Mollija Vatsone
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 188. lpp | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 42 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 188. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 4 mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 42g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 25% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 26 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Grilēti bumbieri ir lieliski līdzās grilētai cūkgaļai vai desām, bet tie ir vēl labāki, ja tos pasniedz ar saldējumu, putukrējumu vai saldētu jogurtu desertam. Grila kūpinājums izceļ bumbieru dabisko saldumu līdz pasakainai iedarbībai.
Atkarībā no tā, kā jūs viņiem kalposit, plānojiet gatavot vienu bumbieri vienai personai. Tomēr var pietikt arī ar pusi bumbieru, it īpaši, ja pēc lielās maltītes jūs tos pasniegsit desertam ar saldējumu.
Sastāvdaļas
- 4 veseli bumbieri
- 1 ēdamkarote neitrāla aromatizēta eļļa, piemēram, rapšu eļļa
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura (pēc izvēles)
- Košera sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas (pēc izvēles)
Soļi, lai to panāktu
Pārliecinieties, vai vārīšanas režģis uz grila ir tīrs un labi ieeļļots.
Bumbierus sagrieziet uz pusēm garumā un izmantojiet melones presi, lai izsētu sēklas. Sasmērējiet bumbieru pusītes ar eļļu un izmantojiet konditorejas suku, lai to sadalītu pa bumbieru mīkstumu.
Pagatavojiet gāzes vai kokogļu grilu līdz vidēji karstam karstumam. Jums vajadzētu būt iespējai turēt roku apmēram 1 collu virs vārīšanas režģa 2–3 sekundes, pirms velciet to prom no karstuma intensitātes.
Ielieciet bumbierus, sagrieztus uz leju, uz grila. Pārklājiet un vāriet, līdz tie ir marķēti ar grilu, sakarsēti un mīksti, apmēram 10 minūtes. Jūs varat tos pagriezt, lai atzīmētu tos ar grilu, no otras puses, vai turpināt gatavot tos vēl maigāku augļu pagatavošanai.
Padomi
- Jebkuras bumbieru šķirnes lieliski darbojas uz grila, pat bēdīgi sulīgi Bartletts. Tomēr izvēlieties vienu, kas joprojām ir stingrs un nav pārāk mīksts un nogatavojies. Tā vietā, lai lietotu eļļu, pirms grilēšanas sasmērējiet bumbierus ar izkausētu sviestu. Grilētās bumbierus pasniedziet karstu vai siltu kā garnīru vai ar saldējumu vai putukrējumu deserta pagatavošanai. Ļaujiet bumbieriem nedaudz atdzist, lai saldējums ātri neizkustu. Varat arī apsvērt iespēju pasniegt šīs mīlas kopā ar kādu mājās gatavotu paniņu saldējumu. Tā vietā, lai pusi samazinātu bumbierus, varat tos arī sadalīt 1/2-collas kārtās. Ja jūs tos sagriežat pārāk plāni, bumbieri kļūs mīksti. Grilējiet katru kārtas pusi apmēram 2 minūtes.
Receptes variācijas
- Sautējiet tos: bumbieriem pievienojiet apkaisītu kanēli ar bumbieriem, kamēr tie gatavo. Smalks papildinājums var būt arī sasmalcināta kardamona vai pat garam masala putekļošana, silts garšvielu maisījums. Padariet tos riekstus: uz grilētām bumbieriem grieziet dažus sasmalcinātus grauzdētus valriekstus vai pekanriekstus. Pievienojiet nedaudz garšvielu: sajauciet 1/8 tējkarotes kajēnas eļļā vai sviestā, pirms to slīpējat uz bumbieriem.
Receptes tagi:
- BBQ
- deserts
- amerikānis
- sadarbība
