Slaven Vlasic / Getty Images
Račels Rajs mīl viņu vai ienīst sava veida personību. Miljoniem patīk viņas veiklība un zemiskais stils. Citi, tostarp daudzi slavenību šefpavāri un pārtikas rakstnieki, kritizē viņu. Pilni emuāri ir veltīti pašpasludinātās Anti-Martha Stewart sagraušanai.
Ir viegli atlaist Račelu kā pavāru amatieri. Viņa izmanto iepildītas sastāvdaļas, receptēs ienīst īpašos ēdienus, viņas ēdienos bieži ir muļķīgi iesaukas, un viņa izmanto saīsinājumus, piemēram, EVOO, augstākā labuma olīveļļai. Viņa ķiķina, kad gatavo un gatavo nepilngadīgus komentārus. Viņas kritiķi nesaprot, ka Rachael ir izklaidējoša, un to cilvēki vēlas.
Televīzijā ir desmitiem ēdienu gatavošanas šovu. Ja cilvēki vēlētos uzzināt tikai recepti, viņi varētu iegādāties grāmatu. Cilvēki mīl Rahaelu viņas saistošās personības dēļ, viņas receptes atbilst amerikāņu dzīvesveidam - lētas un vieglas, un pats galvenais, ka Račaels Rajs ir kāds, ar kuru viņi var saistīties.
Agrīnie kulinārijas sākumi
Račaela saka, ka viņa dzimusi kulinārijā.
"Mana pirmā spilgtā atmiņā ir vērošana, kā mamma ēd restorāna virtuvē. Viņa kaut ko uzslauka ar lāpstiņu. Es centos viņu nokopēt un beidzu grilēt labo īkšķi! Es biju trīs vai četri. Visi, kas ir manas ģimenes abās pusēs, gatavo."
Ray ģimenei piederēja vairāki restorāni Mencas Keipā, Masačūsetsā. Vēlāk ģimene pārcēlās uz Ņujorkas štatu, kur viņas māte devās strādāt par restorānu ķēdes uzraugu.
"Mani ieskauj dažādi ēdiena gatavošanas stili, un es strādāju ēdināšanas pakalpojumu nozarē gandrīz katrā kapacitātē, kādu vien var iedomāties."
Rachaels ēd lielo ābolu
Račaela profesionālā karjera sākās Macy's Marketplace Ņujorkā pie konfekšu letes. Pēc tam viņa tika paaugstināta par svaigu pārtikas produktu nodaļas vadītāju. Pēc Macy's Račaels bija iesaistīts svinīgā Ņujorkas gardēžu tirgus Agata & Valentina atvēršanā, kur viņa bija veikala vadītāja un pircēja.
Atpakaļ uz kalniem
Lai arī viņa izbaudīja savu karjeru pilsētā, Račaela vēlējās atgriezties dzīvesveidā, ko pazina Adirondacks. Reiz Augstvalsts vadībā Rachael vadīja krogus un restorānus slavenajā Sagamore kūrortā Džordža ezerā, un pēc tam viņu pieņēma pārtikas krājumu pircējs Cowan & Lobel, kas bija liels Albānijas gardēžu tirgus.
Ir dzimusi impērija
Kā veids, kā palielināt pārdošanas apjomus svētku laikā, Rachael uzsāka gatavošanas nodarbību sēriju, 30 minūšu ēdienreizes. Nodarbības kļuva tik populāras, ka par tām runāja vietējie jaunumi. Nākamajā nedēļā Albānijas televīzijas stacija lūdza Rachaelu veikt iknedēļas 30 minūšu ēdienreizes segmentu vakara ziņām. Nominēts diviem reģionālajiem Emmys, šovs bija liels panākums. Tagad šovu ved Pārtikas tīkls.
Vai šī ir vārīšana?
30 minūšu ēdienreizes noteikti nav gardēdis un, iespējams, liek cilvēkiem, piemēram, Martai Stjuartei, drūzmēties. Rachael sagriež stūrus un izmanto sastāvdaļas kastēs. Viņa atsakās no īpašām sastāvdaļām. Viņas ēdienos tiek izmantots tikai tas, ko viņa var atrast vietējā lielveikalā. Par to viņa ir saņēmusi daudz sliktas preses, no plašsaziņas līdzekļiem, kā arī no pavāriem.
Račaela aizstāvībā tā ir realitāte lielākajai daļai amerikāņu. Tik daudz, cik mēs gribētu katru vakaru sakult gardēžu maltīti, mums vienkārši nav laika. Starp darbu, bērnu uzņemšanu no skolas, futbola praksi, vijoles nodarbības, softbolu, mājas darbus un visu pārējo, ko mēs darām, ir brīnums, ka mums ir laiks ēst ēdienu, nemaz nerunājot par tā sagatavošanu. Ātri, viegli pagatavojami ēdieni vismaz ļauj ģimenēm vairāk laika pavadīt kopā pie pusdienu galda. Tātad, jā, es labprātāk gatavoju visu pats, izmantojot tikai veselus pārtikas produktus, taču tā ne vienmēr ir realitāte. Račaēla kritiķiem es saku, ka ir svarīgākas lietas nekā ēdiens. Neesiet snobs.
Pārtikas tīkla superzvaigzne
Citās pārtikas tīkla izstādēs, kurās piedalās Rachael Ray, ir 40 USD dienā , kā baudīt gardēžu ēdienu par ierobežotu budžetu neatkarīgi no tā, kur ceļojat. Trauka iekšienē Račaels nonāk Amerikas lielāko slavenību mājās un virtuvēs. Rachael Ray's Tasty Travels satur Rachael dalīties ar iekšējās informācijas padomiem un noslēpumiem, kas padarīs jūsu nākamos atvaļinājumus par visgaršīgākajiem pagaidām.
Nākamā oprah?
Račaels ir noslēdzis vienošanos ar Oprah Winfrey producentu uzņēmumu par dienas sindicēto sarunu šova rīkošanu, kuru plānots uzsākt 2006. gada rudenī. Pēc Dr Phil, Ray kļūs tikai par otro personību, kuru Winfrey attīstīs savā sarunu šovā. Ray ir parādījusies The Oprah Winfrey Show iepriekš, bet tagad viņas uzstāšanās kļūs arvien biežāka. Vai Rachael aizstās Oprah aizstājēju, kad viņa aiziet pensijā?
Oprah līdzīgā veidā Rachael ir laidis klajā savu žurnālu Rachael Ray Magazine. Reizi divos mēnešos publicētais Račels dalās ar ēdiena gatavošanas padomiem, iepirkšanās padomiem un receptēm.
Uzziniet par slavenību šefpavāru Rocco DiSpirito.
