kivoart / E + / Getty Images
- Kopā: 70 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 186 | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 28 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 186 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 9% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 306mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 28g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 65 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie grauzdētie kartupeļi ir garšvielās ar ķiplokiem un dažiem kaltētiem lapu oregano. Kartupeļi tiek grauzdēti līdz pilnībai. Recepte prasa augu eļļu, bet, ja vēlaties, izmantojiet augstākā labuma olīveļļu.
Cik daudz garšvielu, recepšu sastāvdaļām ir daudz alternatīvu. Jūtieties brīvi pielāgot recepti atbilstoši savai gaumei. Apskatiet padomus un variantus, lai iegūtu dažas papildu idejas.
Sastāvdaļas
- 4 vidēji cepti kartupeļi (apmēram 1 1/2 mārciņas, nemizoti)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 3/4 tējkarotes košera sāls
- 1/4 līdz 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 1/2 tējkarotes žāvētu lapu oregano vai apmēram 1 ēdamkarote svaigu sasmalcinātu oregano lapu
- 1 ēdamkarote paprikas
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F / 200 C / Gāze 6.
Eļļojiet lielu cepamo paneli ar apmalēm. Pannai jābūt pietiekami lielai, lai turētu kartupeļu ķīļus vienā kārtā.
Nogrieziet kartupeļus, nosusiniet tos ar papīra dvieļiem un sagrieziet tos gareniski astoņos ķīļos.
Sakārtojiet kartupeļus sagatavotajā cepešpannā. Apkaisa ar ķiplokiem, augu eļļu un atlikušajām garšvielām. Ar rokām mētājiet un samaisiet, līdz kartupeļi ir kārtīgi pārklāti.
Cep apmēram 45 minūtes līdz 1 stundai, pagriežot un maisot ik pēc 15 līdz 20 minūtēm. Kartupeļi ir gatavi, kad tie ir brūni, un tos var viegli caurdurt ar dakšiņu.
Padomi un variācijas
Rozmarīna un ķiploku grauzdēti kartupeļi: izlejiet oregano un papriku un mētājiet kartupeļus ar 1 1/2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātas rozmarīna un papildu maltu ķiploka daiviņas.
Nomainiet augu eļļu ar olīveļļu, sviestu (izkusušu), pīles taukiem vai daļu bekona pilienu.
Garšaugu grauzdēti kartupeļu ķīļi ar citronu: izlejiet oregano, ķiplokus un papriku un mētājiet ar 1 1/2 līdz 2 ēdamkarotēm svaigu sasmalcinātu augu (rozmarīns, majorāns, salvija, timiāns). Tieši pirms kartupeļu gatavošanas pievienojiet 2 ēdamkarotes svaigu sasmalcinātu pētersīļu vai maurloku un 1 ēdamkaroti citrona sulas.
Kartupeļiem kopā ar augu eļļu pievienojiet apmēram 1/2 tase labas kvalitātes Parmesan siera.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- garnīrs
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
