Diāna Rattraija
- Kopā: 6 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 6 stundas
- Raža: 1 katls (10 porcijas)
Šī saliekamā katla taco zupa ir vienkārša maltās liellopa gaļas, pupiņu, kukurūzas un tomātu kombinācija, un tā ir pietiekama 10 līdz 12 cilvēkiem. Mums patīk pievienot taco zupai sīpolus un ķiplokus, taču oriģinālajā receptē tie nav iekļauti. Rotel tomāti pieliek siltumu, bet jūtieties brīvi pievienot dažus sasmalcinātus jalapeno piparus vai maigos čīles piparus, lai to vēl vairāk izgreznotu.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas zemes liellopa gaļas
- Pēc izvēles: 1 glāze sīpola (sasmalcināta)
- Pēc izvēles: 1 ķiploka daiviņa (malta)
- 2 (15 unces) kārbas Ranch-Style pupiņas vai čili pupiņas
- 2 (15 unces) kārbas vesela kodola kukurūzas (nosusinātas)
- 2 (14, 5 unces) kārbās sautēti tomāti (sasmalcināti)
- 1 (10 unces) var Rotel (tomāti ar zaļiem čiliem)
- 1 paciņas Ranch-Style mērces maisījums
- 1 paciņu taco garšviela
- Dekorē: sasmalcinātu Čedaras sieru
- Pēc izvēles: tortiljas strēmeles
- Pēc izvēles: cilantro lapas
Soļi, lai to panāktu
Sildiet eļļu lielā katliņā uz vidējas uguns. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet maltu liellopu gaļu un sīpolus, ja izmantojat. Pavārs, maisot un sadalot, līdz sīpols ir maigs un liellopu gaļa vairs nav rozā.
Iztukšojiet malto liellopu gaļas maisījumu un pārnesiet uz lēnas plīts trauku ieliktni. Pievienojiet ķiplokus, ja izmanto, kopā ar pupiņām, kukurūzu, sautētiem tomātiem, tomātiem ar zaļajiem čiliem, mērces maisījumu un taco piedevu.
Nosedz un vāra LOW 6 līdz 8 stundas.
Dekorē ar sasmalcinātu sieru, kā arī ar cilantro lapām un drupinātām nopirktajām tortiljas skaidiņām vai mājās gatavotām tortilla sloksnēm, ja ir vēlēšanās.
Padomi
- Ja jums nav čili pupu vai Ranch-Style pupiņu, to ir viegli pagatavot. Izmantojiet 2 kannas pinto pupiņu, 1 ēdamkaroti čili pulvera, 1 tējkaroti maltu ķimenes, 1/4 tējkarotes katra ķiploku pulvera un sīpolu pulvera un 1/4 tējkarotes oregano. Pašmāju tortiljas strēmeles - Izmantojot asu nazi vai picas griezēju, sagrieziet 8 līdz 10 kukurūzas tortiljas plānās sloksnēs. Sildiet apmēram 1/4 līdz 1/2 collas augu eļļas dziļā kastrolī. Apcep tortiljas strēmeles līdz kraukšķīgai. Ar izgrieztu karoti noņem tortiljas sloksnes papīra dvieļiem vai brūnam papīram, lai notek. Viegli apkaisa ar košera sāli un izmanto, lai dekorētu tortiljas zupas porcijas.
Receptes variācijas
- Kā zupas piedevu izmantojiet pikanto piparu džeka sieru.Lai nomainītu Ro-Tel tomātus, izmantojiet 14, 5 unces kārbiņu kubiņos sagrieztu tomātu un nelielu kārbu maigu sasmalcinātu čili piparu vai dažas ēdamkarotes malto jalapeño papriku.Servējiet zupu ar kaļķu ķīļiem un skābu krējumu vai guakamolu.
Receptes tagi:
- Čedars
- kroka poda taco zupa
- ēdiens
- tex-mex
