Egle / Teena Agnel
- Kopā: 2 stundas 45 minūtes
- Sagatavošana: 2 stundas 20 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 2 desmiti cepumu (6 porcijas)
Bagātīgi, drupināti polvoroni vai mandeļu sīkdatnes ir garšīgs sīkdatņu stila sīkfails, ko Ziemassvētku sezonā īpaši iecienījuši spāņi. Neapstrādātas mandeles varat atrast lielveikalu vairumtirdzniecības sadaļā - vislabāk ir pirkt lielākos daudzumos, jo šai receptei ir nepieciešami apmēram 1 mārciņa mandeļu.
15 populāri spāņu deserti, kuriem jūs nespēsit pretoties
Sastāvdaļas
- 3 tases veselas neapstrādātas mandeles
- 2 1/4 tase dārzeņu saīsināšanas
- 1 1/8 tase cukura
- 2 tases pūdercukura
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 tējkarote mandeļu ekstrakta
- 3 2/3 tases miltu
- Pēc izvēles: 1 olas dzeltenums
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Egle / Teena Agnel
Sasmalcina mandeles virtuves kombainā.
Egle / Teena Agnel
Lielā maisīšanas traukā sagrieziet dārzeņu saīsinājumu granulētajā un pulverveida cukurā.
Egle / Teena Agnel
Pievienojiet maltās mandeles, mandeļu ekstraktu un kanēli. Sajauc, lai apvienotu.
Egle / Teena Agnel
Miltu sajauciet vienā glāzē vienlaikus (maisījums šķitīs sauss vai drupans). Jūs, iespējams, vēlēsities izmantot savu roku, lai sajauktu mīklu, pievienojot pēdējo miltu tasi, lai to pilnībā iekļautu mīklas maisījumā.
Egle / Teena Agnel
Dažās receptēs aicināts pievienot olu dzeltenumu, lai tas pievienotu mitrumu un mīklu mazliet sasaistītu, taču tas nav obligāti. Šeit ir jāpievieno dzeltenums, ja jūs nolemjat to izmantot - vienkārši sakuliet olu dzeltenumu un samaisiet to mīklā.
Egle / Teena Agnel
Liek mīklu ledusskapī vismaz divas stundas. Kad jūsu mīkla ir atdzesēta, sadaliet mīklu četrās porcijās.
Egle / Teena Agnel
Izmantojot mīklas porciju vienlaikus, izrullējiet vai izveidojiet virvi ar platumu 1 līdz 1/2 collas.
Egle / Teena Agnel
Novietojiet virvi uz griešanas dēļa un nedaudz izlīdziniet virvi. Sagrieziet virvi pa diagonāli, lai izveidotu rombveida formas sīkdatnes.
Egle / Teena Agnel
Cep 25 līdz 30 minūtes uz nesasmalcinātas sīkdatnes lapas. Ļaujiet viņiem 5 līdz 10 minūtes atdzist uz sīkdatņu lapas.
Egle / Teena Agnel
Atkal šie sīkfaili būs ļoti drupināti, tāpēc, tiklīdz tie būs nedaudz atdzisuši, uzmanīgi noņemiet tos, izmantojot lāpstiņu.
Egle / Teena Agnel
Receptes tagi:
- Sīkdatnes
- deserts
- spāņu
- Ziemassvētki
