Paniņu ogu bruģa recepte

Paniņas Berry Cobbler. Foto © Molly Watson

• Kopā: 75 minūtes
• Sagatavošana: 15 minūtes
• Pavārs: 60 minūtes
• Raža: no 6 līdz 8 porcijām

9 vērtējumi Pievienot komentāru

Uzturvērtības (uz porciju)
335	Kalorijas
15 g	Tauki
51 g	Ogļhidrāti
3g	Olbaltumvielas

Skatīt Pilnas uztura vadlīnijas Slēpt pilnvērtīgas uztura vadlīnijas ×

Fakti par uzturu
Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām
Porcijas lielums
Kalorijas	335
% Dienas vērtības *
Kopējais tauku daudzums 15g	19%
Piesātinātie tauki 8g	41%
Holesterīns 34 mg	11%
Nātrijs 582mg	25%
Kopējais ogļhidrātu daudzums 51g	18%
Diētiskā šķiedra 4g	16%
Olbaltumvielas 3g
Kalcijs 91 mg	7%
* Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem.

(Informācija par uzturvērtību tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā būtu jāuzskata par aptuvenu.)

Šis bruģis ļauj ātri strādāt ar ogām - kazenēm, mellenēm, zemenēm, avenēm un zemenēm. Sezonā izmantojiet ogu pārpalikumu vai saldētas ogas (vai nu no tirgus, vai arī tās, kuras sezonā iesaldējat), jo tās tomēr sabrūk, kad vārītas vālītē. Vienkārši nedaudz saldiniet augļus, pārklājiet ar paniņu pilienu cepumu un uzcepiet.

Piezīme: Šī recepte pieprasa ātri pagatavojamu tapioku kā biezinātāju, kas ļaus augļu sulām būt skaidrām un sabiezētām, bet ne gumijotām. Tā vietā izmantojiet kukurūzas cieti, taču zināt, ka augļu pildījums var izskatīties nedaudz duļķains.

Sastāvdaļas

• 6 tases ogu, izskalotas un sausas, nolobītas (korpusa un šķēlītes zemenes)
• 1 glāze cukura, sadalīta un vairāk pēc garšas
• 3 ēdamkarotes ātri pagatavojamas vai tūlītējas tapiokas
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 2 tases miltu
• 1 tējkarote soda jūras sāls
• 1/2 tējkarotes cepamā soda
• 1/2 tase sviesta, atdzesēta
• 3/4 tase paniņas

Soļi, lai to panāktu

Apkopojiet sastāvdaļas.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Traukā 2 ceturkšņu kastrolī vai līdzīgā cepešpannā ogas mētājiet ar 3/4 tases cukura. Pēc garšas un pievienojiet vairāk cukura, ja jums patīk saldāks pildījums. Pievienojiet tapioku un citronu sulu un mētājiet, lai apvienotu. Atlikt malā.

Lielā bļodā apvienojiet miltus, atlikušo 1/4 tase cukura, sāls un cepamā soda. Sviestu sagrieziet mazos gabaliņos un pievienojiet miltiem. Izmantojot pirkstus, dakšiņu, divus nažus vai konditorejas griezēju, sviestu samaisiet miltos, līdz tas izskatās kā kukurūzas milti ar dažiem zirņa lieluma gabaliņiem tajā. Samaisiet paniņas, lai apvienotu. Jums būs vaļīga mīkla.

Ar karoti nometiet mīklu uz ogu maisījuma. Atkarībā no trauka lieluma un formas jums var būt mīklas plankumi vai arī visu virsu varēsiet pārklāt ar mīklu.

Cep, līdz mīkla ir zeltaini brūna un gar malām burbuļo ogu sula, 45 līdz 60 minūtes.

Ļauj vismaz nedaudz atdzist. Pasniedziet bruģi siltā vai istabas temperatūrā - tas būs labākais tajā pašā dienā, kad tas tiek pagatavots, bet arī nākamajā rītā pagatavo garšīgas brokastis!

Receptes tagi:

• Bruģis
• brokastis
• dienvidu
• vasara

Novērtējiet šo recepti, kas man vispār nepatīk. Tas nav sliktākais. Protams, tas notiks. Esmu ventilators - ieteiktu. Pārsteidzoši! Es to mīlu! Paldies par vērtējumu!