Grilēts siers
Neatkarīgi no tā, kā jūs dzīvojat, vienmēr ir veids, kā pagatavot grilētu sieru. Šis raksts jums pateiks tieši to, kas jums nepieciešams, lai padarītu šo klasisko, neatkarīgi no tā, vai atrodaties kopmītnes istabā, ārā mežā vai pat bez elektrības!
Izmantojot pannu
Mēs sāksim, sākot ar grilēta siera sviestmaižu metodi, kuru sāka vairums no mums - klasiskā pannas pieeja!
Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties nonstick, čugunu vai nerūsējošo tēraudu, metode joprojām ir tā pati vecā, vieglā lieta. Kad būsim to pārklājuši, mēs pāriet uz jautrākiem un aizraujošākiem veidiem, kā pagatavot ikviena bērnības iemīļoto! To var izdarīt šādi:
- Sākumā sakraujiet divas šķēles amerikāņu siera uz vienu baltmaizes gabalu. Pievienojiet otru maizes gabalu un pēc tam sviestu no sviestmaizes abām pusēm. Vidēja lieluma katliņā pievienojiet sviestu sviestmaizi un pagrieziet siltumu uz vidēju. Ļaujiet sviestmaizi pagatavot dažas minūtes no vienas puses, līdz siers sāk izkausēt un maize sāk kraukšķēt un kļūt zeltainā krāsā. Kad tas ir sasniedzis šo punktu, ar plānu lāpstiņu viegli uzsist sviestmaizi un pagatavot otru pusi, lai tā būtu vienādi zeltaini brūna. Noņem no uguns un pasniedz.
Izmantojot Panini presi
Panini preses izmantošana ir viena no ātrākajām un vienkāršākajām metodēm, lai izveidotu perfektu grilēta siera sviestmaizi. Karstums tiek vienmērīgi sadalīts no abām pusēm, svars no grila augšdaļas lieliski izspiež sviestmaizi, un pats galvenais, ka tajā nav iesaistīta flipping. Tomēr ir dažas lietas, kas jāņem vērā:
- Ja jūsu presei ir temperatūras mērītājs, pagrieziet to uz vidēji augstu, lai garozā varētu iegūt patīkamu "kratīšanu". Ja pārslogojat sviestmaizi ar sieru, svars no vāka to izsitīs un siers izšļakstīsies. ārā. Tas ir lieliski, bet paturiet prātā šo faktu. Lai noņemtu grilētā siera sviestmaizi, izmantojiet plastmasas lāpstiņu - lielākajai daļai panini preses ir pārklājums ar neplīstošu pārklājumu, kas sajaucas, ja metāls to saskrāpē. Ja jūsu presei ir iespējas eņģes atvērt noteiktā augstumā, vienkārši pārliecinieties, vai sviestmaizes abas puses pieskaras sakarsētajām režģiem.
Tagad jūs esat gatavs padarīt savu. Šīs darbības ir šādas:
- Ļaujiet panini preses karstumam apmēram 7 minūtes. Pa to laiku salieciet savu sviestmaizi. Visvienkāršākais veids ir divu siera šķēļu izmantošana starp divām sviesta maizes šķēlēm, taču šeit jūs varat pilnīgi radoši darboties! Kad sviestmaize ir pagatavota, viegli ievietojiet to panini automātā un piespiediet vāku uz leju - pietiekami maigi, lai tā pilnībā nenosmērē jūsu sviestmaizi, bet arī pietiekami, ka abas puses pieskaras sakarsētajām restēm.
Izmantojot Jaffle Maker
Ir divu veidu jafas - riņķveida, kurā kā siltuma avots tiek izmantots faktiskais uguns, un viens, kas ir elektronisks sviestmaižu tosteris. Šajā receptē mēs koncentrēsimies uz pēdējo - elektrisko sviestmaižu presi, kas aizvāko grilēto sieru tā, lai tas gandrīz izveidotu divus grilēta siera pelmeņus.
Gatavojot jaflu, ir pilnīgi normāli, ja siers iztukšojas un kļūst kraukšķīgs maizes ārpusē - tas faktiski ir viens no raksturīgajiem raksturlielumiem un tieši tas padara jaflas tik jautru. To var izdarīt šādi:
- Iespraudiet jaflu un ļaujiet tam uzkarst apmēram 10 minūtes. Pa to laiku salieciet sviestmaizi, novietojot sieru starp divām maizes šķēlītēm un ārpusi ar sviestu. Ievietojiet sviestmaizi džefa veidotāja iekšpusē un viegli aizveriet vāku. Ļaujiet sviestmaizei gatavoties apmēram divas minūtes un pēc tam pilnībā atslēdziet jaffle veidotāju, lai gali noslēgtos un sviestmaize varētu gatavot cauri.Pēc apmēram 5 minūtēm jūs vēlēsities rūpīgi pārbaudīt jafas garozu, lai redzētu, cik daudz ilgāk tas ir nepieciešams gatavot. Atkal, ja redzat, ka siers izplūst, neuztraucieties - jūs darāt to pareizi! Kad sviestmaize ir kraukšķīga un zeltaina, tad jūs zināt, ka ir pienācis laiks to izņemt no veidotāja. Ļaujiet tai sēdēt dažas minūtes, jo tā būs super karsta. Izgatavotājs būtībā sagriež sviestmaizi uz pusēm jums, tāpēc tā pasniegšana ir tīrais nieks. Izbaudi!
Izmantojot tosteri
Internetā ir parādījusies ļoti liela rosība par grilēta siera pagatavošanu tosterī. Lai arī tas nav drošākais veids, kā pagatavot visiem iecienītās sviestmaizes, tas ir paveicams, ja veicat atbilstošus piesardzības pasākumus. Šeit ir daži pamatnoteikumi grilēta siera izveidošanai sānu tosterī.
- Jums jābūt vecākam tosterim - tādam, kas, maizi nospiežot, nespiež maizi. Vecākiem tosteriem nav siltuma sensora vai automātiskas apturēšanas funkcijas, tāpēc jums jāpārliecinās, ka neatstājat to bez uzraudzības. Pārliecinieties, vai izmantojat kvadrātveida maizes gabaliņus, lai tie vienmērīgi vārītos tosterī, un veiciet izmēģinājumu, lai pārliecinātos, ka tas darbojas, kad atrodas uz sāniem. Nelietojiet pārāk daudz siera - ja tas izkausē maizi, tas var izraisīt uguni un tas var būt ļoti slikts. Pārliecinieties, ka iepriekš notīrāt tosteri, ja tajā nav drupatas. Noteikti pārliecinieties, ka uz rokas ir ugunsdzēšamais aparāts.
Tagad, kad esam to aptvēruši, kā jūs to darāt:
- Paņemiet divas maizes šķēles un virs katras ielieciet vienu siera šķēli. Pagrieziet tosteri uz sāniem un viegli iespiediet sviru, lai maize nonāktu iekšā. Uzmaniet, kad siers sāk izkausēt un maize sāk garšot. Ja sākat redzēt dūmus, uzmanīgi izmetiet sviestmaizi un atrodiet citu gatavošanas metodi. Ja viss noritēs kā plānots, tas prasīs dažas minūtes, un siers būs pilnīgi izkusis un maize tiks grauzdēta. Šajā brīdī viegli izmetiet divas siera šķēles šķēles un uzmanīgi sasmalciniet abas kausētā siera puses - izveidojot grilēta siera sviestmaize.
Ugunskura lietošana
Vai tiešām varat pavadīt stundas, meklējot jautras kempinga ēdienu receptes, bet vai kaut kas tiešām pārspēj perfektu grilētu sieru?
Padariet savu nākamo kempinga braucienu vēl īpašāku, grilējot garšīgus bekonu un Čedaras grilētā siera sviestmaizes! Viss, kas jums nepieciešams, ir sviestmaižu sastāvdaļas, čuguna panna (vai dzelzs dzelzs) un uguns. Tas ir vēl labāk, ja jums ir sava veida acu vāks, piemēram, tauku šļakatu siets vai liels sifters, lai tas palīdzētu pelniem no jūsu ēdiena nonākt.
Runājot par pildījumiem, šeit jūs varat pilnīgi radoši darboties, taču mēs vienmēr iesakām izmantot sviesta atlikumus vai speķi, jo tad sviestmaizes pagatavošanai jūs varat izmantot nevis speķa, bet speķa taukus. Jūs pat varat iepriekš pagatavot sviestmaizes mājās, iesaiņojiet tos skārda folijā un iemetiet maisā, lai viņi būtu gatavi gatavot, kad vien jūs izsalcis. Lūk, kā jūs to darāt:
- Kad jūsu degšanas līmenis ir zems, jūs vēlaties sākt montēt sviestmaizes - pāris siera šķēles starp diviem sviestētas (vai ar bekonu ieziestas) maizes gabaliņiem kopā ar visiem pildījumiem, kas jums ir uz rokas. Pēc tam uzmanīgi novietojiet grila plauktu virs uguns. Novietojiet speķi uz čuguna un cepiet, līdz tas ir pagatavots. Noņemiet bekonu, pievienojiet sviestmaizi un uzmanīgi nolieciet to uz grila plaukta. Atkarībā no tā, cik liels un karsts ir jūsu uguns, ļaujiet sviestmaizi gatavot, līdz dibens ir zeltains un kraukšķīgs. Uzmanīgi aplejiet sviestmaizi un atkārtojiet, līdz otra puse ir grauzdēta un siers ir izkusis. Noņemiet no uguns un ļaujiet dažas minūtes nostāvēties, lai siers varētu sabiezēt un garšas saplūst. Sagrieziet uz pusēm un pasniedziet!
Izmantojot gludekli
Jūs, iespējams, esat redzējis dzelzs metodi grilētu siera sviestmaižu gatavošanai filmā vai redzējis to tālāk, tāpēc ļaujiet man jūs mierināt, šī ir vienkāršākā metode jebkad! To nav daudz, tāpēc darīsim to!
- Lai sāktu, pievienojiet gludekli un novietojiet to drošā vietā. Es zinu, ka jums, iespējams, nav daudz istabu, bet tas ir ļoti svarīgi, vissmagākie ir apdegumi. Ja tam ir tvaicēšanas iespēja, izslēdziet to un iestatiet uz augstāko karstuma iestatījumu (kas parasti tiek apzīmēts ar kokvilnu). Salieciet savu sviestmaizi - 2 maizes šķēles, kas apvilktas ap divām siera šķēlēm, sviestu no ārpuses un iesaiņojiet alvas folijā. Sildiet dzelzi līdz augstam līmenim un novietojiet sviestmaizi, kas ietīta ar alvas foliju, uz karstumizturīgas virsmas. Gludinot kreklu, dažas minūtes uzmanīgi ejiet uz priekšu un atpakaļ katrā sviestmaizes pusē, līdz sviestmaizes ārpuse ir kraukšķīga un siers izkusis.
Cepeškrāsns lietošana
Cepeškrāsns izmantošana grilēta siera sviestmaizes izveidošanai ir ļoti vienkārša, un lieliski, ja jums vienlaikus ir jāizveido sviestmaižu ķekars bez supergiant panini preses. Zemāk sniegtā recepte attiecas tikai uz vienu sviestmaizi, bet tikai divreiz, trīskārt vai četrkāršot recepti atbilstoši jūsu vajadzībām. Lūk, kā jūs to darāt:
- Sāciet cept cepeškrāsni līdz 400 F. Ietaukojiet divas maizes šķēles un ar sviestu pusi uz leju lieciet uz cepešpannas. Katrai sviesta maizes šķēlei virsū uzliek sieru un liek cepeškrāsnī; pagriežot pannu ik pēc dažām minūtēm.Ļaujiet tostermaizēm gatavot dažas minūtes, līdz siers ir izkusis un maizes dibens ir skaisti zeltaini brūns. Atkarībā no cepeškrāsns tam vajadzētu būt no 5 līdz 10 minūtēm.
