Džeks Andersens / Getty Images
Mūsdienās pieejamo alu dažādība var būt milzīga. Alus dzesētāji ir piepildīti ar daudz tumša alus, neskaitāmiem aliem un daudz vairāk viegla alus nekā jebkad agrāk. To var būt par daudz, un ir grūti izlemt, kuru atnest mājās. Šajos brīžos bieži ir labāk atgriezties pie pamatiem!
Neatkarīgi no tā, vai jūs tikko sākat izpētīt alus pasauli vai jau esat pieredzējis alus snobs, šie ir alus darījumi, kas jums jāzina. Nevienā īpašā secībā šajā sarakstā ir alus, kas:
- Vai esat cienīgi savu stilu pārstāvji, domājiet, ka tirgus ir pietiekami piesātināts, tāpēc jums būs iespēja tos atrastAptver alus stilu spektru
Kad esat izbaudījis šo brūvējumu garšu, varat izmantot šo pieredzi, lai palīdzētu jums izvēlēties stilus, kas jums patīk vislabāk. Tā kā tos uzskata par labāko vai vismaz vispopulārāko no attiecīgajām kategorijām, viņi piedāvā labu priekšstatu par to, ko jūs varat sagaidīt no līdzīgiem aliem.
-
Sierra Nevada Pale Ale
SteveR- / Flickr / CC BY 2.0
Pale ales ir viens no populārākajiem alus tirgū šodien. Jūs atradīsit gandrīz bezgalīgu alu sarakstu, ko izpētīt šajā stilā, un viņi visi ir ļoti pieņemami jebkura veida alus dzērājiem.
Sjerra Nevada filma Pale Ale ir lielisks piemērs šīs klasiskās angļu brūves amerikāņu interpretācijai. Tas ir dzintarkrāsas, ar patīkamu un līdzsvarotu garšu, kā arī ar atšķirīgiem Cascade apiņiem.
-
Pilnīgāka ESB
Sigfrīds Lundbergs / Flickr / CC BY-SA 2.0
Kad esat gatavs izpētīt milzīgo rūgto saimi, Fuller's ESB ir labākā vieta, kur sākt. Nosaukums apzīmē Extra Special Bitter, un šis augsti novērtētais, godalgotais alus ir tas, kuru jūs nevēlaties palaist garām.
Šim tumšajam alum piemīt aicinošs vara tonis, kas norāda uz tā bagātīgo iesala aromātu. Vieglie apiņi un zems alkohola līmenis padara to par labu arī sesijas alum.
-
Samuela Smita Tadijs Porters
Berns Rostads / Flikrs / CC BY 2.0
Portjeri ir vieni no tumšākajiem alus veidiem, ko atradīsit. Šiem aliem parasti ir grauzdēta aromāts ar šokolādes un īrisa piezīmēm, tie ir diezgan garšīgi un pietrūkst rūgtuma, kas atrodams stoutos.
Samuela Smita Taddy Porter varētu būt tik tuvu oriģinālajam porterim, cik jūs varat nokļūt alus pasaulē. Taddijam ir bagāta tumša krāsa un vidēja miesa, kas ir pasakains pavadonis jebkurai maltītei.
-
Pilsner Urquell Bohemian Pilsner
Abi Skipp / Flickr / CC BY 2.0
Pilsners ir populārākais alus stils pasaulē. Ja esat baudījis vācu un amerikāņu Pils, ir pienācis laiks nobaudīt oriģinālu!
Bohēmijas Pilsneru patiešām var pārstāvēt tikai viens alus: Pilsner Urquell. Neskatoties uz alus darīšanas un lagerēšanas paņēmienu izmaiņām gadu gaitā, tas ir vairāk vai mazāk tas pats alus, kas iznāca no Plzeņas mucām 1842. gada 5. oktobrī. Tā izlaišana saasināja jaunu alus ražošanas laikmetu, kas noveda pie tā, ko jūs dzerat šodien.
-
Warsteiner Brauerei vācu pilseners
VadimZakirov / Getty Images
Vācu pils piedāvā izteiktus apiņus un vieglāku iesala profilu nekā Bohēmijas Pilsners. Šis gaišā alus stils būs ļoti pazīstams ikvienam, kurš parasti dzer mega alus darītavas alu, piemēram, Coors vai Bud.
Lai nobaudītu īstu vācu Pils no vācu alus darītavas, lieliska likme ir Warsteiner Brauerei (Warsteiner Premium Beer ASV). Pilsener ir atsvaidzinošs, tīrs un viegli maigs. Zelta krāsa izskatās kā daudzi citi alus, bet šis piedāvā tik daudz vairāk, nekā jūs esat pieradis.
-
Ginesa sausais stouts
Leonīds Mamčenkovs / Flikrs / CC BY 2.0
Giness, iespējams, ir viens no pazīstamākajiem alus alus veidiem pasaulē. Ja nelielā daudzumā alus sautē pienskābes baktērijas katrā partijā, Giness varētu nebūt prototipu sausais stouts. Tomēr tas ir tik plaši izplatīts, ka ir grūti noliegt, ka tam būtu vieta šajā sarakstā.
Cita, iespējams, pareizāka šī stila izvēle būtu Mērfijs vai Beamishs Stouts. Noteikti ir interesanti nobaudīt, kā viņi salīdzina ar Ginesu, ja tas ir vienīgais resnais, kāds jums iepriekš bijis.
-
Paulaners Hefs-Veizens
nashvilledino2 / Getty Images
Vislabākais hefeweizen attēlojums nāk no Paulaner, un tas ir viegli atrodams gandrīz jebkur. Atdzesējiet pudeli un ielejiet to glāzē, pārliecinoties, ka viss šis raugs izkļūst no pudeles dibena.
Daudziem šī stila cienītājiem patīk glāzē izspiest citronu. Tas ir lieliski, bet saglabājiet to otrajam. Pirmajai gaumei vienkārši izbaudiet šo Bavārijas alus darītavu amatniecības iezīmi.
-
Pērkona IPA
Don LaVange / Flickr / CC BY-SA 2.0
Indijas gaišais ale ir alus, kura vēsture ir tikpat interesanta kā pats alus. Tas ir kļuvis par iecienītāko amerikāņu dzērāju, kurus sirsnīgi dēvē par apiņu galvām.
Brūvēta ar piramīdu, Thunderhead ir lieliska šī stila interpretācijas amerikāņu versija. Alus darītava ir atradusi ideālu līdzsvaru starp IPA pazīstamību un bagātību, kas apmierina iesala. Tas ir tas, kas iepriecinās jebkuru aukslēju, un ir pārsteidzoši atsvaidzinošs.
-
Hoegaarden Belguim White
Džeimss Krīlands / Flickr / CC BY 2.0
Hoegaardens ir Beļģijas baltās krāsas neparastā kviešu alus atdzimšanas priekšgalā. Šis ir viens no labākajiem pikanta rauga un duļķaini baltā maisījuma piemēriem, kas iezīmē šo stilu.
Šī alus skaistums ir tāds, ka tajā ir apvienots koriandrs un apelsīna miza, atstājot saldu un skābu garšu. Tas satur tikai nelielu daudzumu apiņu un ir tikai rūgts. Lai arī tas bieži tiek atdarināts, tikai daži Beļģijas baltie brūni var izturēt šī piedāvāto. To var būt grūti atrast, bet tas ir medības vērts.
-
Chimay Trappist Ales
Smabs Sputzer / Flickr / CC BY 2.0
Mūku brūvēts un Starptautiskās Trappistu asociācijas pakļauts Trappist ales ir visinteresantākais alus stils. Viņu izcilā meistarība ir redzama katrā malkā, un, lai arī alus darītavu saraksts ir mazs, jūs būsiet priecīgi izpētīt šo alu.
Chimay ir lieliska vieta, kur sākt. Katrā pudelē ir bagātīgs iesala aromāts, un tas ir pasakains šī stila piemērs. No alus darītavas jūs atradīsit dažas šķirnes, un jebkura no tām labi darbosies. Šīs ales tika gatavotas baudīšanai ar smalkajiem sieriem, kas ir vēl viens Trappistu ēdiens.
