Liliboas / Getty Images
Cepts šķiņķis, daži ķemmīti kartupeļi, zaļās pupiņas un konfektes desertam nav vissliktākās Lieldienu vakariņas. Bet ir daudzi veidi, kā atsvaidzināt šo veco iecienīto ar sezonas produktiem un jaunām metodēm, vienlaikus saglabājot to viegli salikt kopā, pat ja jūs mitināt pūli. Šī Lieldienu ēdienkarte piedāvā plašu galveno ēdienu klāstu, kokteiļus, vairākas zupas un salātus, virkni sānu ēdienu un sauju ideālu pavasara desertu. Ritiniet cauri un ļaujiet iedvesmai piemeklēt jūs, kamēr plānojat visu laiku labāko Lieldienu ēdienkarti. Iespējams, ka jūs interesēs arī šīs veģetāriešu un vegānu receptes.
-
Grilēts jērs
Egle / Mollija Vatsone
Jērs Lieldienās ir tradicionāls dažādu iemeslu dēļ, taču frāze "pavasara jērs" attiecas uz vissteidzamāko: ja jēriem ļauj ievērot dabisko vairošanās modeli, jēri dzimst un tiek nokauti pavasarī. Šī grilētā jēra recepte marinē jēra kāju bez kauliem un liek to mest uz grila - lieliski piemērota pūlim un lielisks veids, kā ielauzt grilu grilēšanas sezonai.
-
Cepts šķiņķis
Egle / Diāna Rattraja
Vai meklējat šķiņķa recepti šajās Lieldienās, bet nezināt, kuru izvēlēties? Apskatiet šo desmit cepto šķiņķu recepšu sarakstu. Viņi vada diapazonu, sākot no klasiskajiem ananāsiem un beidzot ar viskija glazūru. Jā!
-
Jēra karbonāde
Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
Balzamiko etiķis un garšaugi padara vieglu, bet aromātisku marinādi šīm vieglajām jēra karbonādēm. Jēra karbonādes ir lieliska izvēle mazākai Lieldienu grupai. Tās var būt sarežģītas lielākām grupām, gan tāpēc, ka tās mēdz būt diezgan dārgas, gan arī tāpēc, ka to precīzi pagatavošanai nepieciešama zināma uzmanība, un tas var būt izaicinājums, lai vienlaikus lielu daļu cilvēku pievērstos pareizajai ziedošanai. Tiklīdz jūs to nokārtosit, jūs priecāsies par to, kā izrādās šis ēdiens!
-
Kaltas jēra kotletes
Egle / Mollija Vatsone
Kaut arī tālu no tradicionālā Lieldienu galda piedāvājuma, šīs kausētās jēra kotletes ir viegli, garšīgas un lieliski piemērotas pavasarim. Turklāt ar visām garšvielām un kotletes formu viņi var pārveidot jēra ienaidniekus par jēra gaļas cienītājiem.
-
Cepta vista
Christina Schmidhofer / Getty Images
Cepta vistas gaļa ir vēl viena pasakaina galvenā ēdiena izvēle Lieldienu galdam. Ērta, pūlim patīkama un garšīga, cepta vistas gaļa parasti ir droša likme, ja jums ir kādi izvēlīgi ēdāji.
Vai ir lielāks pūlis? Cepiet divus vai trīs!
-
Sparģeļu puravu Keše
Egle / Mollija Vatsone
Neatkarīgi no tā, vai jūs piedāvājat šo sparģeļu puravu quiche kā garnīru vai veģetāro entrée, tas maisījumam piešķir tonnas pavasara garšas. Turklāt tas labi iztur istabas temperatūru, kas ir lieliski piemērota, kad plūst vakariņu galda saruna.
-
Pavasara sangrija
Egle / Mollija Vatsone
Dažas zemenes un daži sārtvīni padara to par vienkārši skaistu kokteili pavasara sangrijas formā, ja vēlaties saviem viesiem piedāvāt kaut ko īpašu.
-
Rabarberi-Rozmarīns Daiquiri
Westend61 / Getty Images
Vai jums nav sangrijas noskaņojuma, bet tomēr vēlaties piedāvāt eklektisku dzērienu? Izmēģiniet šos rabarberu-rozmarīna daiquiris!
-
Pavasara kokteiļi
Džils Čens / Stocksy United
Ja neviena no šīm iespējām neizraisa jūsu izdomājumus vai ja jums ir liels pulcēšanās šajās Lieldienās un vēlaties piedāvāt vairākas iespējas, apskatiet šo desmit pavasara kokteiļu sarakstu. Tas attiecas gan uz alkoholiskām, gan uz bezalkoholiskām iespējām.
-
Pavasara garšaugu pesto
Egle / Mollija Vatsone
Šī vieglā pavasara garšaugu pesto mērce ir garšīga uz jēra gaļas, ar šķiņķi vai ar karoti uz jebkura dārzeņa. Pievienojiet to savam Lieldienu galdam, lai iegūtu pavasara garšu un krāsu.
-
Viegli marinēti sparģeļi
Egle / Mollija Vatsone
-
Atdzesēta ūdens kreses zupa
Egle / Mollija Vatsone
Atdzesēta zupa ir stilīgs veids, kā sākt jebkuru ēdienu, it īpaši pavasara svētkus, uz kuriem, iespējams, atsaucas visas Lieldienu vakariņas. Šo atdzesēto ūdens kreses zupu ir viegli pagatavot, tā vislabāk garšo, kad to pagatavo uz priekšu, un tai ir raksturīga piparīga pavasara ūdens kress.
-
Artišoku zupas krēms
Egle / Mollija Vatsone
Ja zupas kurss intriģē, vēl viens pamatīgs pavasara variants ir šis pilnīgi dievišķais artišoku zupas krēms, kuru iedvesmojusi pārsteidzoši bagātīgā versija, kas pasniegta Duartes krodziņā Pescadero, Kalifornijā.
-
Sparģeļu sviesta salātu salāti
Egle / Mollija Vatsone
Svaigi sparģeļu šķēpi, maigi sviesta salāti, delikāti garšaugi un viltīgas mozzarella perlini apvienojas, lai šajos vienkāršajos sparģeļu sviesta salātu salātos radītu efektu vairāk nekā to daļu summa.
-
Biešu jogurta salāti
Egle / Mollija Vatsone
Tas ir nedaudz neparasts un var izraisīt uzacis, bet šie biešu jogurta salāti ir lieliski pavasarīgi un super garšīgi. Bērnu bietes apgrauzdē, sasmalcina un sajauc ar jogurtu. Vēl nedaudz aromāta pievieno ķiplokus, olīveļļu un dilles. Tas ir īpaši labi līdzās sulīgai cāļa cepšanai vai maigam jēram.
-
Sviesti puravi
Egle / Mollija Vatsone
Pavasara puravi, sviests un sāls laka apvieno vairāk nekā šo vienkāršo kombināciju šajā vieglajā, aromātiskajā sviestā saražotajā purava garnīrā. Tas ir īpaši satriecoši ar ceptu vistu vai ceptu šķiņķi.
-
Grauzdēti sparģeļi
Pārtikas kolekcijas RF / Getty Images
Grauzdēšana ir viens no vienkāršākajiem un garšīgākajiem sparģeļu pagatavošanas veidiem, un šī grauzdēto sparģeļu recepte ir pasakains ēdiens, ko iekļaut uz jebkura Lieldienu galda. Pilnīgi pavasarī. Pilnīgi garšīgi.
-
Burkānu ingvera kastrolis
Egle / Mollija Vatsone
Šajā vienkāršajā burkānu ingvera kastrolī ir daudz aromātu. Vislabāk par aizņemtu saimnieku - to var pilnībā pagatavot nākamajā dienā un cept, kad esat gatavs pasniegt.
-
Zirņi un burkāni
Egle / Mollija Vatsone
Šis zirnīšu un burkānu mājīgais iecienītais lieliem svētkiem var šķist pārāk vienkāršs, taču krāsas ir tik jaukas un aromāti tik pavasarīgi, tāpēc ir vērts padomāt - jo īpaši tāpēc, ka tas saliek vienā mirklī.
-
Sautéed Fava Greens
Nenov / Getty Images
Fava zaļumus nav īpaši viegli atrast, taču šajā sautēto fava zaļumu receptē ir vērts meklēt to riekstu garšu un maigo tekstūru. Meklējiet tos lauksaimnieku tirgos (lauksaimnieki, kuri audzē fava pupiņas, tirgū var ienest zaļumus, kurus viņi izkauj) un specializētajos pārtikas veikalos. Vai arī, ja jūs audzējat fava pupas vai platās pupiņas, pats novāciet zaļumus.
-
Fiddlehead papardes
Trinette Reed / Blend Images / Getty Images
Viņus nav viegli atrast, bet, ja jūs saņemat roku uz papardes papardes - zemnieku tirdziņā vai specializētajā veikalā vai pats tās meklējot - ātrs pagrieziens karstā pannā ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā tos pagatavot.
-
Morel sēnes
ABERRATION FILMS LTD / ZINĀTNES FOTO BIBLIOTĒKA / Getty Images
Morel sēnes ir pavasara aizsācējs, kas mazā iepakojumā iesaiņo daudz aromāta. Šeit tās ir vienkārši sautētas, taču garšīga izvēle ir grilēšana, tāpat kā morel sēņu risoto pagatavošana, kas ļauj daudzām garšām pagatavot tikai dažas sēnes.
-
Zaļie ķiploki Risotto
Egle / Mollija Vatsone
Runājot par risoto, pretēji plaši izplatītam uzskatam, risoto faktiski ir viegli pagatavojams ēdiens. Tas ļauj izcelt vienkāršas, bet atšķirīgas garšas un nodrošina sildošu, mierinošu elementu jebkurai maltītei. Šajā zaļo ķiploku risoto receptē katlu aromatizē pavasara iecienītie zaļie ķiploki.
-
Sālīti kartupeļi
Diāna Millere / Getty Images
Klasisks Lieldienu galda papildinājums - šie ķemmīšveida kartupeļi ir krēmīgi un papildināti ar daudz siera, kas ir lielisks štāpeļšķiedrām jebkurai Lieldienu vakariņu ēdienkartei.
-
Kartupeļu puravu Gratin
Egle / Mollija Vatsone
Tikpat silti un krēmīgi kā applaucēti kartupeļi, šī kartupeļu puravu gratīna recepte mirdz ar svaigiem pavasara puravi maisījumā. Ņemiet vērā, ka tas skaisti atkārtojas, padarot to par labu kandidātu, lai pagatavotu uz priekšu, daļēji ceptu un pēc tam laikus pabeigtu lielos svētkus.
-
Kartupeļi Cilantro mērcē
Egle / Mollija Vatsone
Šie kartupeļi cilantro mērcē tiek pārklāti ar aromatizējošu mērci, kas galvenokārt izgatavota no maltas vai biezenītas cilantro - tie pieliek galdam aromātu un jauku zaļu krāsu. Tie ir arī nedaudz interesantāki nekā vienkārši grauzdēti vai tvaicēti kartupeļi, ja vēlaties mazliet sajaukt lietas.
-
Kartupeļu biezputra
Egle / Mollija Vatsone
Ja vēlaties pieturēties pie tradīcijām un padarīt ikvienu par iecienītāko: klasisko kartupeļu biezeni, šis soli pa solim palīdzēs jums tos pagatavot perfekti katru reizi.
-
Tres Leches kūka ar zemenēm
Dorlings Kinderslijs: Šarlote Tolhursta / Getty Images
Tres leches kūka ir populāra visā Latīņamerikā. Tas ir mitrs un salds un neatvairāms. Šī tres versija leches kūka ar zemenēm ir lieliski piemērota Lieldienām.
-
Klasiskā zemeņu kūka
Egle
Ja vēlaties, lai lietas paliek tradicionālas, mēs iesakām pagatavot šīs klasiskās zemeņu kūkas! Tos ir vieglāk izgatavot no nulles, nekā jūs varētu domāt.
-
Rabarberu drupatas pīrāgs
Verdina Anna / Moment Open / Getty Images
Sviesta garšotas auzas pārvērš pīrāgu rabarberus par jauku rabarberu drupatas pīrāgu. Mājīgs un garšīgs vienlaikus, tas ir lieliski piemērots pavasarim.
-
Rabarberu maizes pudiņš
haoliang / Getty Images
Šis mājīgais rabarberu maizes pudiņš ir īpaši garšīgs, ja to pasniedz ar cieto mērci. Ja jūs meklējat recepti, lai sajauktu desertu, mēs iesakām izmēģināt šo.
-
Lieldienu jēra kūka
Egle / Barbara Roleka
Lieldienu jēra kūka, kas cepta un apledo, lai izskatās kā jēra gaļa, ir tradicionāls deserts uz Polijas Lieldienu galdiem. Tam nepieciešama jēra formas kūkas veidne, bet, lai būtu tik jautrs un svētku deserts, tas ir tā vērts!
-
Zaķu sīkdatnes
Egle / Elizabete LaBau
Ja jūs mēģināt saglabāt lietas vienkāršu, tad šie Lieldienu zaķa sīkdatnes, kas izgatavotas no apledojuma Milano sīkdatnēm, sagrieztām zefīriem ausīm un konfektes, ir ideāls risinājums!
