vide / Getty Images
- Kopā: 27 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 7 minūtes
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 258. lpp | Kalorijas |
| 12 g | Tauki |
| 11 g | Ogļhidrāti |
| 25 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 258. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 12g | 15% |
| Piesātinātie tauki 4g | 21% |
| Holesterīns 74 mg | 25% |
| Nātrijs 461mg | 20% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 11g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 25g | |
| Kalcijs 44mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī cūkgaļa tiek marinēta un maisa cepta saldajā un pikantajā hoisin mērcē, lai ātri un viegli vakariņotu.
Sastāvdaļas
- 3/4 mārciņas bez kauliem cūkgaļas
- Marinādei:
- 2 tējkarotes ķīniešu rīsu vīna (vai sausa šerija)
- 1 tējkarote sojas mērces
- Šķipsniņa sāls un piparu
- Par mērci:
- 2 ēdamkarotes hoisin mērces
- 1 tējkarote sojas mērces
- 4 ēdamkarotes ūdens (vai vistas buljona)
- Traukam:
- 3 1/2 ēdamkarotes eļļas apmaisīšanai (vai pēc vajadzības)
- 2 šķēles ingvera
- 6 unces svaigu sniega zirņu
- Pēc izvēles: 1/4 tējkarotes čīles pastas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sagrieziet cūkgaļu 1/2 collu kubiņos.
Pievienojiet marinādes sastāvdaļas un marinējiet cūkgaļu 20 minūtes.
Nelielā bļodā sajauciet hoisīna mērci, sojas mērci un ūdeni. Atlikt malā.
Sildiet wok no vidējas līdz augstas karstuma. Uzkarsētajā wok pievieno 2 ēdamkarotes eļļas. Kad eļļa ir gatava, pievienojiet cūkgaļu. Maisot cep, līdz tā maina krāsu un gandrīz ir pagatavota. Noņemiet no wok.
Sildiet 1 1/2 ēdamkarotes eļļas wokā. Pievienojiet ingveru un samaisiet, līdz tas ir aromātisks (apmēram 30 sekundes).
Pievienojiet sniega zirņus. Maisot apcep 1 minūti.
Sezona ar sāli, cukuru vai sojas mērci, ja vēlas, un maisot apcep vēl 1 minūti.
Bīdiet sniega zirņus līdz wok malām. Pa vidu pievienojiet mērci. Īsi uzkarsē, pēc tam sajauc ar sniega zirņiem.
Pievienojiet cūkgaļu atpakaļ wok. Ja izmantojat, samaisiet čīles pastu. Pavārs vēl 30 sekundes un pasniedz karstu.
Receptes tagi:
- Cūkgaļa
- ēdiens
- Āzijas
- ģimenes vakariņas
