Lara Ferroni / Photodisc / Getty Images
Seno ēģiptiešu vēsture vienmēr ir iekļauta skolu mācību programmās. Šeit ir informācija par seno ēģiptiešu uzturu.
Daudzi cilvēki ir pārsteigti, konstatējot, ka daži no seno ēģiptiešu patērētajiem pārtikas produktiem joprojām tiek ēst šodien! Piemēram, ful medammes, fava pupiņu ēdiens, kas bieži ir brokastu ēdiens, tagad ir Ēģiptes nacionālais ēdiens, un to ēda faraonu periodos. Hummusu pasniedza arī senajā Ēģiptē.
Seno ēģiptiešu ēdamais atšķīrās atkarībā no viņu sociālā un finansiālā stāvokļa. Jo vairāk naudas un enerģijas jums bija, jo labāk jūs ēda.
Augļi
Senajā Ēģiptē ēda vairākus augļus, atkarībā no perioda. Tas, kas bija pieejams, bija atkarīgs no lauksaimniecības un tirdzniecības. Senajā Ēģiptē iecienītie augļi ir:
- datumigrapes granātābolipeša arbūzs
Gaļa
Tika ēst vairākus gaļas veidus, tostarp dažos reģionos cūkgaļu.
Liellopu gaļu parasti ēda bagātnieki kopā ar aitām vai kazām, savukārt nabadzīgie bieži ēda zosis, pīles un citas vistiņas. Dzīvnieki, kurus mēs šodien uzskatījām par eksotiskiem, mēs arī esam ēduši, piemēram, gazeles un antilopes. Reliģiskās stigmas dēļ tika izvairīts no daudziem jūras veltēm.
Dzērieni
Alus bija parasts dzēriens, un to pasniedza ēdienreizēs. Tas tika izgatavots no miežiem un uzglabāts speciāli gatavotās alus burkās.
Vīnu ēdienreizēs patērēja bagātnieki. Vīna pagatavošanas veids ir ļoti līdzīgs tam, kā tas tiek pagatavots mūsdienās.
Ir pierādījumi par govs piena patēriņu, taču tas, iespējams, ir iekļauts receptē un ne vienmēr kā dzēriens.
Maizes
Maize bija ļoti svarīga senās ēģiptiešu uztura sastāvdaļa. Tas atšķīrās no maizēm, kuras šodien ēdam. Maize senajā Ēģiptē bija ļoti cieta un graudaina, nevis mīksta un košļa, kā mēs šodien patērējam. Tas ļoti kaitēja viņu zobiem.
Senajā Ēģiptē bija plašs ēdienu klāsts. Ēģiptologi uzskata, ka pat nabadzīgie ēda labi un maz badā.
