steele2123 / Getty Images
Ja jums kopā ir bijis alus un šokolāde, tad zināt, kāda tā var būt skaista partnerība. Alus darītāji jau sen zina par alus un šokolādes dabiskajām attiecībām, un tāpēc ir pieejami vairāki lieliski šokolādes alus dzērieni.
Gan alus, gan šokolāde ir sarežģīti ēdieni, padarot to kombināciju par dinamisku garšu un pastiprinātu garšu. It īpaši Stouta alus labi sader pārī ar šokolādi, pateicoties kakao līdzīgajiem akcentiem to tumši grauzdētajos graudos, apvienojot kopā ar izcilām šokolādes alus šķirnēm.
Šokolāde nesen ir kļuvusi par vienu no iecienītākajiem alus papildinājumiem alus darīšanas uzņēmumiem visā pasaulē, un no šī saraksta jūs varat pateikt, ka šīs alus darītavas ir pilnveidojušas amatniecību, apvienojot resnu alus tumšos graudus ar rūgto saldo garšu un šokolādes elementiem.
-
Young's Double Chocolate Stout
Don LaVange / Flickr / CC BY-SA 2.0
Dzīvesvieta ārpus Anglijas, Young's alus darītava ražo Double Chocolate Stout, kas lieliski apvieno grauzdētu iesalu ar kakao salda stila stilā, izmantojot laktozes vietā patentētu cukuru maisījumu. Tā rezultātā tiek iegūts bagātāks, saldāks alus ar asiem šokolādes un vaniļas akcentiem.
-
Robinsons vecais Toms ar šokolādi
Vecais Toms
Sālīgs varonis no Old Tom bāzes alus receptes, vaniļas un kakao apvienojas, lai ražotu Old Tom ar Chocolate, alu, kas atgādina papildu šokolādes glāzi šokolādes piena. Šis alus ir arī šokolādes alus, kas izceļas, jo tas ir šokolādes un stipra ale maisījums, nevis porteris vai resns kā vairums. Veco Tomu noteikti ir vērts izsekot un pavadīt nedaudz laika, ja jūs domājat par cita veida šokolādes alu.
-
Sand Creek Oskara šokolādes auzu stouts
Sand Creek alus darīšana
Auzu pārslu biezputra un nedaudz tumšās, rūgtās šokolādes kopā rada spožu maisījumu, kas pazīstams kā Sand Creek Brewery 2010. gada godalgotā Oskara balvas ieguvēja Chocolate Oatmeal Stout. Ja šajā brūvē būs daudz auzu pārslu, sagaidiet graudaugiem līdzīgu kvalitāti un zīdainu muti, kas sajaukta ar rūgtu šokolādi, un resno, grauzdēto garšu.
-
Foothills seksuālā šokolāde
Alus alus darīšana
Seksuālā šokolāde ir lielais alus cienītāju šokolādes alus. Svaigi no Foothills Brewing Company ražotie imperatora stouti ir milzīgi alus ar kaudzēm aromāta un aromāta, kā arī ar īpaši augstu alkohola saturu 9, 8 tilpuma%. Seksuālajai šokolādei piemīt bagātīgs šokolādes aromāts ar espresso piezīmēm, melnā kārta melasi, tumšo saldo īrisu un tumšajiem augļiem.
-
Tikmēr šokolādes alus
Pagaidām alus darīšana
Šis portfeļa stila šokolādes alus no Meantime Brewing Company vairāk liekas nevis uz rūgto garšu, bet gan uz saldo, tāpēc, ja jūs esat piena šokolādes cienītājs, tas, iespējams, ir priekš jums. Bagātīgs, tumši krāsots un īpaši gluds šokolādes alus piedāvā četru tumšo iesalu un īstas šokolādes sajaukumu, kas apvienojumā rada dzērienu, kas ir kā kumoss šķidras šokolādes.
-
O'Fallon ķiršu šokolādes alus
O'Fallon
Ja esat šokolādes klātu ķiršu un resna alus cienītājs, O'Fallon alus darītavas ķiršu šokolādes alus varētu būt jūsu lieliskā izvēle pus saldajam dzērienam, kas pildīts ar garšu. Izgatavots no četriem graudu veidiem un divām apiņu šķirnēm, Cherry Chocolate Beer drīzāk atgādina tumšo kviešu alu nekā resnu - padarot to par perfektu dzēriena dzērienu ziemas mēnešos.
-
Ommegang Chocolate Indulgence
Ommegangs
Ir ļoti maz lietu, kas vairāk izbauda nekā Beļģijas šokolāde vai Beļģijas alus. Tomēr šokolādes Indulgence ir brūvējums, kas apvieno abus. Pirmoreiz Ommegangas alus darītavas desmit gadu jubilejas ballītē 2007. gadā, Chocolate Indulgence, iespējams, ir visbaisākais šokolādes alus tirgū.
-
Great Divide Šokolādes ozola novecojušā Yeti
Lielisks šķiršanās alus darīšana
Šis ir vēl viens imperatora resnais šokolādes alus, kam ir liela garša un alkohols. Kopā ar ozola novecošanas apvienošanu un pat ar nedaudz kajēnas pipariem, Chocolate Oak Aged Yeti alus ir tas, kam jābūt jūsu obligāto garšu sarakstā. Ar tonētiem apiņiem un pievienojot kakao kauliņus rūgtumam, vaniļas notīm saldumam un ozola aromātiem, Chocolate Oak Aged Yeti Imperial Stout ir ideāls dzēriens aukstā ziemas vakarā pie uguns.
-
Rogue Chocolate Stout
Blēdis
Rogue Ales and Spirits ir viens no prestižākajiem alus uzņēmumiem Amerikā, un tā Chocolate Stouts ir viens no nedaudzajiem amerikāņu aliem, kas iegūst balvu Mondial de la Biere festivālā Strasbūrā, Francijā. Šis alus, melnkoka krāsā ar bagātīgu, krēmīgu galvu un auzu, apiņu aromātu un bagātīgu šokolādes trifeles apdari padara perfektu alus geeka šokolādes alu.
-
Samuela Adams Chocolate Bock
Samuels Adams
Ar saldu iesala garšu un pievienotu vaniļu šis alus noteikti iegūst piena šokolādes kvalitāti. Pievienojiet to Samuela Adamsa Bock alus kraukšķīgajam lager raksturam, un tas noteikti ir alus, ko vismaz vienu reizi izmēģināt. Šajā brūvēšanā izmantotie kakao rupjmaizes nāk no Madagaskaras, Ganas un Ekvadoras, piešķirot tai medus, šokolādes un vaniļas notis.
