Alexandra Grablewski / Fotokultūra / Getty Images
- Kopā: 65 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 8 porcijas
Šis banānu krēma pīrāgs ir iecienīts pīrāgu pīrāgs ar sagrieztiem banāniem. Šim sulīgajam, krēmīgajam pīrāgam izmantojiet parasto pīrāga garozu, graham krekinga garozu vai sīkfailu garozu.
Sastāvdaļas
- 1 (9 collu) pīrāga apvalks (cepts, atdzesēts)
- 1/3 tase granulēta cukura
- 1/2 tase izsijāti universālie milti
- 1/4 tējkarotes sāls
- 3 tases piena
- 3 olu dzeltenumi (nedaudz saputoti)
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 2 banāni (nogatavojušies, plāni sagriezti)
- 3 olu baltumi
- 1/4 tējkarotes krējuma zobakmens
- 1/3 tase granulēta cukura
Soļi, lai to panāktu
Pagatavo pīrāgu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Katliņā sajauc 1/3 glāzes cukura, miltus un sāli; pakāpeniski pievienojiet pienu, maisot līdz vienmērīgai. Gatavojiet vidēji zemu siltumu, līdz maisījums vārās, nepārtraukti maisot.
Nelielu karstā maisījuma daļu sajauciet ar sakultajiem olu dzeltenumiem un pēc tam olu maisījumu atgrieziet katliņā un, nepārtraukti maisot, vāra vēl 2 minūtes. Noņemt no karstuma; iemaisa vaniļu un sviestu. Nedaudz atdzesē.
Ievietojiet banānus atdzesētā čaumalas apakšā, pa virsu ar atdzesētu pildījumu.
Pagatavojiet bezē
Apkopojiet sastāvdaļas.
Saputo olu baltumus un zobakmens krējumu līdz putošanai. Pakāpeniski pievienojiet 1/3 tase cukura. Turpiniet olu baltumu pukstēšanu, līdz tie notur spīdīgu virsotni.
Karote bezē uzpildot, aizzīmogo līdz garozas malai.
Cepiet 375 F apmēram 10 minūtes vai līdz brīdim, kad bezē ir labi apbrūnējusi.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- Banāns
- deserts
- dienvidu
- Ziemassvētki
