Egle
Tautas viedoklis parasti uzskata, ka baltajā tējā ir maz kofeīna. Daži cilvēki pat atsaucas uz balto tēju kā bezkofeīna vai bez kofeīna, taču tas nav pareizi. Baltā tēja dabiski satur kofeīnu un nav kofeīna, ja vien nav skaidri norādīts, ka tā ir uz iepakojuma.
Ir daudz faktoru, kas ietekmē kofeīna līmeni tējā, taču ar šīm metodēm jūs varat samazināt kofeīna daudzumu baltajās tējās.
Cik kofeīna ir kausā?
Baltajā tējā nav tik daudz mazāk kofeīna nekā citos tējas veidos. Kofeīna daudzums baltajā tējā atšķiras atkarībā no veida, un tasi tā var saturēt no 6 līdz 75 miligramiem kofeīna.
Brūvējiet visu lapu tēju, nevis lietojiet tējas maisiņus
Mēģiniet pagatavot visu lapu balto tēju, nevis lietot tējas maisiņus. Tējas maisiņos bieži ir vairāk kofeīna nekā lapu lapu tējā.
Dzeriet baltas tējas no Fujian, Ķīna
Sākotnējais pētījums, kas parādīja, ka baltajā tējā dabiski ir daudz antioksidantu un maz kofeīna, nāca no baltās tējas dzimtenē (Fudžianā, Ķīnā), kur tika pārbaudītas baltas tējas, kas izgatavotas no vairākām vietējām tējas šķirnēm. Gados pēc šī pētījuma baltās tējas ražošana izplatījās Indijā, Indonēzijā un citur. Tagad vairums tirgū esošās "baltās tējas" nav tradicionālā baltā tēja, bet drīzāk tāda tēja, kas apstrādāta kā baltā tēja, tomēr pagatavota no dažāda veida tējas augiem.
Šīs tējas parasti ražo ar Camellia sinensis assamica tējas augu, kas dabiski satur vairāk kofeīna nekā Fujianā audzētie Camellia sinensis sinensis augi. Fudžianas baltās tējas, visticamāk, gatavo no tiem augu veidiem, kuri tika izmantoti sākotnējā pārbaudē, un tajos ir mazāk kofeīna.
Izvēlēties desmitgadi
Dekafija baltās tējas nav 100% bez kofeīna, bet tajās ir mazāk kofeīna nekā citās zaļās tējās. Tikai neattiecieties uz mājas kofeīna mītu. Neskatoties uz baumām par pretējo, mājās nav zinātniski pierādītu veidu, kā tēju bez kofeīna izmantot!
Dzer mazāk tippy tējas
Tējas pumpuros vai "padomos" parasti ir vairāk kofeīna nekā vecākās, nobriedušākās lapās. Šī iemesla dēļ pavasara ražas tējās (piemēram, Baltā tēja Bai Hao Yinzhen / Sudraba adatas) kofeīna ir daudz (bet ne vienmēr) vairāk nekā vēlu ražas tējās (piemēram, Baltās peonijas tēja).
Dzeriet baltās tējas maisījumus
Sajauktā baltā tēja, piemēram, rozā rožu ziedlapu un baltas tējas vai piparmētru un baltās tējas sajaukums 50-50, parasti satur apmēram pusi no tās neplacinātā pārējā kofeīna. Līdzīgi Stash Tea sarkanā un baltā tēja (rooibos "sarkanās tējas" maisījums) satur tikai 19, 2 mg kofeīna uz 8 unces porcijām.
Skatieties maisījumus, kas izgatavoti ar zaļo tēju
Baltās tējas popularitātes pieaugums ir izraisījis daudzu pudelēs iepildītu, maisos iepildītu un sajauktu "balto tēju", kuras faktiski tiek ražotas vairāk ar zaļo tēju nekā ar balto tēju. Pārbaudiet savas etiķetes! Ja maisījumā ir zaļā tēja (vai melnā tēja vai oolong tēja), izlaidiet to.
Brūvējiet to pareizi
Daudzi cilvēki izmanto pilnīgi verdošu ūdeni, lai brūvētu balto tēju vai brūvētu balto tēju ilgāk nekā piecas minūtes. Tas palielina kofeīna līmeni jūsu kausā. Tā vietā izmantojiet ūdeni, kas ir 190 grādi pēc Fārenheita vai zemāka, un vāriet ne vairāk kā četras vai piecas minūtes.
Atkārtoti brūvējiet savas lapas
Tā vietā, lai izmantotu svaigas lapas vairākām tējas tasītēm, vairākas reizes atkārtoti brūvējiet tās pašas lapas. Pēc pirmās infūzijas kofeīna līmenis tiek krasi samazināts, tāpēc, gatavojot šādā veidā balto tēju, jūs saņemat daudz mazāku kofeīna daudzumu.
Baltā tēja un tās ieguvumi veselībai
