Robs Palmers / Getty Images
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Vai esat domājuši par reposado tekilas sajaukšanu ar Fernetu Branku? Tas darbojas pārsteidzoši labi, un Gvadalaharas kokteilis ir jūsu iespēja to izmēģināt. Šis ir ļoti interesants kokteilis no Bittermens Bitters, un tas piedāvā aizraujošu garšu, kuru jums grūti piemeklēt citos tekilas kokteiļos.
Ferneta Branka ir itāļu amaro, kas dzērienā ienes rūgtu augu elementu. Tas brīnišķīgi pārī ar tekilu, it īpaši tādu vecumu kā El Tesoro Reposado. Bittermens Xocalatl Mole Bitters ir apburošs veltījums Meksikas šokolādes mērcei un palīdz precēties ar kokteiļa garšu, piebilstot, ka tas ir perfekts. Tā kā Ferneta Branka ir gremošanas līdzeklis, tas padarīs pasakainu kokteili pēc vakariņām, lai arī tas ir baudāms jebkurā laikā.
Sastāvdaļas
- 2 unces reposado tekilas (El Tesoro)
- 1/2 unces Ferneta Branka
- 1/2 unces agaves vienkāršs
- 2 domuzīmes rūgtās (Bittermens Xocolatl Mole)
- Dekorē: greipfrūtu eļļa
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu, ielej tekilu, Ferneta Branku, agaves vienkāršo sīrupu un molu rūgtumus.
Labi samaisiet vismaz 30 sekundes.
Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.
Dekorē ar dažiem pilieniem greipfrūtu eļļas virsū.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Jūsu ielietā tekila pagatavos vai sabojās šo dzērienu. Izvēlieties augšējā plaukta reposado tekila vai jauniniet to uz añejo tekila. Blanco tequilas trūkst aromāta dziļuma, ko rada mucas novecošanās, un tas neizcelsies arī pret Ferneta Branku. "Agave simple" ir agaves nektārs, kas sagriezts ar ūdeni, lai tas nedaudz saldētu. Lai to pagatavotu, apvienojiet vienādās daļās agaves nektāru un ūdeni un samaisiet, līdz iegūstat vienmērīgu konsistenci. Pārliecinieties, ka greipfrūtu ēteriskā eļļa ir 100% tīra un pārtikas šķirta. Tas jānorāda etiķetē. Nepievienojiet kokteilim eļļu, kas paredzēta tikai aromterapijas vajadzībām. Ja tā ir jūsu vienīgā iespēja, izlaidiet sastāvdaļu! Ja jums nav ērta greipfrūtu eļļa, Bittermens greipfrūtu rūgtvielas ir jauka alternatīva. Jūs varat arī vienkārši sagriezt nelielu greipfrūta mizas gabalu un izspiest to virs dzēriena, lai atbrīvotu augļu dabiskās ēteriskās eļļas. Ja vēlaties, uzkarsējiet mizu. Šī dzēriena pasniegšana atdzesētā glāzē padara to tikai nedaudz patīkamu. Ja jums nav viena iepriekš atdzesēta, ielieciet glāzē dažus ledus gabaliņus, kamēr sajaucat dzērienu, pēc tam tos izmetiet pirms saspiešanas.
Cik stiprs ir Gvadalaharas kokteilis?
Tāpat kā citi kokteiļi, kas gandrīz pilnībā izgatavoti no šķidruma un tiek pasniegti īsi, Gvadalahara nav vājš dzēriens. Tā spirta saturam jābūt apmēram 28 procentiem ABV (pierādījums 56). Tas padara to tikai nedaudz vieglāku nekā tekila un līdzīgi martini stila dzērieni. Tas var izskatīties izdomāts un noslīpēts, taču tas satur perforatoru!
Receptes tagi:
- Tekilas kokteilis
- amerikānis
- ballīte
- kokteiļi
