vikif / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: no 2 līdz 3 desmitiem (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 212. lpp | Kalorijas |
| 15 g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 līdz 3 desmiti (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 212. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 15g | 19% |
| Piesātinātie tauki 8g | 39% |
| Holesterīns 31 mg | 10% |
| Nātrijs - 140 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 49mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs medus sezama cepumu recepte no Korsikas, visticamāk, radusies Turcijā pirms gadsimtiem, jo tā būtībā ir tāda pati kā turku barazek. Ar medu iemērcētu, grauzdētu sezama sēklu pārklājums ir tas, kas piešķir šiem garšīgajiem cepumiem to īpašo sparu. Īpaši labi tie garšo pirmajā vai otrajā dienā pēc cepšanas ar stipru tējas tasi.
Sastāvdaļas
- 1/4 tase grauzdētu sezama sēklu
- 2 tējkarotes medus
- 1 1/2 tējkarotes ūdens
- 2 1/2 tases universālu miltu
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 3/4 tase granulēta cukura
- 3/4 tase sviesta
- 1/3 tase ūdens
- 2 līdz 3 ēdamkarotes sasmalcinātu pistāciju (pēc izvēles)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Samaisiet kopā sezama sēklas, medu un ūdeni. Ievietojiet tos plašā, seklajā bļodā vai uz mazas plāksnes un atlieciet to malā.
Apvienojiet miltus, cepamo pulveri un cukuru. Sagrieziet sviestā ar konditorejas griezēju, līdz maisījums ir smilšains ar dažiem zirņa lieluma sviesta gabaliņiem visā. Iemaisa 1/3 ūdens un pistācijas, ja vēlas, līdz mīkla vienkārši turas kopā.
Paņemiet kaudzi tējkarotes mīklas un izveidojiet to bumbiņā, un pēc tam pusi bumbiņas iemērciet grauzdētā sezama un medus maisījumā. Atkārtojiet to ar atlikušo mīklu, sakārtojot sīkdatnes vienā kārtā uz cepešpannas, sezama pusi uz augšu.
Cepiet cepumus 15 minūtes vai līdz tie kļūst gaiši zeltaini brūni. Ļaujiet tām 1 min atdzist uz cepešpannas un pēc tam pārnesiet uz stieples dzesēšanas statīva.
Šajā medus sezama sīkfailu receptē tiek izgatavoti no 2 līdz 3 duci sīkfailu.
Receptes tagi:
- Sīkdatnes
- deserts
- franču valoda
- atpakaļ uz skolu
