Izvēlieties Paella viesību izvēlni
Martins Pūls / Getty Images
Tā kā jūras veltes paelā ir gaļas, gliemeņu, dārzeņu un rīsu maisījums, tā ir pilna ar spēcīgām garšām un ir diezgan piepildoša. Ja pamatēdiens ir paella, vislabāk ir pārējo ēdienu uzturēt vienkāršu gan garšas, gan pagatavošanas ziņā. Mēģiniet pagatavot klasiskus spāņu jauktus zaļos salātus sānos un saldējumu vai flanču desertam. Izvēlņu idejās ietilpst:
- Klasiskais Tapa - Tortilla de Patata ar BaguetteSpanijas vīnu, gan ar sarkano, gan ar balto vīnuVaniļas flangs, kafijas flana vai Turron saldējums ar šokolādiEspresso CoffeeSpānijas brendijs vai šķidrums 43
Izdrukājiet visas receptes un iegādājieties
yulkapopkova / Getty Images
Dažas dienas pirms ballītes izdrukājiet izmantotās receptes un pārbaudiet, vai skapjos ir sastāvdaļas un aprīkojums. Uzrakstiet savu iepirkumu sarakstu. Ja jūs izklaidējat lielāku grupu, nekā norādīts receptē, atcerieties pielāgot sastāvdaļu daudzumu.
Atcerieties, ka tādi priekšmeti kā spāņu safrāns var nebūt pieejami jūsu vietējā pārtikas preču veikalā, tāpēc plānojiet iepriekš. Jums, iespējams, būs jāpērk etniskā vai gardēžu tirgū.
Padoms: jūras velšu ēdieni ir vislabākie, ja sastāvdaļas ir visjaunākās. Ja jūsu reģionā ir pieejamas svaigas jūras veltes, iegādājieties tās dienu pirms viesībām vai ballītes dienu. Ja svaigas jūras veltes nav pieejamas, glabājiet visas jūras veltes sasaldētas līdz ballītes dienai.
Pagatavojiet desertu dienu pirms ballītes
Dorlings Kinderslijs: Šarlote Tolhursta / Getty Images
Tā kā turrona saldējums ar šokolādi ir saldēts deserts, un flalanam dažas stundas pirms pasniegšanas ir jāatdzesē, pagatavojiet šos desertus dienu pirms jūsu ballītes. Pagatavojiet šo desertu apmēram 15 līdz 20 minūtes, pēc tam atdzesējiet 3 stundas. Deserta idejās ietilpst:
No rīta sagatavojiet tortilju
L Alfonse / Getty Images
Ballītes rītā pagatavojiet tortiliju un pirms pasniegšanas atdzesējiet ledusskapī līdz 1 stundai. Pagatavojiet tortiliju apmēram 35 līdz 40 minūtes .
Pagatavojiet Ensalada Mixta
Liam Norris / Getty Images
Sagatavojiet salātus savas ballītes dienā, bet necepiet tos līdz pasniegšanai. Pēc salātu pagatavošanas noteikti turiet tos atdzesētus līdz gatavs pasniegšanai. Ļaujiet 10 līdz 15 minūtes pagatavot salātus.
Sagatavojiet sastāvdaļas Paella de Marisco
Huw Jones / Getty Images
Viss paella izgatavošanas process ilgst apmēram 2 stundas. Tā kā tas prasa dārzeņu un gaļas sasmalcināšanu, kā arī čaulgliemju tīrīšanu, pirms viesu ierašanās ļaujiet pagatavot 45 minūtes
Dekantējiet vīnu, sagrieztu tortiliju un uzkarsējiet grilu
MarkSwallow / Getty Images
Pirms viesu ierašanās atveriet vīnu, lai tas varētu elpot. Uzklāt galdu. Sagrieziet tortiliju 2 collu kvadrātā un uzlieciet virsū bagetes šķēles. Tagad jūs esat gatavs viesiem.
Ja izmantojat gāzes paella degli, notīriet degļa komplektu. Gaismu tieši pirms lietošanas.
Gatavojiet Paella De Marisco un baudiet
Metjū Linkolna / Getty Images
Kad grils ir gatavs, salieciet visas sastāvdaļas uz galda pie grila un sāciet gatavot paellu. Visiem parasti patīk skatīties procesu, tāpēc jums būs jāsamierinās ar viesiem, un viņi apbrīnos jūsu ēdiena gatavošanas prasmes. Buen Provecho!
