Mollija Vatsone
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 190 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 34 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 190 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 210 mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 34g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 68 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Spilgti, nogatavojušies tomāti, vēss gurķis, saldās kukurūzas kodoli: šie salāti ir vasarā bļodā. Tas ir svaigs, kraukšķīgs un ļoti viegls. Tas ir vienkāršs, veselīgs ēdiens, kas lieliski der līdzās jebkurai grilētai gaļai pilnvērtīgai maltītei un neprasa ēdienu gatavošanu. Tas arī labi ceļo, padarot to par perfektu papildinājumu potucam vai piknikam. Tā kā tie ir sasmalcināti dārzeņu salāti bez salātiem, tie neviļos, un jūs varat tos pagatavot pirms laika. Saglabāti ledusskapī, pārpalikumus dažas dienas paturēs gaisa necaurlaidīgā traukā. Mēģiniet vēlreiz pirms ēšanas, un, ja jūs izmantojat svaigus garšaugus, pievienojiet tos tieši pirms pasniegšanas.
Kukurūza šajos salātos ir neapstrādāta, saglabājot kraukšķīgu saldumu. Pārliecinieties, ka lietojat tikai svaigu, saldu, maigu kukurūzu, kuru pats esat sačakarējis. Izmantojiet svaigos nogatavojušos tomātus un kraukšķīgos gurķus, ko arī varat atrast. Tas ir ideāls veids, kā izmantot vasaras dārza veltes vai doties uz lauksaimnieku tirgu.
Sastāvdaļas
- 2 ēd.k. Nerafinēta olīveļļa
- 1 ēd.k. baltā vīna etiķis (var aizstāt citronu sulu)
- Pēc izvēles: 1 maza ķiploka daiviņa (malta)
- 1/2 tējk. jūras sāls
- 2 līdz 3 ausis kukurūzas
- 1 līdz 2 gurķi
- 3 tomāti
- 1 mazs sarkans sīpols
- Pēc izvēles: svaigs baziliks, piparmētra, cilantro vai pētersīļi
Soļi, lai to panāktu
Nelielā bļodā saputojiet eļļu, etiķi vai citronu sulu, ķiplokus (ja lietojat) un sāli.
Sakratiet kukurūzu un nogrieziet kodolus. Lai palīdzētu kodoliem neizbēgt, pārgrieziet lielu bļodu.
Gurķus nomizo un sagriež gareniski uz pusēm. Izmantojiet karoti, lai nokasītu un izmestu ūdeņainās sēklas centrā. Gurķus sagrieziet kauliņos diezgan mazos gabaliņos un pievienojiet bļodā.
Tomātus izgrieziet vai aplokā, nogriežot stīvu gabalu augšpusē, kur tie pievienojās vīnogulājam. Tomātus pārgrieziet uz pusēm šķērsām (ja tomāti būtu zemeslode, sagrieziet tos gar ekvatoru). Viegli izspiediet jebkuru no ūdeņainajām sēklām, kas viegli iznāk. Tomātus sagrieziet kauliņos un pievienojiet bļodā.
Nogrieziet sīpola kāta galu un sagrieziet to gareniski uz pusēm. Noņemiet un izmetiet mizu. Turiet pie gala, lai sīpolu sagrieztu kauliņā, lai sīpolu sagrieztu vienmērīgi. Lai mazinātu sīpola asa garšu, jūtieties brīvi ievietot sīpolu sietiņā un noskalot to ar vēsu ūdeni. Noteciniet pilnībā. Pirms pievienošanas bļodiņā, sīpolus sagrieziet kubiņos uz papīra dvieļu slāņiem, lai nožūtu.
Labi mētājiet dārzeņus ar mērci. Lai iegūtu papildu garšu, pirms pasniegšanas virsū pievienojiet maltus svaigus garšaugus.
Nekavējoties pasniedziet vai uzglabājiet ledusskapī. Pirms pasniegšanas atkal mētāt.
Receptes tagi:
- Tomātu
- garnīrs
- amerikānis
- pikniks
