Egle
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 13x9 collu panna (10 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 450 | Kalorijas |
| 24 g | Tauki |
| 50 g | Ogļhidrāti |
| 10 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 13x9 collu panna (10 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 450 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 24g | 31% |
| Piesātinātie tauki 13g | 67% |
| Holesterīns 144 mg | 48% |
| Nātrijs 79 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 50g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 16% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Kalcijs 78 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī Serbijas rudzupuķu vai Srpska proja recepte bija pamatne Serbijas zemnieku vidū un izplatītāka nekā baltā kviešu maize.
Mūsdienās proja tiek pasniegta siltā veidā ar kraukšķiem, jogurtu, mīksto sieru, kāpostiem kāpostiem, kajmak vai sarma .
Kukurūzas miltus izmanto dažādos preparātos Balkānos, un tos var redzēt, piemēram, bulgāru kachamak (piemēram, polenta) un Rumānijas mamaliga bumbiņās .
Sastāvdaļas
- 5 tases kukurūzas miltu
- 1 tējkarote sāls
- 8 unces sviesta (mīkstināts)
- 3 lielas olas (sakultas)
- 2 tases piena
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F. Viegli pārklājiet 13x9 collu pannu ar gatavošanas aerosolu.
Egle
Lielā bļodā samaisiet kukurūzas miltus ar sāli, sviestu, olām un 1 glāzi piena, līdz tas kārtīgi samaisīts, vismaz 5 minūtes.
Egle
Pievienojiet atlikušo 1 glāzi piena un atkal samaisiet 5 minūtes.
Egle
Pārlejam uz sagatavotās pannas un cepam līdz zeltaini un drupatas pielīp pie zobu bakstāmais.
Egle
Sagrieziet kvadrātos, bet atstājiet pannā un cepiet vēl 5 līdz 10 minūtes, lai kopējais cepšanas laiks būtu no 50 līdz 60 minūtēm. Kukurūzas maizītēm jābūt kraukšķīgām no visām pusēm.
Egle
Pasniedz siltu.
Padoms
- Tā kā šī kukurūzas maize ir no žāvētāja puses, tas ir ideāls, lai pievienotu sirsnīgus serbu bezrūpīgus ēdienus, piemēram, balto pupiņu zupu vai pupiņu sautējumu. Šis ir viens no tiem laikiem, kad Miss Manners neliksies prātā, ka jūs kopā ar maizes gabaliņu pagatavojat sulas uz šķīvja.
Receptes tagi:
- kukurūza
- vakariņas
- Austrumeiropas
- atpakaļ uz skolu
