Egle
- Kopā: 5 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 8 unces (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 394 | Kalorijas |
| 41 g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 unces (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 394 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 41g | 53% |
| Piesātinātie tauki 6g | 32% |
| Holesterīns 23 mg | 8% |
| Nātrijs 505mg | 22% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 11 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā pikantajā receptē ir Šriračas mērce (ko dažreiz sauc par “gailis mērci”, jo pudeles etiķetē ir lielais putns), kas acīmredzami nav tradicionāla. Bet unikālais, dūmakainais karstā mērces klāsts ir tik aromātisks, ka jūs nedomājat to pagatavot citādi.
Lai arī sākotnēji tas bija paredzēts kā salātu mērce, vislabākais krievu mērces pielietojums izrādās sviestmaizes un burgeri. Šeit ir kaut kas par šo pīkstošo, pikanto garšvielu, kas samazina sālītas liellopa vai siera burgera smagumu (vai pat frī kartupeļus).
Savulaik krievu apģērbšanās bija ierasta lieta. Mūsdienās to var būt grūti atrast veikalā, jo īpaši laikmetā, kurā Rančas mērce atstāj tik lielu pēdu nospiedumu visā garšvielu pasaulē ne tikai salātiem, bet arī kā iegremdējamo mērci un pat papildinājumu picai. (Tūkstoš salu un franču mērces ir kļuvušas par līdzīgi apdraudētām sugām.)
Izstrādājot tikai piecas galvenās sastāvdaļas, ir tik viegli izgatavot savu krievu mērci. Kāpēc gan samierināties ar veikalā nopirktajiem zīmoliem (ja jūs tos varat atrast)? Ja pikanta nav jūsu lieta, no šīs receptes varat noņemt Šriraču.
Sastāvdaļas
- 1 glāze majonēzes
- 1/4 tase kečupu
- 1 ēdamkarote sagatavotu mārrutku
- 1 ēdamkarote šalotes (malta)
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- Dash Worcestershire mērce
- Dash Sriracha mērce
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Stikla traukā apvienojiet majonēzi, kečupu, pusi mārrutku, šalotes, citrona sulu, Vorčesteras mērci un Šriračas mērci.
Egle
Nogaršojiet un pievienojiet papildu mārrutkus pēc nepieciešamības. Labi samaisiet.
Egle
Pirms pasniegšanas pārklājiet ar plastmasu un 30 minūtes atdzesējiet.
Egle
Lietojiet uz salātiem vai Reuben sviestmaizēm un izbaudiet!
Krievu mērci pret tūkstoš salu mērci
Krievu mērces sārtā krāsa spilgti atgādina Tūkstoš salu mērci (nosaukta pēc lielas salu grupas Sentlorenčas upē starp ASV un Kanādu), taču pastāv atšķirības.
Tūkstoš sala ir nedaudz maigāka nekā krievu mērce, jo tā parasti tiek pagatavota ar mārrutkiem, piešķirot tai lielāku caurlaidību. Tomēr viņi ir līdzīgi, un katru dienu abi var neatšķirties. (Dažas receptes Tūkstoš salu mērci raksturo sakapātu cieti vārītu olu.)
Vairāk par Sriracha
Sriracha ir karstas mērces firmas nosaukums, kas pastāv tikai kopš 1980. gadiem. To izveidoja Deivids Transs, kurš bija emigrējis uz ASV no Vjetnamas un apmetās uz dzīvi Losandželosā. Stāsts ir tāds, ka, nespējot atrast karstu mērci, kas viņam patika, viņš sāka gatavot savu, un zīmols ir dzimis un tagad to izplata Hong Fuy Foods.
Receptes tagi:
- Tomātu
- krievu mērci
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
