JGI / Jamie Grill / Getty Images
Iespējams, ka jūs sapņojat par saviem attēliem, kas parādās nākamajā Whole Foods kampaņā vai uz žurnāla Food & Wine vāka, apmeklē lielos šefpavārus visā pasaulē un garšo iespaidīgus ēdienus un dzērienus visu dienu, kamēr jūs aizpildāt savu bankas kontu.. Tas izklausās fantastiski, bet parāda tikai aisberga redzamo daļu. Lielākajai daļai pārtikas fotogrāfu ir mazliet vairāk grūstīšanās un radošuma, kas vajadzīgs, lai pelnītu viņu darbu un prasmes. Uzziniet, kā pārtikas fotogrāfi var nopelnīt iztiku, izmantojot fotouzņēmumus vai runājot par jūsu darbu un prasmēm, izmantojot seminārus, nodarbības, uzstāšanās koncertos vai emuāru veidošanu. Fotogrāfi var arī nopelnīt naudu, pārdodot attēlus kā izdrukas vai krājumus.
Iekšējais pārtikas fotogrāfs
Lielākā daļa pārtikas fotogrāfu ir neatkarīgi darbuzņēmēji, taču ir daži izdevumi, kas saistīti ar pārtikas un nepilna laika fotografēšanu izdevumos, plašsaziņas līdzekļos un lielākās pārtikas korporācijās. Viņus ir grūti panākt, un laika gaitā darbs var kļūt mazliet vienmuļš. Klienti var nolīgt jūs kā fotogrāfu pēc pieprasījuma, lai ierastos birojā reizi nedēļā (vai mēnesī) un rūpētos par savām fotografēšanas vajadzībām. Ir daudz vienošanos ar lielākiem klientiem, kas fotogrāfam piedāvā stabilitāti un elastību. Vislabāk ir vienoties par projekta ieturētāju vai ikmēneša maksu, lai darbības joma, budžets un laika grafiks tiktu noteikti progresīvi.
Redakcijas fotoattēli
Pārtikas žurnāli, piemēram, Pārtika un Vīns, Bon Appétit, FineCooking vai CleanEating, lai nosauktu dažus, regulāri pieņem darbā pārtikas fotogrāfus, lai fotografētu receptes, restorānus vai pasākumus viņu drukātajām un tiešsaistes publikācijām. Un neaizmirstiet par mazākām tirdzniecības un nišu publikācijām - tiešsaistes platformām, piemēram, Epicurious, SeriousEats un Food52, vai tādiem milžiem kā The New York Times ir bezgalīgs pieprasījums pēc pārtikas fotogrāfijām. Redakcijas uzdevumu ir daudz, taču tiem parasti ir mazs budžets. Tomēr tie piedāvā radošu brīvību un ir lieliski mārketinga rīki. Mākslas režisori un pircēji pievērš uzmanību kredītlīnijām un bieži izvēlas nosaukumus reklāmai un citiem komerciāliem sižetiem.
Komerciāli fotoattēli
Sākot no lieliem pārtikas zīmoliem un beidzot ar vietējo restorānu, ikvienam kulinārijas jomā (un ārpus tā) pastāvīgi nepieciešama kvalitatīvu ēdienu fotogrāfija. Reklāma ir svaiga, ēdienkarte ir jāatjaunina, un sociālo mediju vietas ir izsalkušas pēc satura. Ja jūs tikko sākat darbu, apskatiet vietējos restorānus, pārtikas ražotājus un nozares pārstāvjus. Iepazīstiniet sevi un pārbaudiet, vai viņiem ir pieprasījums un budžets jūsu pakalpojumiem. Ja jūs paplašināt savu karjeru un sazināties ar lielākiem zīmoliem, pienāks brīdis, kad jums būs jāapsver aģentūras nolīgšana, lai palīdzētu jums mūsu informēšanas, mārketinga un sarunu jomā.
Mācīt
Darbnīcas
Daudzi fotogrāfi vislabāk mācās darbnīcā vai mazās klases apstākļos - tieša pieeja instruktoram un citu studentu ieguldījums var visu mainīt. Labākais ir nedēļas nogales semināra pasniegšana pārtikas fotogrāfijā kopā ar pārtikas stilistu studijā ar lielu virtuvi, labu apgaismojumu un daudz aksesuāru, jo jūs pats varat noteikt mācību programmu, laika grafiku un cenu. Šeit priekšrocība ir tā, ka jums ir pilnīgas tiesības uz saturu, bet arī mārketinga, organizācijas un reģistrācijas process ietilpst jūsu rokās. Tomēr nenovērtējiet par zemu, cik daudz laika prasīs šāda notikuma apvienošana.
Runājot
Kā atzīts un pieredzējis pārtikas fotogrāfs, iespējams, vēlēsities pastāstīt savu stāstu, ieskatu par nozari vai dalīties ar padomiem konferencēs, semināros vai pasākumos. Visticamāk, jūs sāksit ar neapmaksātiem uzstāšanās koncertiem, lai jūsu kājas būtu slapjas un izveidotu dažas sarunas par parakstu. Tiklīdz jūs jūtaties ērti un esat izveidojis savu runātāju vēsturi, sazinieties ar pārtikas pasākumu rīkotājiem un meklējiet iespējas. Lielākā daļa pasākumu savu runātāju rezervē iepriekš. Likmes ir ļoti dažādas, un tas atkal ir atkarīgs no jūsu kompetences, vārda atpazīšanas, viņu budžeta un jūsu prasmēm sarunās. Jūs, iespējams, atklāsit, ka runāšana ir svarīgs elements arī jūsu pakalpojumu mārketingā.
Emuāri
Liekas, ka jau ir miljons (vai vairāk) pārtikas emuāru, taču jūs joprojām varat izveidot tādu, kas ir labāks vai jūsu nišā un kas var būt veiksmīgs. Pelniet naudu no emuāru veidošanas, izmantojot reklāmu pārdošanu, sponsorēšanu, produktu pārdošanu vai ziedojumus. Vispirms izveidojiet savu tēmu, emuāru veidošanas un mārketinga kārtību un sāciet veidot savu auditoriju. Lai iegūtu impulsu, ir nepieciešams laiks un pūles, taču, tiklīdz jums būs nedaudz vilces, sekotāju un lapu skatījumu skaits būs pietiekami augsts, lai jūs varētu vērsties pie uzņēmumiem par reklāmu pārdošanu un sponsorēšanu. Ja jūs iegūstat lojālu sekošanu, varat piedāvāt arī savu produktu un pakalpojumus.
