Stefans Moriss / Stocksy United
Dažreiz daži no labākajiem pasaules plānojumiem nevar ņemt vērā avokado izvēli, kuru atrodat vietējā lielveikalā vai ražojat stendus.
Labākais un vienkāršākais avokado nogatavošanās veids ir ļaut procesam notikt dabiski, ļaujot tiem sēdēt dienu vai divas, vēlams, ārā uz palodzes ar saules iedarbību.
Bet, ja jums ir grūti lietojami avokado un nevarat gaidīt, lai pagatavotu mājās gatavotus guakamole vai meksikāņu ēdienus, kuru receptē varētu būt nepieciešami avokado, tad dažas lietas varat darīt, lai jūsu avokado ātri kļūtu mīksti.
Kā ātri nogatavināt avokado
Ievietojiet divus līdz trīs avokado brūnā papīra maisiņā , aizveriet maisu un uzglabājiet istabas temperatūrā. Ja jums nav rokas maisiņu uz rokas, to darīsiet arī iesaiņojot avīzē. Tas paātrinās dabisko nogatavošanās procesu.
Lai vēl ātrāk nogatavotos, maisā pievienojiet ābolu, banānu vai tomātu. Nogatavojušies augļi satur dabisku augu hormonu, ko sauc par etilēnu, kas izraisa nogatavošanos nobriedušos augļos. Papīra maiss notver etilēna gāzi, ko ražo augļi, un paātrina nogatavošanās procesu. Atkarībā no avokado gatavību var sasniegt nakti, tāpēc ir svarīgi to pārbaudīt katru dienu.
Vai avokado ir nogatavojies vai nav?
Nogatavojušies avokado viegli mizosies un būs mīksti, tomēr tie būs stingri un nav mīksti. Kad maigi izspiests, nogatavojies avokado radīs nelielu spiedienu. Ja izvēlaties veikalā, parasti avokado ar tumšāku zaļgani melnu ādas krāsu var būt nogatavojušies nekā tiem, kuriem ir gaišāka āda. Nespriežiet tikai pēc to krāsas, jo dažas šķirnes saglabā savu zaļo krāsu pat nogatavojušās, nevis dziļi zaļgani brūnas.
Vienkāršs veids, kā noteikt avokado gatavību, ir izsvīkt stublāju un izskatīties zem tā. Tas ir ieteicams tikai pēc avokado iegādes. Avokado stublāju noraušana pārtikas veikalā ir izšķērdīga un neuzkrītoša citiem pircējiem un tirgus īpašniekiem. Tas arī apdraud avokado nogatavošanās procesu.
Jūs varat mēģināt viegli vilkt uz kāta, ja kāts jūtas stingri un nav gatavs nokrist, tad avokado nav gatavs. Ja kāts viegli nokrīt un apakšā ir brūns, tad avokado ir pārgatavojies. Pilnīgi nogatavojies avokado zem kāta ir koši dzeltenīgi zaļš.
Palēnināt nogatavošanos
Ja jūsu avokado nogatavojas, pirms jums ir iespēja tos apēst, ievietojiet tos ledusskapja kraukšķīgākajā traukā, jo tas palīdzēs viņiem saglabāt mazliet ilgāk, kad tie būs nogatavojušies.
Nav ieteicams
Daži cilvēki iesaka mikroviļņu avokado vai tos ievietot cepeškrāsnī. Lai gan tas padarīs tos mazliet mīkstākus, tas faktiski nepadara tos nogatavojušos. Neiznīciniet savus neticamos avokado, tos mikroviļņu krāsnī.
Labākā gvajamola recepte jebkuram gadījumam
