Gregorija Gregoriou / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: četras līdz piecas porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 176 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 25 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Četras līdz piecas porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 176 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 40 mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 25g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 25% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 92 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Zaļās pupiņas ar ķiplokiem vai spāņu valodā "alibi, kā pirms Verdes con" ir vienkārša un ērta recepte, kurā izmantotas tikai svaigas sastāvdaļas - zaļās pupiņas un ķiploki! Zaļās pupiņas spāņu ēdienos parasti pasniedz ar ķiplokiem un tomātu mērci. Citās Spānijas receptēs ietilpst speķis vai pupiņas ar zaļajām pupiņām.
Iespējams, ka tai nav tradicionālās spāņu sastāvdaļas un garšas, taču tas ir gan garšīgs, gan veselīgs. Izmēģiniet to kā garnīru ar tradicionālām vakariņām vai kā garnīru ar svētku maltīti!
Sastāvdaļas
- Svaigas zaļās pupiņas
- 2 līdz 3 ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma spāņu olīveļļas
- Dash sāls pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Rūpīgi notīriet zaļās pupiņas.
Noņemiet zaļo pupiņu galus un pēc tam sagrieziet pupiņas uz pusēm.
Iestatiet tvaikonis.
Tvaicējiet zaļās pupiņas līdz vārīšanai, bet joprojām kraukšķīgas.
Sasmalciniet ķiplokus.
Ielejiet olīveļļu pannā ar smagu dibenu un uzkarsē to līdz vidēja uguns. Pievienojiet malto ķiploku un 3 līdz 4 minūtes īsi sautējiet, līdz ķiploki aromatizē eļļu. Pēc tam pievienojiet zaļās pupiņas un iemetiet tās pannā, lai tās pārklātu ar olīveļļu un ķiplokiem. Uzturiet tos uz uguns apmēram tikpat ilgu laiku, lai tie būtu vārīti, bet joprojām būtu kraukšķīgi.
Noņemiet zaļās pupiņas no uguns.
Pēc garšas un pasniegšanas viegli sāli.
Receptes tagi:
- Zaļās pupiņas
- garnīrs
- spāņu
- Lieldienas
