Egle ēd / Uļjana Verbytska
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 60 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 15 sviesta kaltuves (180 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 15 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 3g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 15 sviesta kaltuves (180 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 15 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 1mg | 0% |
| Nātrijs 2mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 3g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 0mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pašmāju sviesta kaltuves ir ideāls ēdiens pēc vakariņām. Šīm vieglajām kaltuvēm ir brīnišķīgi gluda un krēmīga tekstūra, tikai ar nelielu vaniļas piegaršu. Viņi veido lieliskas dāvanas brīvdienām un ir lieliski piemēroti arī ballītēm, kāzām un dušām.
Ja jūs meklējat citas lieliskas vakariņu piparmētru iespējas, apsveriet iespēju gatavot krējuma siera kaltuves.
Sastāvdaļas
- 4 unces nesālīta sviesta (istabas temperatūrā)
- 4 tases pūdercukura (plus vēl putekļu noņemšanai)
- 1 ēdamkarote krējuma (vai piena)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 šķipsniņa sāls
- 1/4 līdz 1/2 tējkarotes piparmētru ekstrakta
- Pēc izvēles: pārtikas krāsviela
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Ielieciet sviestu statīva maisītāja traukā, kas aprīkots ar airi. (Pārmaiņus varat izmantot rokas maisītāju.) Uzkarsējiet sviestu vidējā ātrumā, līdz tas ir gluds un bez gabaliņiem.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Pievienojiet 4 tases pūdercukura, krējumu, vaniļas ekstraktu, sāli un 1/4 tējkarotes piparmētru ekstrakta. Visu sajauciet kopā nelielā ātrumā un, kad cukurs ir pievienots, palieliniet ātrumu līdz vidējam un sakuliet, līdz konfektes ir jaukas un gludas.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Nogaršojiet konfektes un, ja vēlaties, pievienojiet vairāk piparmētru ekstrakta - dažādiem zīmoliem ir atšķirīga stiprība, un labāk ir sākt ar mazāk aromatizējošu un, ja nepieciešams, pievienot vairāk.
Putekļojiet savu darba virsmu ar pulverveida cukuru. Ja vēlaties izgatavot dažādu krāsu kaltuves, sadaliet savas konfektes mazākās porcijās. Aptiniet konfektes, kuras nelietojat, plastmasas iesaiņojumā, lai tās neizžūtu.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Vienai konfekšu porcijai pievienojiet pilienu vai divus pārtikas krāsvielas un mīciet to kā maizes mīklu uz pulvera ar cukuru pārklātas virsmas. Ja jums ir vienreizlietojami plastmasas cimdi, ieteicams tos valkāt, lai pārtikas krāsviela nenokrāsotu rokas. Želejas krāsas satumst, kad tās sēž, tāpēc izmantojiet vieglu pieskārienu pārtikas krāsvielai. Mīca, līdz krāsa vienmērīgi sajaucas konfektēs, un maisījums ir gluds un elastīgs.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Aptiniet krāsotās konfektes plastmasas iesaiņojumā un atkārtojiet, līdz visas jūsu konfektes ir nokrāsotas vēlamajās krāsās.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Tālāk noformē konfektes. Jūsu konfektes veidošanai ir vairāki veidi. Zemāk mēs esam ieskicējuši trīs dažādas iespējas.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Neatkarīgi no tā, kā jūs nolemjat veidot savas naudas kaltuves, tām būs nepieciešams žāvēšanas laiks, pirms tās būs gatavas pasniegšanai. Atstājiet tos uz cepešpannas istabas temperatūrā uz nakti, lai tie izžūtu uz virsmas un būtu viegli pārvietojami un uzglabājami. (Tie no iekšpuses joprojām būs gludi un krēmīgi!)
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Glabājiet sviesta kaltuves hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā mēnesi.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Taisnstūra formas spilveni
Lai izgatavotu mazus taisnstūrveida spilvenus, piemēram, naudas kaltuves attēlā, plaukstas lieluma mīklas daļu izrullējiet garā, plānā cilindrā uz pulverveida cukura putekļainās darba virsmas.
Rullējiet, līdz tas ir apmēram 1/2 collu biezs, pēc tam ar asu nazi sagrieziet mazus gabaliņus, 1/2 līdz 3/4 collas garus.
Pārlieciet gabalus uz cepešpannas un atkārtojiet velmēšanas un griešanas procesu.
Veidojiet mazās bumbiņās
Pārmaiņus naudas kaltuves varat sasmalcināt mazās bumbiņās starp plaukstām un vai nu atstāt tās apaļas kā bumbiņas, vai arī nedaudz nospiest, lai izveidotu diskus.
Forma ar sīkfailu griezējiem
Visbeidzot, jūs varat ripināt kaltuves kā cepumu mīklu un izmantot sīkfailu griezējus vai fondant griezējus, lai no konfektēm izgrieztu mazas formas.
Receptes tagi:
- konfektes
- piparmētra
- deserts
- amerikānis
