Diāna Rattraija
- Kopā: 55 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: no 16 līdz 24 porcijām
Droši vien tā ieguva savu nosaukumu "Votergeitas kūka" no Votergeitas ielaušanās skandāla 1972. gada 17. jūnijā. Šī vienkāršā Votergeitas kūka tiek pagatavota ar pistāciju pudiņa maisījumu, saputotu pildījumu un kūku sajaukumu. Pekanrieksti un kokosrieksts šai klasiskajai kūkai piešķir aromātu un faktūru. Kūciņai ūdens vietā pievieno 7-sodas sodu, taču jūs varat izmantot kluba soda, Sprite vai līdzīgu gāzētu dzērienu.
Baltas kūkas maisījuma vietā varat izmantot arī dzelteno kūku maisījumu, un kūka iznāks mitra un aromātiska. Pekanriekstu grauzdēšana un kokosriekstu rotāšana virskārtai piešķir kūkai papildu kokosriekstu garšu un kraukšķīgumu, kā arī piešķir jauku krāsu.
Dažās receptēs tiek prasīts, lai otrajai 1/2 tasi pekanriekstu būtu pārkaisīta virs matēšanas virsas. Jūtieties brīvi to darīt. Ja jūs meklējat kokosriekstu kūku ar atšķirību, šī ir lieliska iespēja.
Sastāvdaļas
- 1 balto kūku maisījums (2 kārtu izmērs)
- 3 lielas olas
- 2 iepakojumi (katrs 3 unces) tūlītēja pistāciju pudiņa (sadalīts)
- 1 tase augu eļļas
- 1 glāze 7 uz augšu
- 1 glāze sasmalcinātu pekanriekstu (sadalīta)
- 1 glāze pārslas kokosriekstu (sadalīta)
- 2 aploksnes Dream Whip sausā saputotā virskārtas maisījumā
- 1 1/4 tases auksta piena
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Ieeļļojiet un miltus ielieciet cepešpannā ar 9 collu collu.
Iztukšojiet balto kūku maisījumu lielā maisīšanas traukā ar olām, 1 pudiņa maisījuma paketi, 1 glāzi augu eļļas un 7-Up. Ar zemu elektrisko maisītāju apvienojiet sastāvdaļas. Palieliniet ātrumu līdz vidējam un sitiet 1 līdz 2 minūtes. Salociet 1/2 tase sasmalcinātu pekanriekstu un 1/2 tase kokosriekstu, līdz tas ir labi sajaukts.
Karoti mīklu sagrieziet sagatavotajā cepešpannā un vienmērīgi sadaliet to.
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes vai līdz centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs.
Kūku pilnībā atdzesējiet pannā uz statīva.
Kad kūka ir pilnībā atdzisusi, pagatavojiet glazūru.
Apvienojiet abas Dream Whip aploksnes ar pienu un pudiņu; sakuļ ar elektrisko mikseri, līdz izveidojas mīksti pīķi. Pievienojiet atlikušo sauso pistāciju pudiņa maisījumu un turpiniet pukstēšanu, līdz tas ir labi sajaukts. Reizes atlikušajā 1/2 tase sasmalcinātu pekanriekstu.
Izklājiet matējumu virs atdzesētās kūkas.
Ielieciet kokosriekstu sausā katliņā uz vidējas uguns. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz kokosrieksts ir labi apbrūnējis. Noņemiet kokosriekstu uz šķīvja, lai atdzist, un pēc tam apkaisa to virs matēšanas.
Atlikušo kūku uzglabā ledusskapī 4 līdz 6 dienas. Saskaņā ar Kraft foodservice vietni, to var uzglabāt ledusskapī bez sabojāšanas "vairākas dienas".
Kūkas pagatavošanai var izmantot jebkuru augu eļļu, bet labākā izvēle ir neitrālas garšas cepamā eļļa (tāda, kurai ir maz vai nav tik izteikta aromāta). Rapšu, kukurūzas, saflora, saulespuķu, vīnogu kauliņu vai avokado eļļa ir pietiekami neitrāla.
Receptes tagi:
- kūka
- deserts
- amerikānis
- ballīte
