Juanmonino / iStock / Getty Images Plus
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 295 | Kalorijas |
| 25 g | Tauki |
| 5 g | Ogļhidrāti |
| 13 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 295 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 25g | 32% |
| Piesātinātie tauki 11g | 57% |
| Holesterīns 56 mg | 19% |
| Nātrijs 469mg | 20% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 5g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 13g | |
| Kalcijs 229 mg | 18% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Queso Fundido nozīmē "kausētais siers", bet siers ir tikai viena sajaukuma sastāvdaļa šajā bagātīgo ballīšu iecienītajā ēdienā. Queso Fundido ir kā pikants fondī vai vairāk līdzīgs tam, kā virsū uzlabot visu laiku labāko nachos šķīvi. Sākotnēji tā ir meksikāņu virtuve, taču ir tik laba, ka šī ēdiena varianti ir pārcēlušies uz dienvidiem un ziemeļiem.
Sastāvdaļas
- 2 čorizo desas (svaigas, nevārītas, meksikāņu stilā)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sīpols
- 1/2 tase tomātu salsas
- 1 tējkarote ķimenes
- 1/3 tase krējuma siera
- 1 tase Monterejas jack siera (rīvēta; vai cits kausētais siers)
- 1/2 tase mocarellas siera (sarīvēts)
- 2 līdz 3 zaļie sīpoli (sasmalcināti)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Noņemiet čorizo desu apvalkus.
Ievietojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas smagā katliņā un uzkarsējiet uz vidēja. Pievienojiet desu un vāriet, to sasmalcinot un ar lāpstiņu sadalot gabalos, līdz tā ir labi apbrūnējusi.
Noņemiet desu no kastrolis un atlieciet malā.
Sīpolu nomizojiet un sagrieziet kauliņā.
Tajā pašā kastrolī pievienojiet vēl ēdamkaroti eļļas. Vāra sīpolus katliņā uz vidējas uguns, maisot, līdz mīksti un smaržīgi.
Pievienojiet ķimenes un vāriet vēl vienu minūti.
Pievienojiet salsu, samaziniet siltumu un vāriet vēl 2 līdz 3 minūtes.
Noņemiet kastroli no uguns un samaisiet krējuma sieru, līdz tas izkusis un labi samaisīts.
Ievietojiet sīpolu maisījumu nelielā, cepeškrāsnī necaurlaidīgā kastrolī. Sīpoliem virsū uzlieciet rīvētu sieru, pēc tam uz siera apkaisiet vārītu chorizo.
Novietojiet kastroli zem broilera, līdz siers ir izkusis.
Pasniedziet queso Fundido siltu, ar tortiljām, kukurūzas čipsiem vai maizi mērcēšanai. Izbaudi!
Receptes tagi:
- Mozzarella
- uzkoda
- meksikāņu
- sadarbība
