Egle
- Kopā: 38 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 8 minūtes
- Raža: no 5 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 622. lpp | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 129 g | Ogļhidrāti |
| 15 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 5 līdz 6 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 622. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 7% |
| Piesātinātie tauki 1g | 6% |
| Holesterīns 35 mg | 12% |
| Nātrijs 796 mg | 35% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 129g | 47% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 25% |
| Olbaltumvielas 15g | |
| Kalcijs 126mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie klasiskie Taizemes ananāsu ceptie rīsi ir patiesi mutes dobuma. Zelta rīsu graudi, kas rotāti ar sulīgu ananāsu gabaliņiem, indēm un jāņogām, rada garšu, kas jūs tieši nosūtīs uz paradīzi! Pagatavojiet to kā pamatēdienu vai kā skaistu garnīru jebkurai maltītei. Lai iegūtu patiesu restorāna kvalitāti, jūs to varat pasniegt izgrieztā ananāsā, kas ir diezgan viegli un jautri.
Sastāvdaļas
- 2 līdz 3 ēdamkarotes eļļas
- 3 - 4 tases vārītu rīsu (vēlams vairākas dienas veci)
- 3 ēdamkarotes sojas mērces (aizstāj zivju mērci, ja tā nav veģetāriete)
- 2 tējkarotes karija pulvera
- 2 šalotes (smalki sagrieztas)
- 3 ķiploka daiviņas (smalki sagrieztas)
- 1 sarkanā vai zaļā čili (plānās šķēlītēs) vai 1/4 līdz 3/4 tējkarotes žāvētu sasmalcinātu čili pārslu
- 1/4 tase dārzeņu vai izsmalcinātas vistas gaļas (vai parastās vistas gaļas, ja nav veģetāriešu)
- 1 ola (vegāni var izlaist)
- Pēc izvēles: 1 mazs burkāns (sarīvēts, apmēram 1/4 glāzes)
- 1/2 tase saldētu zirņu
- 1 neliela ananāsu gabaliņa (iztukšota) vai 1 1/2 tase svaigu ananāsu gabalu
- 1/4 glāzes jāņogas vai rozīnes
- 1/2 tase grauzdētas nesālītas veselas indijas
- Pēc izvēles: svaigi spiesta laima sula
- 3 pavasara sīpoli (smalki sagriezti)
- 1/3 glāzes svaigu cilantro lapu
Soļi, lai to panāktu
Sajauciet 1 ēdamkaroti eļļas ar rīsiem, izmantojot pirkstus, lai visus gabaliņus sadalītu graudos. Atlikt malā.
Egle
Krūzē samaisiet sojas mērci vai zivju mērci kopā ar karija pulveri.
Egle
Sasmērējiet 1–2 ēdamkarotes eļļas wok vai lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet šalotes, ķiplokus un čili, apmēram 1 minūti apmaisot, līdz smaržīgs.
Egle
Kad panna kļūst sausa, pievienojiet nelielu daudzumu 1 ēdamkaroti vienā reizē, lai sastāvdaļas nekautrētos.
Egle
Ielieciet olu (ja izmantojat) wok un ātri samaisiet, lai pagatavotu (it kā jūs olu kultenī).
Egle
Pievienojiet burkānu, ja izmantojat, un zirņus. Maisot apcep 1 līdz 2 minūtes, vajadzības gadījumā pievienojot vēl vairāk krājumu.
Egle
Tagad pievienojiet rīsus, ananāsu gabaliņus, jāņogas un indijas.
Egle
Pārlejiet sojas / zivju mērces maisījumu un viegli samaisiet, lai maisījums būtu vidējā-augstā un augstā karstumā, līdz rīsi "dejo" (izklausās popping skaņas), apmēram 5 līdz 8 minūtes vai līdz tiek sasniegts vēlamais vieglums. Nepievienojiet vairāk krājumu no šejienes, pretējā gadījumā jūsu rīsi izrādīsies smagi un / vai mitri.
Egle
Ja vēlaties, varat sastāvdaļas izspiest malā un pannā pievienot nedaudz vairāk eļļas, lai rīsiem piešķirtu īpašu “spīdumu”, ko redzat restorānā ceptos rīsos.
Egle
Noņem no uguns. Veiciet sāls un aromāta garšas pārbaudi, pēc vajadzības pievienojot dažus sāls satricinājumus vai nedaudz vairāk sojas mērces. Ja tas ir pārāk sāļš jūsu gaumei, pievienojiet izspiest vai divas laima sulas.
Egle
Lai pasniegtu, rīsus iemērciet uz pasniegšanas plācenīša (vai izgrieztā ananāsā). Augšā ar pavasara sīpoliem un cilantro.
Izbaudi!
Padoms
- Vegāni var izlaist olu, nezaudējot šī lieliskā ēdiena garšu vai barības vielas, jo garšīgas indijas nodrošina galveno olbaltumvielu avotu.
Receptes tagi:
- pupiņas
- ananāsā cepti rīsi
- ēdiens
- taizemietis
