Egle
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 51 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 4g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 51 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 2g | 12% |
| Holesterīns 10 mg | 3% |
| Nātrijs 209 mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 4g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 8mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Sviests un neliels daudzums cukura akcentē šo burkānu dabisko saldumu. Šī vienkāršā recepte padarīs visus laimīgus! Burkāni ir viens no tiem dārzeņiem, no kuriem bērni bieži cenšas izvairīties. Šī versija ir nedaudz saldāka, tāpēc tā varētu patikt tiem picky ēdājiem. Arī pievilcīgi varavīksnes burkāni ir lielisks risinājums, un dažādo krāsu jaunums varētu vilināt bērnus pietiekami, lai viņi pamēģinātu. Arī baltie vai dzeltenie burkāni ir maigāka aromāta un nedaudz saldāki nekā apelsīnu burkāni un citas krāsas.
Šis ēdiens prasa sagrieztus burkānus, bet mazuļu burkāni ir vēl viena iespēja. Vai arī sagrieziet burkānus mazos - no 1/4 collas līdz 1/2-collu - kauliņos vai spēļu kārtiņās. Īpaši smalkiem burkāniem iegādājieties "viļņainu nazi" un izveidojiet burkānos sagrieztas burkānu šķēles.
Burkānos ir daudz A vitamīna un maz kaloriju. Viens vidējs burkāns (61 g) satur tikai 25 kalorijas. Tomēr dabīgā cukura saturs padara tos ogļhidrātiem lielākus nekā daudzos dārzeņos. Ja ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu daudzumu, ieteicams izvairīties no burkāniem vai ēst tos mērenībā.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 5 vidēji burkāni
- 1 tase ūdens
- 1/2 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- 1 ēdamkarote granulēta cukura
- 2 ēdamkarotes sviesta
- Pēc izvēles: pētersīļi vai maurloki (sasmalcināti)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Nogrieziet burkānus un mizojiet tos. Nogrieziet un izmetiet kāta galu. Burkānus plāni sagrieziet pa diagonāli.
Egle
Ielieciet sagrieztus burkānus vidējā katliņā. Pievienojiet ūdeni, sāli un granulētu cukuru.
Egle
Uzlieciet pannu uz vidēji augstas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Egle
Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, pārklājiet pannu un vāriet apmēram 20 minūtes vai līdz burkāni ir maigi.
Egle
Nosusiniet burkānus un mētājiet ar 2 ēdamkarotēm sviesta un sasmalcinātiem pētersīļiem, ja vēlaties.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Lai pagatavotu burkānus ar degvīna kātu, no burkāna vienas puses noņemiet plānu šķēlīti (gareniski). Novietojiet burkānu uz griešanas dēļa tā plakano pusi, lai tas neritīs, kā jūs sagriežat. Burkānu sagrieziet gareniski 1/4 collu šķēlēs. Sakrauj dažas šķēles viena virs otras un sagriez tās gareniski 1/4 collu sloksnēs. Sagrieziet sloksnes šķērsām 2 un 3 collu garumā, pēc vēlēšanās. Vai arī sagrieziet sloksnēs 1/4 collu burkāniem gabaliņos. Burkānus, kas sagriezti mazuļos, ir ērti gatavot un uzkožot, jo nav nepieciešams tos mizot. Burkāni, kas sagriezti ar mazuļiem, būtībā ir lielāki burkāni, kas ir sagriezti līdz mazākam izmēram. Pārstrādes laikā tos var arī apstrādāt ar hloru. Lai iegūtu svaigāku un veselīgāku izvēli, uzkodām un receptēs izmantojiet svaigus nemizotus burkānus.
Receptes variācijas
- Lai iegūtu papildu garšu, nomainiet granulēto cukuru ar brūno cukuru, kļavu sīrupu vai medu. Dekorējiet burkānus ar sasmalcinātiem svaigiem pētersīļiem, maurlokiem vai koriandru. Saldākiem glazētiem burkāniem apskatiet šos ar medu glazētos burkānus vai šos saldos burkānus apelsīnu glazētos burkānus.
Receptes tagi:
- Burkāns
- garnīrs
- dienvidu
- ģimenes vakariņas
