Egle
- Kopā: 5 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Atdzesēšanas laiks: 2 stundas
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 124.sēr | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 5 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 124.sēr |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 15% |
| Piesātinātie tauki 6g | 29% |
| Holesterīns 34 mg | 11% |
| Nātrijs 124 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 5g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 70 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Brīnišķīga lieta par mārrutku mērci ir tā, ka tā ir tik pilnīga atkāpšanās no dažādajām sātīgajām, sviesta, krēmīgajām mērcēm, kuras jūs citādi varētu pasniegt ar ceptu liellopa gaļu - domājiet par glazūru vai Béarnaise.
Mārrutki ar grauzdētu liellopu gaļu pavisam citā virzienā.
Ar sarūgtinošo karstumu un sīksto dvesmu mārrutki pilnībā izjauc liellopa gaļas garšu, novēršot jūs tik ilgi, lai koncentrētos jūsu izpratnei, un tūlīt vēlāk jūs atkal varēsit nogaršot liellopu gaļu - bet tas ir tāpat kā jūs to nogaršotu. pirmo reizi.
Mārrutki ar liellopa gaļu palīdz saglabāt katru kodumu interesantu. Kas ir svarīgi, baudot bagātīgu galveno ribu pasniegšanu. Aukslējas alkst pēc kontrasta vai galu galā pāriet miega režīmā - neatkarīgi no tā, cik garšīgs ēdiens varētu būt.
Pēc tam, kā kontrasts, skābais krējums atdzesē aukslēju, vienlaikus dodot savu krēmīgo, tango bagātību.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 1 glāze skāba krējuma
- 1/4 tase sagatavotu mārrutku
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepes
- 1 ēdamkarote svaigu maurloku (sasmalcinātu)
- Košera sāls un svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Apvienojiet visas sastāvdaļas stikla bļodā. Maisa, līdz labi samaisa.
Egle
Liek ledusskapī vismaz divas stundas, lai garšas sakristu.
Egle
Apmēram 15 minūtes pirms vēlaties to pasniegt, varat izņemt no ledusskapja un ļaut tam sēdēt istabas temperatūrā, lai tas nebūtu ledus auksts.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
- Ja jūs sarīvējat savus mārrutkus, tie būs daudz karstāki nekā veikalā nopirkti. Tātad, lai arī šī recepte prasa 1/4 glāzi sagatavotu mārrutku, jūs varētu sākt sākt ar pusi mazāk, ja pagatavojat savu, un pievienojiet vairāk, ja jums tas ir nepieciešams.
Piezīme par mārrutkiem
"Sagatavoti mārrutki" ir rīvēta mārrutku sakne, kas sajaukta ar etiķi, lai saglabātu tā garšu. Vispārīgi runājot (ja, teiksim, rakstnieks īpaši neapraksta mārrutku saknes mizošanu un rīvēšanu), kad receptē ir nepieciešami mārrutki, tie attiecas uz sagatavotiem mārrutkiem.
Tomēr jūs varat viegli pagatavot šo recepti, izmantojot svaigi sarīvētu mārrutku sakni. Nomizojiet sakni un sagrieziet to gabalos, kas ir pietiekami mazi, lai blenderis vai virtuves kombains varētu to apstrādāt, kamēr tas nav smalki sasmalcināts, bet nav pilnībā izkaisīts. Tvaiki var sadedzināt, ja jūs tos elpojat, tāpēc esiet piesardzīgs, noņemot vāku.
Kad tas ir apstrādāts, ielej nedaudz etiķa un maisa. Jūs vēlaties tikai mārrutkus, ko vienmērīgi samitrina etiķis. Jūs varat to pāris nedēļas turēt burkā ledusskapī, kā arī nomizot neizlietoto mārrutku sakni, sagriezt to gabaliņos, iesaiņot atsevišķi un sasaldēt.
Receptes tagi:
- mērce
- mārrutku mērce
- amerikānis
- Ziemassvētki
