Egle ēd / Anastasiia Tretiak
- Kopā: 12 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 4 stundas 15 minūtes
- Pavārs: 8 stundas
- Raža: 4. līdz 6. porcija
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 384 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 80g | Ogļhidrāti |
| 16 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4. līdz 6. porcija | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 384 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 1385mg | 60% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 80g | 29% |
| Diētiskā šķiedra 9g | 32% |
| Olbaltumvielas 16g | |
| Kalcijs 122 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā veģetārā sautējuma katla receptē klasiskās un sirsnīgās "gaļas" un kartupeļu sautējuma receptei gaļas vietā tiek izmantots seitans. Seitāns ir iegūts no kviešu olbaltumvielām, un tas parasti ir gaļai daudzās receptēs; ja zināms, daži veģetārieši no tiem izvairās, jo tāpēc, ka tekstūra ir pārāk līdzīga īstai gaļai!
Burkāni, selerijas, sīpoli un ķiploki šim sautējumam piešķir pastiprinātu garšu. Ja vēlaties, pievienojiet dažus savus iecienītos svaigos vai žāvētos augus.
Pasniedziet šo bagātīgo, sirsnīgo sautējumu ar biezu, grauzdētu maizes gabalu aukstā ziemas naktī.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa seitan (sasmalcināts)
- 1 sīpols (kubiņos)
- 5 tases dārzeņu buljona
- 2 ēd.k. sojas mērce
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 tomāti (kubiņos)
- 3 burkāni (kubiņos)
- 3 kartupeļi (sasmalcināti)
- 2 kāti selerijas (kubiņos)
- 1 tējk. sāls
- 3/4 tējk. pipari
- 4 ēd.k. kukurūzas cietes sajauc ar 4 ēd.k. ūdeni līdz vienmērīgai
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Sautējiet seitan vispirms nedaudz olīveļļas, ja vēlaties.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Ievietojiet visas sastāvdaļas sautējuma katlā vai lēnajā plītē. Pavārs uz lēnas uguns 6 līdz 8 stundas.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Padoms
- Ja jūs laiku piespiežat, jums nav nepieciešams sautēt seitanu, bet tas seitanam piešķirs mazliet papildu garšas, ja jūs to darīsit.
Receptes tagi:
- Tomātu
- garnīrs
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
