Judith Haeusler / Cultura / GettyImages
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: 16 gabali (16 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 48 | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 16 gabali (16 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 48 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 3% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 2 mg | 1% |
| Nātrijs 103 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 44mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis svaigo tomātu un bazilika bruschetta ir kopīgs ēdiens ap mūsu māju, jo tas ir tik vienkārši un tik garšīgi. Tas ir īpaši populārs, kad no dārza iznāk svaigi tomāti un baziliks. Nekas neatbilst šī vienkāršā ēdiena vienkāršajām garšām.
Sastāvdaļas
- 1 klaips maizes (kraukšķīga itāļu gaļa, sagriezta 3/4 collu biezumā, apmēram 16 gab.)
- 2 ēd.k. olīvju eļļa
- 2 tases tomātu (svaigi, sasmalcināti)
- 2 ēd.k. baziliks (sasmalcināts)
- 4 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas ļoti smalki)
- 1/2 tējk. sāls
- 1 oz. siers (mozzarella, skūta)
Soļi, lai to panāktu
Sākumā nelielā bļodiņā apvienojiet sasmalcinātus tomātus, baziliku, ķiplokus un sāli un viegli dauziet tos kopā. Pagaidām nolieciet tos malā.
Iestatiet cepeškrāsni uz maizes iestatījumu.
Ievietojiet maizes šķēles vienā kārtā uz lielas cepšanas lapas, kas pārklāta ar nelielu daudzumu gatavošanas aerosola. Izmantojot masējošo suku, katras maizes šķēles virsmu notīriet nelielu daudzumu olīveļļas. Ievietojiet maizi cepeškrāsnī un vāra apmēram 1 minūti vai tieši līdz maize kļūst viegli grauzdēta.
Izņemiet maizi no cepeškrāsns un uz katras šķēlītes uzlieciet karoti apmēram 2 ēdamkarotes tomātu maisījuma. Katrai virsai pievieno pāris mozzarella siera skūtus. Atgrieziet maizi cepeškrāsnī un sautējiet bruschetta vēl 30 sekundes. Šajā laikā uzmanīgi vērojiet bruschetta, lai pārliecinātos, ka tā nedeg. Kad siers izkusis, noņemiet bruschetta, un maizes malas ir viegli apbrūnējušas un apgrauzdētas.
Noņemiet bruschetta uz šķīvja vai stiepļu statīva, lai tas atdziest tikai dažas minūtes, un pēc tam tos nekavējoties pasniedziet.
Padomi
- Jūs varat izvēlēties to pasniegt kā ēstgribu pirms gardas itāļu maltītes, vai arī to var pasniegt ar lieliem zaļajiem salātiem vieglām vakariņām vai pusdienām. Izmēģiniet to kā vieglu pēcpusdienas uzkodu, ja vēlaties satraukties. Ēdot dažus papildu dārzeņus, jūs nevarat noiet greizi. Turklāt, izmantojot daļēji vājinātu mocarellas sieru un plāni sagrieztu maizi, jūs saņemat lielisku olbaltumvielu, kas jūs aizkavē līdz vakariņām, nepārspīlējot to ar ogļhidrātiem. Noteikti izvēlies jauku, kraukšķīgu maizi, lai jūs nebeigtos ar purvaino bruschetta. Pirms bruschetta pagatavošanas mēs dažreiz pat stundu uz stundas noliekam maizi, lai palīdzētu tai izžūt un kļūt par lielisku tomātu un siera bāzi. Vērojiet to ļoti uzmanīgi, jo tas gatavo, lai izvairītos no sadedzināšanas.
Receptes tagi:
- tomātu
- bruschetta
- uzkoda
- itālietis
