Kenji Mori fotogrāfs Japānā / Getty Images
Parfaits ir ikonisks deserts japāņu virtuvē. Deserts ir ne tikai cienasts mūsu garšas kārpiņām, bet bieži vien tas ir brīnums acīm. Skaistas krāsas tiek slāņotas starp krēmveida saldējumu un dekorētas ar labi sagrieztām augļu šķēlītēm un / vai ar garšīgiem cepumiem. Smaržas izcelsme bija Francijā kā saldēts deserts, un to pieņēma japāņu kultūra. Tagad tas ir armatūra japāņu kafejnīcās un ģimenes stila restorānos.
Kā salikt parfītu:
- Parfīta glāzes apakšā pievienojiet kukurūzas pārslas. Alternatīvi, pievienojiet augļu želeju vai pātagas krējumu. Nākamajos slāņos pievienojiet saldējumu vai jogurtu, kam seko šokolādes mērce vai vairāk augļu ievārījumu, atkarībā no jūsu gaumes tēmas (augļi, šokolāde, vaniļa, kafija utt.) Iekļaujiet svaigu augļu slāņus. vai augļu želatīnu.Slānis ar pātagas krējumu un vairāk saldējuma.Pievienojiet vairāk šokolādes mērces vai augļu ievārījuma slāņu.Pāri aromātu pielejiet ar pātagas krējumuPievienojiet svētku rotājumus: cepumus, sprinkles, svaigus augļus vai želatīna gabaliņus.
Ko pievienot parfim:
1. Saldējums
Slāņaino parfītu bieži piepilda ar mīksto pasniedzamo saldējumu, bet to var pagatavot mājās, izmantojot tradicionālo saldējumu vai pat saldētu jogurtu. Ja vēlaties, saldējumu var aizstāt ar grieķu jogurtu vai vienkāršu vai aromatizētu jogurtu.
2. Pātagas krēms
Jums ir daudz svaigi pagatavota visa putukrējuma, deserta krējuma, piemēram, Cool Whip, vai vienkārša piena vai bez piena putukrējuma kanna.
3. Šokolādes sīrups vai karstais izdomājums
Fasēts šokolādes sīrups un / vai karstais izdomājums ir lieliski piemēroti šokolādes parfītu pagatavošanai.
4. Augļu mērces vai ievārījumi
Augļu parfaits bieži tiek slāņots ar augļu mērcēm vai ievārījumiem. Izvēlieties no daudzajiem aromātiem, kas pieejami lielveikalā. Daži no populārākajiem aromātiem ir zemeņu un persiku.
5. Svaigi augļi
Iekļaujiet svaigu augļu šķēles kopā ar augļu mērcēm un ievārījumiem.
6. Augļu želatīns
Pagatavojiet augļu želatīnu pirms laika, iekļaujot želatīnu ar augļu konserviem. Želatīnu padariet nedaudz stingru, lai to būtu vieglāk sagriezt un saglabāt tā formu. Sagrieziet želatīnu kubiņos, lai pievienotu parfīmam.
7. Kafijas želatīns
Kafijas želatīns ir diezgan populārs Japānā. Tā ir saldināta kafija, kas sajaukta ar želatīnu, lai izveidotu želatīnu, kas ir populārs pieaugušo vidū. Kafijas parfīmi ir diezgan populāri arī Japānā.
8. Saldās sarkanās pupiņas (Tsubuan)
Saldās sarkanās pupiņas ( tsubuan un koshian , vai anko ) ir štāpeļšķiedrām tradicionālajos japāņu desertos, kas pazīstamas kā wagashi , bet saldās sarkanās pupiņas bieži iekļauj desertos, piemēram, saldējumā, skūtajā ledus, sīkdatnēs vai pat kūkās, lai savādāk pievienotu japāņu valodu. Rietumu deserti.
9. Cepumi
Sīkdatnes ir iecienīts rotājums, ko bieži atrod virsū parfimērijai. Vispopulārākie ir tie, kas ir nūjas formas, piemēram, Poky Sticks (japāņu sīkfailu zīmols) ar dažādām garšām (šokolāde, zemenes, matcha utt.) Un vafeļu sīkdatnes, kurām ir arī dažādas garšas. Citas populāras sīkdatnes, kas rotā aromātus, ir piroulīna vai Pirouette zīmola valcētas vafeļu sīkdatnes.
10. Kukurūzas pārslas
Viens no maniem iecienītākajiem aromātu papildinājumiem ir vienkāršās kukurūzas pārslas. Kukurūzas pārslas bieži tiek uzklātas uz parfīta glāzes apakšas, lai pievienotu pārsteiguma kraukšķīgumu, kas diezgan labi papildina saldējumu.
11. Sprinkles
Krāsaini vai šokolādes lakatiņi ir iecienīti rotājumi, un tie ikvienu parfimēriju padara diezgan svētku, īpaši maziem bērniem.
12. Rieksti
Atkarībā no parfīta stila, plāni sagrieztas mandeles vai sasmalcinātas mandeles un zemesrieksti ir arī iecienīti rotājumi.
13. Maraschino Cherry
Svaigu aromātu papildiniet ar izvēles maraschino ķiršu.
