Egle
- Kopā: 28 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 18 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 120 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 120 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 5g | 24% |
| Holesterīns 20 mg | 7% |
| Nātrijs 232 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 19% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 86 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir pamata vārītu kāpostu recepte. Gatavojiet šos gardos kāpostu ķīļus ar neko citu kā tikai sviestu un sāli un pipariem pēc garšas. Sasmērējiet ar nelielu sidra etiķa vai piparu etiķa mērci, ja vēlaties. Vārīti kāposti ir lieliski pasniegti kopā ar šķiņķi, cūkgaļu vai sālītu liellopu gaļu.
Zemāk skatiet arī padomu un variantu recepti alternatīvām garšvielām un aizstāšanas idejām, kā arī ātru piparu etiķa mērces pagatavošanas veidu.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 1 vidēja galvas kāposti
- 1/2 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- 3 līdz 4 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- Melnie pipari (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Noskalojiet kāpostus un sagrieziet tos 6 ķīļos.
Egle
Pievienojiet apmēram 1/2 collas viegli sālīta ūdens lielai kastrolis vai holandiešu krāsnī; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet kāpostu ķīļus un sāli; vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 8 līdz 10 minūtes.
Egle
Rūpīgi pagrieziet kāpostus un vāriet apmēram 8 minūtes ilgāk vai līdz maigai. Ielejiet ūdeni un atgrieziet zemā siltumā, līdz mitrums ir iztvaikojis. Pievienojiet izkausētu sviestu; kārtīgi aplejiet vārītus kāpostus.
Egle
Apkaisa kāpostus ar sāli un pipariem - sezonu pēc garšas.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Pašmāju karstu piparu mērce: piepildiet sterilu burku ar iztīrītiem, sasmalcinātiem karstajiem vai maigiem pipariem. Ja paprika ir maza, sagrieziet tajā šķēlumu vai caurdurt to. Katliņā virs lielas uguns uzkarsē etiķi un uzvāra. Pārlejiet karstu etiķi virs paprikas. Pirms lietošanas pārklājiet un ledusskapī nedēļu vai divas.
Receptes variācijas
- Ūdens vietā izmantojiet vistas buljonu vai dārzeņu buljonu. Nomainiet sāli ar apmēram 1/2 tējkarotes kreola vai Cajun garšvielu vai garšvielu sāls maisījuma. Ja garšvielas nesatur sāli, pēc garšas pievienojiet sāli.
Receptes tagi:
- kāposti
- vārīti kāposti
- vārīti kāposti
- garnīrs
