Elizabete LaBau
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 9x13 pamatnes izliekums (58 porcijas)
Kas ir labāk nekā baudīt kādas Lieldienu konfektes? Kā būtu, ja šīs konfektes pievienotu citai konfekšu receptei? Jā, šī konfekšu sajaukšana ir divas konfektes vienā, un rezultāts ir diezgan fenomenāls!
Lieldienu olu iesala bumbiņas ir zvaigzne izdomājumā. Viņi piešķir tai jauku kraukšķīgumu, dziļu iesala garšu un pievieno skaistus pasteļtoņu popus. Man patīk pievienot šokolādes iesala pulveri pašam izdomājumam, lai padziļinātu garšu, bet, ja jums tāda nav, pulveri var izlaist, lieki neveicot izmaiņas receptē.
Sastāvdaļas
- 12 unces iztvaicēta piena
- 4 1/2 tases cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2/3 glāzes šokolādes iesala piena pulvera (mēs izmantojām Ovaltīnu)
- 3 tases daļēji saldas šokolādes skaidiņas
- 1 glāze nesālīta sviesta (sagriezts mazos gabaliņos)
- 1 tējkarote vaniļas
- 2 tases Lieldienu olu iesala bumbiņas (mēs izmantojām Robina olas)
- Pēc izvēles: pavasara tematiskās smidzināšanas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ielieciet 9x13 collu cepamo pannu ar foliju un izsmidziniet foliju ar gatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjiņām. Ievietojiet iztvaicēto pienu, cukuru, šokolādes iesala pulveri un sāli vidējā katliņā uz vidēji augstas uguns un samaisiet, līdz cukurs izšķīst. Pannas malas noslaukiet ar mitru konditorejas suku, lai neveidotos cukura kristāli.
Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc vārīšanās ievieto konfekšu termometru. Turpiniet gatavot konfektes, nepārtraukti maisot, līdz termometrs sasniedz 230 F. Ja jūs bieži nejaucat, iesala pulveris sāks sabrukt apakšā un, iespējams, veidos gabaliņus.
Kad temperatūra ir 230 F, noņemiet pannu no uguns un pievienojiet šokolādi, sagrieztu sviestu un vaniļas ekstraktu. Maisiet, līdz šokolāde kūst un jūsu maisījums ir pilnīgi gluds. Pievienojiet lielāko daļu iesala bumbiņu, rezervējot apmēram 1/3 glāzes no tām, lai dekorētu virsu. Labi samaisiet.
Izgatavoto pannu nokasīt un izlīdzina vienmērīgā kārtā. Nekavējoties izkaisiet saknes visā kūkas virspusē. Pārējās iesala bumbiņas apkaisa virs izciļņa augšdaļas un viegli piespiediet, lai tās pieliptu pie izliekuma.
Ļauj izplūdei atdzist un vismaz 3 stundas nostādina istabas temperatūrā nakti vai ledusskapī. Kad tas ir iestatīts, noņemiet izciļņu un noņemiet folijas pamatni. Izmantojiet lielu asu nazi, lai sagrieztu izdomājumu 1 collas gabaliņos, lai to pasniegtu.
Padomi
- Šo izdomājumu var turēt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā divas nedēļas. Lai iegūtu vislabāko garšu un struktūru, pirms pasniegšanas ļaujiet tam sasilt līdz istabas temperatūrai.
Receptes tagi:
- Konfektes
- deserts
- amerikānis
- Lieldienas
