Geri Lavrovs / Fotokultūra / Getty Images
Visi dārza kartupeļi tiek novākti vēlīnā augšanas sezonā, bet tieši tas, kad novākt ražu, ir atkarīgs no tā, kā tos izmantosit. Kartupeļus, kurus novāksit un tūlīt apēdīsit, sauc par jaunajiem kartupeļiem, novāc ātrāk nekā kartupeļus, kurus ziemā plānojat izārstēt glabāšanai.
Jaunu kartupeļu novākšana
Jaunie kartupeļi ir mazi, maigi kartupeļi, kurus novāc un tūlīt apēd. Viņi neuzglabā labi. Jaunos kartupeļus novāciet, kad augi ir pabeiguši ziedēt, ar dārza dakšiņu rakt apkārt auga malām un paceļot kartupeļu saišķi, lai tos pakļautu. (Jums ir mazāka iespēja sagriezt bumbuļus, ja izmantojat dārza dakšiņu, nevis ar lāpstu.) Parasti kartupeļi atrodas apmēram 4 līdz 6 collas dziļi augsnē. Ja esat piesardzīgs, mazākus kartupeļus var atstāt vietā un viegli pārstādīt, lai tie varētu turpināt augt.
Lai gan parasti tos ēd uzreiz, jaunos kartupeļus var uzglabāt vairākus mēnešus, taču tie netiks glabāti tik ilgi, kamēr būs pilnībā nogatavojušies un konservēti kartupeļi. Uzglabājiet jaunos kartupeļus tumšā vietā temperatūrā no 38 līdz 40 F.
Nogatavojušos kartupeļu novākšana uzglabāšanai
Lai novāktu lielus kartupeļus uzglabāšanai, ļaujiet augam turpināt augt pēc tam, kad tas ir ziedējis. Turpiniet nokalst augsni vai pievienojiet mulču ap augiem, lai bumbuļi netiktu pakļauti saules gaismai. Kad lapotne ir nokalusi augšpusē, izrakt bumbuļus ar dārza dakšiņu. Neuztraucieties, ja augus ir nogalinājis stiprs sals, jo pirmie virszemes sals neietekmēs bumbuļus. Tomēr neļaujiet pašiem bumbuļiem sasalt, pārāk ilgi turot tos aukstā zemē. Kad lapotne ir nokalusi, ātri novāc.
Pārbaudiet kartupeļu gatavību, berzējot ādas ar īkšķi. Ja tās ir pilnīgi nogatavojušās un piemērotas ilgstošai glabāšanai, ādiņas nobriest īkšķa spiediena ietekmē. Ja tie nav pilnībā nogatavojušies, kartupeļi jāuzskata par "jauniem" un drīz jāēd.
Nemazgājiet glabāšanas kartupeļus; vienkārši ļaujiet viņiem pāris nedēļas sēdēt vienā slānī, lai pilnībā izārstētu. Pēc tam notīriet sausu augsni un uzglabājiet tumšā, vēsā vietā 38 līdz 40 F temperatūrā. Izmetiet visus kartupeļus, kuriem ir bojātas mizas (vai tūlīt tos apēdiet). Bojāti kartupeļi netiks glabāti tik ilgi. Kartupeļus, kas ir pilnībā izārstēti un nogatavināti zemē, var uzglabāt vairākus mēnešus. Uzglabāšanas laikā nelieciet tos pakļaut gaismai, jo tas kartupeļus padarīs zaļus.
Uzglabājiet dažus kartupeļus pārstādīšanai
Ja vēlaties, turiet dažus kartupeļus kā "sēklas" kartupeļu pārstādīšanai pavasarī. Trīs līdz četras nedēļas pirms stādīšanas nogādājiet sēklas kartupeļus siltā, saulainā vietā un pārklājiet tos ar mitru paplāti vai samitrinātu papīra dvieli. Drīz acīs sāks augt zaļi dzinumi. Kad pienāk stādīšanas laiks, lielos kartupeļus sagrieziet 2 unces daiviņās tā, lai katrā segmentā būtu asns. Tie veido sēklas stādīšanai jūsu dārza kalnos. Katrs kartupeļu segments dažos mēnešos saražos visu kartupeļu kalnu.
