Yagi studija / Photodisc / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 391 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 65 g | Ogļhidrāti |
| 13 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 391 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 12% |
| Piesātinātie tauki 2g | 8% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 382 mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 65g | 24% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 20% |
| Olbaltumvielas 13g | |
| Kalcijs 220mg | 17% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kad jūs domājat par krēmīgu, pieniņš nāk prātā, bet, kad esat vegāns, jums ir nepieciešama alternatīva parastajai bazilika makaronu receptei. Šī ir vegānu makaronu recepte, kuru varat baudīt visā tā krēmīgajā krāšņumā. Tas ir pietiekami viegli, lai pusdienas vakariņās. No veselības viedokļa tas ir apmierinošs un mazāk nobarojams nekā tradicionālās sviesta un krējuma makaronu mērces. Jūtieties brīvi pievienot papildu garšas pēc garšas; mazliet citrona sulas un mizas var būt lieliski atsvaidzinošs papildinājums gan karstajiem, gan aukstajiem makaronu ēdieniem, piemēram, šiem.
** Šī recepte ir piemērota diētām, kas nesatur piena produktus, olas un vegānus, taču tāpat kā jebkuru citu recepti, kas paredzēta cilvēkiem ar alerģiju vai uztura ierobežojumiem, uzmanīgi izlasiet visas uztura etiķetes, lai pārliecinātos, ka nav slēptu piena produktu atvasinātas sastāvdaļas (vai lipekļa, olu vai kviešu sastāvdaļas, ja tās attiecas uz jums).
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas, sadalīta
- 1/4 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 1 ķiploka daiviņa (smalki malta)
- 1/2 tase svaiga bazilika (sasmalcināta)
- 1 ēdamkarote miltu
- 2 tases piena, nesaldināta sojas vai mandeļu piena, plus vēl pēc garšas
- 1/2 tase indijas (neapstrādātas)
- 1 ēdamkarote uztura rauga
- 1/2 tējkarotes jūras sāls, plus vēl pēc garšas
- 1 mārciņa pilngraudu makaronu, piemēram, linguini vai fettucini, vārīti saskaņā ar ražotāja norādījumiem
Soļi, lai to panāktu
Nelielā katliņā uz vidēji augstas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas, pievienojot sīpolu un ķiploku, tiklīdz karsts. Bieži maisot, pavārs, līdz sīpols ir mīksts un smaržīgs, apmēram 5-6 minūtes. Pievienojiet svaigu baziliku un pagatavojiet, līdz tas ir savijis un spilgti zaļš, apmēram 2 minūtes vēl. Pārlejam nelielā bļodā un noliekam malā.
Tajā pašā katliņā uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Ar stiepļu slotiņu saputojiet miltos un pagatavojiet nedaudz mazāk par 1 minūti vai līdz milti nedaudz smaržo, bet nav sadeguši. Pakāpeniski pievienojiet bez piena sojas vai mandeļu pienu, nepārtraukti maisot, līdz maisījums ir sabiezējis. Pievienojiet bazilika maisījumu pannā, maisot, līdz tas ir labi apvienots. Noņem no uguns un atmatā.
Blenderī apstrādājiet neapstrādātas indijas, līdz maisījums atgādina ļoti smalkas, pulverveida drupatas. Pievienojiet bazilika maisījumu, uztura raugu un jūras sāli un apstrādājiet līdz krēmveida pagatavošanai. Atgrieziet katliņā un sildiet līdz vēlamajai temperatūrai un konsistencei, pēc garšas pievienojot vairāk sojas piena vai jūras sāls.
Pievienojiet vārītus makaronus mērcei, mētājot ar nūdelēm. Pasniedziet tūlīt, pēc vēlēšanās dekorējot ar svaiga bazilika zariņiem.
Receptes tagi:
- makaroni
- piena makaroni
- vakariņas
- itālietis
