Mrs_2015 / Getty Images
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Atpūta: 15 minūtes
- Raža: kalpo 12
Šī amaretto kūka ir bagāta un indulgent. Ar mārciņas kūkai līdzīgu tekstūru šis delecējamais deserts ir aromatizēts ar mandeļu ekstraktu un amaretto gan kūkā, gan glazūrā.
Ja vēlaties, šo prieku varat cept Bundt kūku pannā vai caurulīšu kūku pannā. Pasniedziet mazas šķēles ar ogām vai sagrieztiem augļiem pēc jūsu izvēles.
Sastāvdaļas
- 1 glāze / 8 unces nesālīta sviesta (mīkstināts)
- 8 unces krējuma siera (istabas temperatūrā)
- 3 tases cukura (sadalīts)
- 6 lielas olas
- 1 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 4 tases universāla miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 3/4 tase piena
- 1 glāze amaretto (sadalīta)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F. Ieeļļojiet un miltus sasmērējiet ar 12 glāžu Bundt kūkas pannu vai caurulītes kūka pannu.
Lielā maisīšanas traukā ar elektrisko mikseri, krējuma sviestu un krējuma sieru ar 2 2/3 glāzes cukura sautējiet līdz vieglai un pūkainai.
Beat olās, pa vienai, labi sakulot pēc katras pievienošanas. Beat mandeļu ekstraktā.
Izsijāt kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Apvienojiet pienu ar 1/4 glāzes amaretto liķiera.
Krējuma maisījumam trīs reizes pievieno sausu maisījumu, pārmaiņus ar piena maisījumu un beidzot ar sausām sastāvdaļām. Sajauciet mīklu līdz gludai un labi samaisītai.
Ieliet mīklu sagatavotajā pannā. Cep 1 stundu vai līdz zobu bakstāmais vai kūkas testeris ir tīrs, kad tas ir ievietots centrā.
Tikmēr katliņā apvienojiet atlikušās 3/4 tase amaretto ar 1/3 tase cukura. Gatavojiet uz vidējas uguns, maisot, līdz cukurs ir izšķīdis.
Noņem no uguns un ļauj atdzist. Noņemiet uz statīva un atdzesējiet pannā 15 minūtes.
Tube Cake Pan:
Ar metāla vai koka iesmu vai zobu bakstāmo visu ielieciet kūku.
Lēnām ar kūku lieciet pusi no amaretto un cukura maisījuma.
Ļaujiet kūkai nostāvēties 10 minūtes; atskrūvējiet malas un apgrieziet uz statīva vai lielas plāksnes.
Ielieciet visu apakšu un lēnām ar karoti lieciet atlikušo amaretto maisījumu. Apgrieziet uz servēšanas šķīvja un ļaujiet kūkai pilnībā atdzist.
Bundt kūku pannai:
Ar metāla vai koka iesmu vai zobu bakstāmo visu ielieciet kūku, kamēr tas vēl atrodas pannā. Lēnām ar kūku lieciet pusi no amaretto un cukura maisījuma.
Ļaujiet kūkai nostāvēties 10 minūtes; apgrieziet uz kūkas plāts. Ielieciet visu virsu un lēnām sasmērējiet atlikušo amaretto maisījumu virs kūkas.
Receptes tagi:
- kūka
- deserts
- amerikānis
- Ziemassvētki
