Mišela Arnolda / EyeEm / Getty Images
Ja tomātu pasta vienmēr ir kaut kas tāds, ko jūs medījat (cik reizes jūs gatavošanās laikā esat izskrējuši uz veikalu?), Tad ir pienācis laiks atcerēties šo aizstāšanu. Ja jums nepieciešama tomātu pastas kanna vai tikai dažas ēdamkarotes, bet pieliekamajā to nav viegli, varat to aizstāt ar sabiezinātu, koncentrētu tomātu mērci vai konservētiem tomātiem.
Sajaukti konservēti tomāti ir labs aizstājējs tomātu mērcei picai vai kā pamats mājās gatavotu makaronu mērcēm.
Skatieties tagad: kā pašiem izveidot tomātu pastu
Kā pagatavot tomātu pastu no tomātu mērces
Katliņā ielej kannu (8 vai 15 unces) tomātu mērces un uz vidējas uguns karsē lēni uz lēnas uguns. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, apmēram 7 minūtes vai līdz brīdim, kad to samazina apmēram divas trešdaļas. Izmantojiet šļakatu sietiņu, lai izvairītos no putekļu burbuļošanās, jo maisījums sabiezē.
Jums vajadzētu apmēram 3 līdz 4 unces tomātu pastas no 8 unces kārbas vai apmēram 6 vai 7 unces no 15 unces kārbas.
Ilustrācija: Miguel Co. © Egle, 2018. gads
Kā pagatavot tomātu pastu no konservētiem tomātiem
Sajauciet 14, 5 unces tomātus blenderī vai virtuves kombainā līdz vienmērīgai,
Ielejiet tomātu maisījumu katliņā. Uzkarsē līdz vidējas uguns vārīšanās temperatūrai. Turpiniet gatavot, nepārtraukti maisot, apmēram 8 līdz 10 minūtes, līdz sabiezē un samazinās apmēram par divām trešdaļām.
No 14, 5 unces tomātu kārbas jums vajadzētu iegūt apmēram 2/3 tase vai 6 unces vai tomātu pastas.
Piezīme: Lai pagatavotu tomātu mērci no konservētiem tomātiem, samaisiet līdz vienmērīgai masai un izmantojiet vai vāriet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, apmēram 3 līdz 4 minūtes, lai nedaudz sabiezētu.
Pagatavojiet šo svaigo dzērveņu mērci, un jūs nekad neatgriezīsities pie konservētajiem sīkumiem
