shuige / Getty Images
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 343 | Kalorijas |
| 18 g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 28 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 343 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 18g | 22% |
| Piesātinātie tauki 4g | 20% |
| Holesterīns 70 mg | 23% |
| Nātrijs 2561mg | 111% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 28g | |
| Kalcijs 71 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī aukstā vistas recepte ir ģimenes iecienītākā viela. Neticami vienkārši pagatavojama vesela vistas gaļa tiek vārīta sojas mērces maisījumā, pirms tiek pielietota ar sezama eļļu un ķiplokiem.
Sastāvdaļas
- 1 maza vesela cepta vista
- 1 tase vai nu tumšās sojas mērces, vai ar sēņu aromātu sojas mērces
- 1/3 tase akmens cukura (vai aizstāt ar 4 ēdamkarotēm granulēta cukura)
- 6 veseli zvaigžņu anīsi
- 1 bieza šķēle svaiga ingvera
- Dekorēšanai:
- 3 ēdamkarotes kausiņu (tikai smalki sagriezti, tikai zaļās daļās)
- 2 ēdamkarotes sezama sēklu eļļas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Nomazgājiet vistu un ievietojiet to katlā (tam vajadzētu diezgan cieši derēt)
Pievienojiet sojas mērci, akmens cukuru vai granulētu cukuru, zvaigžņu anīsu, ingveru un pietiekami daudz ūdens, lai vistas pārklātu un uzkarsētu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet vidēji vāra 20 minūtes, pārliecinoties, vai ir pievienots verdošs ūdens, cik nepieciešams, lai vistas neaizsedz.
Izslēdziet karstumu un pārklājiet podu ar cieši pieguļošu vāku (izmantojiet alumīnija foliju, lai vajadzības gadījumā palīdzētu noslēgt podu). Ļaujiet tai pilnībā atdzist pārklātajā katlā. No katla izņem atdzesētu vistu un notecina. Neizmetiet vārīšanas šķidrumu.
Izmantojot šķēlēju vai lielu nazi, sagrieziet vistu apkalpojošos gabalos. Gabaliņus sakārtojiet uz pasniegšanas šķīvja, ar ādu pusi uz augšu, lai tā atgādinātu veselu vistu.
Pievienojiet 1/4 tase vārīšanas šķidruma. Ar sezama sēklu eļļu notīriet virs ādas un uzkaisiet virsū olu šķipsniņu. Pasniedziet istabas temperatūrā vai atdzesētā veidā, ja vēlaties.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- Mērce
- auksta vista
- uzkoda
- Āzijas
