Egle
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 216. lpp | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 29 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 216. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 13% |
| Piesātinātie tauki 6g | 31% |
| Holesterīns 27 mg | 9% |
| Nātrijs 32 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 29g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 63mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ja esat sirsnīgu brokastu cienītājs, šī recepte ir lielisks papildinājums jūsu speķim un olām. Jauniniet savu veco saulaino pusi uz augšu vai pievienojiet tos ceptiem rīsiem, lai iegūtu vēlās brokastis ēdienu, kas ir pilns ar garšu. Universāls un viegli pagatavojams mūsu haši brūnais maisījums padara sierveidīgu haši brūnu kastroli vai sālītu liellopa hash.
Šīs mājās gatavotās hashes pat var radīt lielisku mielasta pusīti, un tās ir īpaši labas ar steikiem, liellopa grauzdētu gaļu, šķiņķi, karstajiem suņiem, desām un ceptām pupiņām. Novietojiet tos starp šķēlēs sagrieztu tītara gabalu savā sviestmaizē, lai gurkstētu debesis.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas kartupeļu (vaskveida vai cietes)
- 1/2 tase salda sīpola (smalki sagriezta)
- Košera sāls (pēc garšas)
- Svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 4 ēdamkarotes augu eļļas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Nomizojiet kartupeļus un sasmalciniet, izmantojot lielos smalcināšanas caurumus uz kastes rīves vai virtuves kombaina smalcināšanas disku.
Egle
Ievietojiet kartupeļus sietiņā un noskalojiet ar bagātīgu aukstu ūdeni, lai atbrīvotos no cietes. Kratīt, lai noņemtu lieko ūdeni, un kartupeļus pārvietot uz tīra virtuves dvieļa. Daudzas reizes labi saspiediet, lai noņemtu lieko mitrumu.
Egle
Vidēja lieluma traukā apvienojiet kartupeļus ar smalki sagrieztu sīpolu, sāli un pipariem.
Egle
Lielā nelipīgā pannā sildiet sviestu un eļļu, izmantojot vidēju siltumu.
Egle
Kad sviests un eļļa ir karsta, pievienojiet kartupeļu un sīpolu maisījumu. Izmantojot lāpstiņu, stingri piespiediet tos, bet kartupeļus nesamaisiet. Jūs vēlaties izveidot kraukšķīgu slāni apakšā.
Egle
Kad dibens ir zeltaini brūns, uzmanīgi pagrieziet kartupeļus un apbrūniniet otru pusi: Izmantojot silikona cimdus vai krāsns dūraiņus, uz pannas novietojiet apaļu plāksni, apgrieziet pannu otrādi, lai kartupeļi būtu uz šķīvja, un pēc tam bīdiet kartupeļus atpakaļ pannā. Kā alternatīvu kartupeļus var sagriezt četrās ceturtdaļās un sadalīt otrādi.
Egle
Apkaisiet papildu sāli un piparus pēc garšas. Kad kartupeļi ir kraukšķīgi un zeltaini no abām pusēm, pārnesiet uz šķīvja, lai pasniegtu vai turētu siltu 200 F krāsnī, līdz ir pienācis laiks lietot.
Egle
Pasniedziet ar brokastu ēdieniem, kas jums patīk, un baudiet!
Padomi kraukšķīgākas hašas iegūšanai
Izpildiet šos vienkāršos kraukšķīgo kartupeļu padomus:
- Vislabākie kartupeļi kraukšķīgākiem hash brūniem ir kartupeļi ar augstu cietes saturu, bet, ja vēlaties, lai hash brūni, kas labāk saliptu kopā, izmantojiet mērenas cietes Yukon Gold vai sarkanas krāsas kartupeļus ar zemu cietes saturu.Noskalojiet kartupeļus. Atbrīvojot cietes un pēc tam izspiežot visu ūdeni, jūsu kartupeļi tiks pagatavoti no iekšpuses un kraukšķīgi no ārpuses. Pirms gatavošanas garšojiet labu sezonu un izmēģiniet kartupeļus pirms pasniegšanas, lai pārbaudītu, vai tiem ir nepieciešams papildu sāls un pipari.Ja jūs esat Īsā laikā jau noskalotos un izspiestos kartupeļus ievietojiet mikroviļņu traukā un uz vienu minūti mikroviļņu krāsnī. Šī iepriekšēja gatavošana paātrina procesu un arī padara tos kraukšķīgākus. Lielas pannas izmantošana kartupeļu brūnināšanai ļoti palīdz, jo jaucējkrāns ir plāns, tāpēc tā gatavo un brūnējas ātrāk.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- hash brūnie kartupeļi
- garnīrs
- amerikānis
