realfoodforager / Flickr
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: Divas 9 collu kārtas (apkalpo 16)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 164 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 18 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Divas 9 collu kārtas (apkalpo 16) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 164 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 11% |
| Piesātinātie tauki 5g | 24% |
| Holesterīns 75 mg | 25% |
| Nātrijs 184 mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 18g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 87mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ikvienam patiks šī dzeltenās kūkas pamata recepte, kas pagatavota no nulles. Tas ir ļoti līdzīgs tam, ko briti sauc par biskvīta kūku ar caurumiem un stingru tekstūru. Tikai daži cilvēki zina, ka termins dzeltenā kūka parasti attiecas uz vienkāršu kūku, kas izgatavota no sviesta, cukura, olu un miltu maisījuma.
Sastāvdaļas
- 2 tases kūkas miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase sviesta, mīkstināts
- 1 glāze cukura
- 3 lielas olas, istabas temperatūrā
- 2 tējkarotes vaniļas
- 3/4 tase piena
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Ieeļļojiet un miltus ielieciet 2 (9 collu) kūku pannas.
Bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli ar stieples slotiņu.
Krējumu sviestā un cukurā pagatavo līdz vieglai un pūkainai.
Beat olās, pa vienam.
Pievienojiet vaniļu un samaisiet, līdz tā pilnīgi apvienojas.
Lēnām pievienojiet miltus pārmaiņus ar pienu. Pēc sastāvdaļu pievienošanas mīklai jābūt gludai.
Sadaliet starp abām pannām.
Cep 20 līdz 25 minūtes.
Atdzesē 5 minūtes pannā, pēc tam apgriež uz statīva un pirms atkausēšanas pilnībā atdzesē.
Padoms
- 9 līdz 13 collu pannai: Cepiet pie 350 F 30 līdz 38 minūtes.
Kas dzelteno kūku padara dzeltenu?
Dzelteno kūku iekrāso olu dzeltenums, kas izmantots šajā receptē. Cepot baltu kūku, jūs izmantojat tikai olu baltumus, lai izvairītos no dzeltenas krāsas.
No kurienes nāca kūka?
Varu derēt, ka nezināji vārdu “kūka”, kas radies vikingu laikos, sākot ar veco skandināvu vārdu “kaka”.
Kūkas agrīnās pazīmes rodas no brīža, kad senie romieši izmantoja maizes mīklu, kas aromatizēta ar sviestu, olām un medu. Mēdz teikt, ka tas ir viens no agrīnajiem kūkām līdzīgajiem desertiem.
Bija arī zināms, ka angļi ir cepuši kūkas, kas atgādināja maizi. Sākumā maizes un kūkas atšķirības bija formas; kūkas bija plakanas un apaļas, bet maize nāca klaipiņos.
Ledus un ledus
Jūs, iespējams, vēlēsities glazēt savu kūku ar krēmīgu papildinājumu. Izmēģiniet šīs apsaldēšanas un apledojuma receptes:
Katra iecienītākais matējums: Šī matēšana nav tik smaga kā sviesta krējuma matēšana. Tas vairāk līdzinās putukrējuma apsaldējumam. Vienīgā atšķirība ir tā, ka šajā pūkainajā matējumā nav krējuma.
Chocolate Fudge Frosting: Man patīk šī recepte, jo tā ir tik sātīga.
Vārīta sasaldēšana: šī recepte kūku glazūrai padara pietiekami daudz, lai pārklātu 2 9 collu slāņa kūku galotnes un malas.
Receptes tagi:
- kūka
- deserts
- amerikānis
- dzimšanas dienas
