Pamela Webb / Getty Images
Cik veselīgas ir mellenes? Vai meklējat faktus par melleņu uzturvērtību? Turpini lasīt! Vai meklējat veselīgu melleņu receptes? Šeit ir dažas veselīgu neapstrādātu vegānu un melleņu receptes, ko izmēģināt!
Kāpēc jums vajadzētu ēst mellenes
Neapstrādātu ēdienu virtuves jomā ir grūti sekot jaunākajiem super pārtikas ēdieniem. Katru reizi ieslēdzot datoru, ir vēl viena eksotiska oga, kas papildina antioksidantiem bagātu ēdienu un dzīvību glābjošu uztura spēkstaciju sarakstu. Pārāk bieži šie pārtikas produkti tiek iegūti no tālām vietām, dziļi džungļos, un tāpēc žāvēti, sasaldēti vai citādi pārveidoti, lai uzlabotu glabāšanas laiku un padarītu iespējamu pārvadāšanu. No otras puses, mellenes ir viegli pieejamas un pieejamas Ziemeļamerikas masām neapstrādātā, nepiespiestā veidā. Tādējādi viņi jums piedāvās visbargotāko vērtību.
Tas nenozīmē, ka šīs eksotiskās ogas un citi superprodukti arī nav lieliski (piemēram, kaņepes ir fantastiska izvēle vegāniem un neapstrādātiem vegāniem un lielisks neapstrādātu vegānu olbaltumvielu avots), bet jebkurš ēdiens, ko var novākt no vīnogulāji jūsu pagalmā būs labākā barības vielu izvēle uz neapstrādāta vegānu diētas.
Melleņu uztura fakti
Viena tase mellenēm (145 grami) nodrošina:
- Kalorijas 83, Kalorijas no taukiem 5% Dienas vērtība: Kopējie tauki 0, 5 g 1%, Piesātinātie tauki 0, 0 g 0%, Polinepiesātinātie tauki 0, 2 g, Mononepiesātinātie tauki 0, 1 gKolesterīns 0 mg 0% Nātrijs 1 mg 0% Kālijs 112 mg 3% Kopējie ogļhidrāti 21, 0 g 7 % Uztura šķiedrvielu 3, 5g 14% cukuru 14, 4gproteīna 1, 1gVitamīns 0%, C vitamīns 38%, kalcijs 0%, dzelzs 11%
Antioksidantu bagāts
Mellenes ir viens no antioksidantiem bagātākajiem pārtikas produktiem pasaulē. Antioksidanti ir nepieciešami dzīvei, un tie ir labi zināmi, lai mainītu un novērstu sirds slimības un pat vēzi. Ogas zilā krāsa rodas no polifenoliem, kas nodrošina lielāko daļu antioksidantu īpašību.
Mangāns
Mangāns ir mikroelements, kas nepieciešams visiem dzīvajiem organismiem. Tam ir izšķiroša nozīme kaulu, kā arī olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku metabolismā.
Šķiedra
Lielākajā daļā augļu un dārzeņu, ieskaitot mellenes, ir daudz šķiedrvielu. Šie mazie zilie dārgakmeņi palīdz uzturēt zemu holesterīna līmeni, kas, savukārt, uztur jūsu sirdi veselīgu. Šķiedra arī palīdz jūsu gremošanas sistēmas regularitāti.
C vitamīns
Viena porcija mellenēm (apmēram 1 glāze) nodrošina 25% no dienas ieteicamā C vitamīna devas. C vitamīns ir viens no visizplatītākajiem antioksidantiem un veicina veselīgu smaganu veidošanos, dzelzs un veselīgu kapilāru uzsūkšanos, kolagēna veidošanos un dinamiska imūnsistēma.
