Wikimedia Commons
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 12 4 collu pankūkas (kalpo 12)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 207 | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 4 collu pankūkas (kalpo 12) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 207 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 17% |
| Piesātinātie tauki 8g | 38% |
| Holesterīns 52 mg | 17% |
| Nātrijs 544 mg | 24% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 9% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs - 101 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Izmantojot šo ķirbju pankūku bez lipekļa recepti, jūs varat pagatavot vieglu, ar garšvielām gatavotu krepi vairākos veidos - vienkāršu, pagatavotu ar sasmalcinātiem āboliem vai sajauktu ar sasmalcinātiem pekanriekstiņiem. Ja vēlaties, lai jūsu pankūkas būtu gan bez lipekļa, gan bez piena, aizvietojiet kokosriekstu pienu vai iecienīto īstā piena aizstājēju. Šis ēdiens ļauj pagatavot gardu brokastu maltīti vai uzkodas vēlāk dienā, ja jūs alkstat kaut ko gan saldu, gan pildījumu.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases kokosriekstu piena (konservēta vai īsta piena)
- 1 glāze ķirbju biezeņa (konservētu, bez garšvielu / saldinātu ķirbju pīrāgu pildījuma)
- 3 olas
- 2 ēd.k. olīveļļa (vieglā vai rapšu eļļa)
- 2 ēd.k. ābolu sidra etiķis
- 1 tējk. vaniļas ekstrakta
- 2 tases miltu (universāls, bez lipekļa, vēlams bez ksantāna vai guāra sveķiem)
- 4 ēd.k. brūnais cukurs
- 1/2 tējk. sāls
- 2 tējk. cepamais pulveris (nesatur lipekli)
- 1 tējk. cepamā soda
- 1 1/2 tējk. kanēlis
- 1 tējk. garšviela
- 1/4 tējk. guāra sveķi (vai ksantāna sveķi, izlaižot, ja izmantojat universālu GF miltu maisījumu, kas satur ksantānu vai guāra sveķi)
- Papildu eļļa pankūku vārīšanai
Soļi, lai to panāktu
Vidējā maisīšanas traukā apvienojiet pienu, ķirbi, olas, eļļu, etiķi un vaniļu un sakuliet līdz gludai un krēmīgai.
Atsevišķā vidējā maisīšanas traukā apvienojiet bezglutēna miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamais soda, garšvielas, sāli un ksantānu vai guāra sveķus. Noslaucīt līdz pilnīgai apvienošanai.
Pievienojiet sausām sastāvdaļām mitrām sastāvdaļām un samaisiet, līdz tās ir apvienotas.
Smagā katliņā ielej apmēram 1/2 tējkarotes cepamās eļļas un uzkarsē uz vidēja augsta uguns.
Uzkarsētā katliņā ielej 1/4 glāzes pankūku mīklas un ar karoti izlīdzina aplī. Gatavojiet katru pankūkas pusi līdz zeltainai krāsai apmēram divas līdz trīs minūtes katrā pusē.
Pirms katras pankūkas mīklas ielešanas katliņā uzkarsētā pannā pievieno apmēram 1/4 līdz 1/2 tējkarotes eļļas. Pasniedz siltu.
Receptes variācija
- Pievienojiet šai ķirbju pankūku receptei tikai vēl vienu sastāvdaļu, un jums ir dažas jaunas garšīgas garšas. Mēģiniet apkaisīt apmēram 1 ēdamkaroti smalki sagrieztu ābolu (saglabājiet mizu!) Vienā ķirbju pankūku pusē, lai iegūtu garšīgas ābolu ķirbju pankūkas, kas nesatur lipekli. Ja esat riekstu cienītājs, mēģiniet pievienot apmēram 1 ēdamkaroti sasmalcinātu pekanriekstu garšīgām pekanriekstu ķirbju pankūkām bez lipekļa. Tas ir tikpat vienkārši kā pagatavot ķirbju pankūku maisījumu, ielejot to uz katliņa un pievienojot izvēlēto sastāvdaļu. Pēc tam gatavojiet kā parasti!
Ēdienu gatavošanas atgādinājums par lipekli
Vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet izstrādājuma etiķetes. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārbaudītu, vai produkts nesatur lipekli.
Receptes tagi:
- ķirbis
- brokastis
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
