Varoņu attēli / Getty Images
-
Pašmāju ēdiens jūsu sētā
Ādams Burtons / robertharding / Getty Images
Nekas negaršo tik labi kā mājās audzēti, svaigi novākti augļi un dārzeņi. Lai jūsu sētā izaudzētu kaut ko garšīgu, tas neprasa daudz prasmju vai vietas. Jums var būt liels zemes gabals vai arī jūs izvēlaties iestādīt nelielu izvēli konteineros uz terases. Jebkurā gadījumā sava ēdiena audzēšana ir gandarījuma pieredze.
Neatkarīgi no tā, vai jūs sākat savu pirmo dārzu vai meklējat padomus, lai padarītu to, kas jums ir tikai nedaudz labāks, apskatīsim svarīgākos dārzkopības padomus, kas jums jāzina. Iespējams, ka šī vasara būs jūsu labākā raža vēl.
-
Izvēloties, ko un cik daudz stādīt
Monalyn Gracia / Corbis / VCG / Getty Images
Ikvienam ir savi iecienītākie augļi un dārzeņi. Jūsu ģimenei var patikt tomāti un kautrīgi no baklažāniem. Varbūt vēlaties diētai pievienot vairāk pupiņu vai vēlaties izmēģināt jaunu šķirņu skvošu šogad. Pajautājiet sev, vai jūsu iecienītajiem augiem ir kādi labi augu biedri, kurus jūs varētu vēlēties arī iestādīt?
Pirmais augu izvēles taustiņš ir domāt par to, ko jūs patiesībā gatavojaties ēst. Nav jēgas veltīt darba stundas audzēšanai pārtikai, kas nonāk atkritumos.
Tajā pašā laikā padomājiet par katra ēdiena veida mērogu, kuru gatavojaties audzēt. Divu ģimeņu pārstāvjiem, iespējams, nav nepieciešami desmit tomātu augi, ja vien jūs tos konservējat vai neatdodat. No otras puses, desmit augi var būt lieliski piemēroti piecu cilvēku mājsaimniecībai.
Vissvarīgākais ir izlemt, cik daudz augu audzēt no katras šķirnes, ja jums ir ierobežota telpa un laiks, kas nepieciešams šo augu uzturēšanai. Uzturiet to vadāmību un reālistiskumu.
Ne visi augi zeļ vasaras karstumā. Varat arī apsvērt dažus vēsās sezonas dārzeņus, piemēram, salātu zaļumus un Briseles kāpostus.
-
Uzturēt bagātīgu ražu
Dāvanu kultūras nesēji / Getty Images
Dārzkopība ir apņemšanās, un jums jābūt gatavam rūpēties par saviem augiem, lai iegūtu lielisku ražu. Daži augi pieprasa ļoti mazu uzmanību, bet citi ir nedaudz trūkumcietēji.
Kad augi ir ieguvuši labu augšanu, ir viegli kļūt pašapmierinātiem vasaras vidū, taču jums tomēr jāpievērš viņiem uzmanība. Diezgan bieži tieši mazie soļi ved uz garu ražas sezonu. Novākt augļus, kad tie ir nogatavojušies, regulāri laistīt, sekot līdzi dārza kaitēkļiem un izvilināt šīs nepatīkamās nezāles, ir bieži sastopami darbi, kas jāveic katram dārzniekam.
Jūs arī vēlēsities uzzināt, kad ir īstais laiks izvēlēties konkrētu dārzeņu. Piemēram, baklažāni vislabāk ir tad, ja tie ir nedaudz nenobrieduši, savukārt zirņi ir saldākie, kad tie ir piepildīti, bet ne pārāk mīksti. Pievērsiet uzmanību saviem augiem, un pēc kāda laika jūs atpazīsit ražas laika pazīmes.
-
Organiskā dārzkopība
kupicoo / Getty Images
Daudzus dārzniekus aizkavē frāze "bioloģiskā dārzkopība", jo viņi domā, ka tas nozīmē, ka viņiem nāksies samierināties ar dārzeņiem un augļiem, kas pildīti ar tārpiem. Pat vēl ļaunāk, ir doma, ka par mazāku atlīdzību jādara daudz vairāk darba.
Lai arī var būt taisnība, ka bioloģiskā dārzkopība prasa nedaudz vairāk darba, lielākoties tas ir tikai veselais saprāts. Kad dārzs ir harmonijā ar dabu, visapkārt ir mazāk darba un uztraukumu.
Bioloģiskās dārzkopības priekšrocība ir tā, ka jūs nebarojat savus augus ar ķīmiskām vielām. Galu galā tās ir lietas, ko ēdat, tāpēc daudzi dārznieki izvēlas izmantot dabiskas alternatīvas.
Organiskās dārzkopības galvenie elementi ir lēmumu pieņemšana par augsni, dabīgā mēslojuma izvēle un cīņa ar kaitēkļiem bez ķīmiskiem insekticīdiem. Kad būsit izveidojis dažus labus ieradumus, jūsu augi būs tikpat veselīgi, un jūs varēsit nedaudz atpūsties, zinot, ko jūsu ģimene ēd.
-
Audzē tomātus
bymuratdeniz / Getty Images
Tomāti ir dārzeņu dārzā vispopulārākie augi (kaut arī tie tehniski ir augļi). Tos ir salīdzinoši viegli audzēt, un bērnistabā jums būs daudz šķirņu, no kurām izvēlēties.
Tomātus var viegli sākt no sēklām vai arī sākt ar veselīgiem augiem. Lai no sava dārza iegūtu labākos tomātus, noteikti ievērojiet vispārējus padomus, piemēram, dodiet katram augam pietiekami daudz vietas, stādiet tos pietiekami dziļi, padziļināti laistot un ziniet, kad apgriezt.
Jums jāzina arī par izplatītākajām slimībām, kas ietekmē tomātus. Diezgan bieži, ja jūs zināt, ko meklēt un pamanāt problēmas pietiekami drīz, jūs varat ietaupīt augu.
Vai atradāt sev ideālo tomātu šķirni? Jūs varat viegli saglabāt sēklas un nākamgad atkal iestādīt to pašu tomātu.
-
Garšaugu pievienošana
Emely / Getty Images
Dārzeņu dārzu var viegli uzlabot, izvēloties kulinārijas augus. Jūs varat izvēlēties tos integrēt savā galvenajā dārzā, noformēt speciālu augu dārzu, izmantot konteinerus saviem ārstniecības augiem vai arī kādu no šiem veidiem.
Neatkarīgi no izvēlētās pieejas pats savu augu audzēšana ir fantastisks veids, kā pārvērst savu virtuves dārzu par gardēžu baudījumu. Garšaugi dārzam piešķirs arī tekstūru un aromātu, un tos ir salīdzinoši viegli uzturēt.
Daudzi no mūsu iecienītākajiem augiem ir arī daudzpusīgākie, kad runa ir par pārtikas pāriem. Baziliks, oregano, salvija, timiāns, pētersīļi un maurloki ir vieni no labākajiem ēdieniem, kurus var lietot ar dažādiem ēdieniem.
Daži no tiem ir garšaugi ir viengadīgi, daži - daudzgadīgi vai divgadīgi, un vairums ir salīdzinoši viegli audzējami. Jūsu koksnes augiem, piemēram, rozmarīnam un lavandai, būs nepieciešama atzarošana.
Papildus augu audzēšanai ārpusē jūs varat arī iestādīt ēdamās puķes vai sākt palodzes dārzu svaigai lietošanai ziemā.
-
Augļu un ogu pievienošana
Ipinchuk / Getty Images
Augļu un ogu audzēšana ir ieguldījums laikā un piepūlē, taču tas ir tā vērts. Daži augļi prasa vairāk darba nekā citi, un, lai izveidotu un sāktu augļot, var paiet daži gadi. Tomēr tikai dažas pieredzes var pārspēt šo pirmo sulīgo augļu garšu no jūsu mājas pagalma.
Augļus nesošie augi ir dažādu formu un izmēru. Jums varētu būt vieta pilnīgai ābeles izņemšanai atpakaļ vai izvēlēties kuplu ogu. Rūķu koki ļauj augļkokus audzēt konteineros un baudīt citrusaugļus ziemeļu klimatā (lai gan raža bieži ir maza). Turklāt vienmēr ir vieta zemeņu podam.
Jums vajadzēs novākt ogas gandrīz katru dienu, tiklīdz tās sāk augļot, lai tās pasargātu no kļūdām un putniem. Avenēm un kazenēm ir nepieciešama atzarošana, un tās rada stīgas, kuras jāizvelk no vietām, kur tie nav vēlami.
Augļi pieder katram piemājas dārzam, pat ja tas paredzēts tikai putnu barošanai.
-
Ražas saglabāšana
Westend61 / Getty Images
Jums ir lielisks dārzs, kas ražo skaistus augļus, dārzeņus un garšaugus, bet kā tos saglabāt? Dārzkopība nebeidzas ar ražas novākšanu, un, ja vēlaties izbaudīt smago darbu vēsākajos gadalaikos, jums jāveic dažas papildu darbības.
Ražas saglabāšana sākas ar pareizās metodes izvēli šim ēdienam un to, kā jūs to lietosit. Daudzus augļus un dārzeņus var sasaldēt, bet dažus - konservēt. Kodināšana ir vēl viena iespēja, tāpat kā pašiem gatavot ievārījumus un želejas.
Daudzus augus var žāvēt un uzglabāt garšvielu burkās. Iesaldēšana ir vēl viena iespēja, un jums, iespējams, būs labāk veicies ar šo metodi.
