Egle / Viktorija Heita
- Kopā: 2 stundas
- Prep: 90 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 2 mārciņas (no 12 līdz 16 porcijām)
Anglijā, Skotijā un Īrijā desas sauc par bangeriem. Izgatavojiet paši bangeri mājās, izmantojot šo recepti, kurā ietilpst malta cūkgaļa, malta teļa gaļa, garšvielas un rīvēta citrona miziņa.
Sastāvdaļas
- 1/2 mārciņas liesas maltas cūkgaļas
- 1/2 mārciņas liesa malta teļa gaļa
- 6 unces cūkgaļas tauku (zemes)
- 3 maizes šķēles (balta ar garozu, drupināta vai smalki sagriezta)
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1/8 tējkarotes muskatriekstu (sarīvēts)
- 1/8 tējkarotes misas
- 1/4 tējkarotes svaiga timiāna (malts vai 1/8 tējkarotes žāvēta timiāna)
- 1/4 tējkarotes svaiga majorāna (malta vai 1/8 tējkarotes žāvēta majorāna)
- 2 tējkarotes svaiga salvijas (malta vai 1 tējkarote žāvēta salvija)
- 1 tējkarote citrona miziņas *
- 1 liela ola
- 4 pēdu gatavi latvāņu apvalki
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Viktorija Heita
Apvienojiet maltu cūkgaļu, maltu teļa gaļu, cūkgaļas taukus un maizi.
Egle / Viktorija Heita
Saputojiet kopā sāli, piparus, kajennas piparus, muskatriekstu, misu, timiānu, majorānu, salviju, citrona miziņu un olu.
Egle / Viktorija Heita
Mīciet cūkgaļas un teļa gaļas maisījumā.
Egle / Viktorija Heita
Ielieciet desu maisījumu sagatavotajos apvalkos, stingri sablīvējot.
Egle / Viktorija Heita
Iespraudiet visas gaisa kabatas ar tapu. (Uzglabāt neapstrādātas desas ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas. Iesaldēt līdz 3 mēnešiem. *)
Egle / Viktorija Heita
Lai pasniegtu, ielejiet, sautējiet vai apcepiet bangeri.
Egle / Viktorija Heita
Pārī ar kartupeļu biezeni un izbaudi!
Padomi
- Lai iegūtu perfektu smalki sarīvētu citrona miziņu, izmantojiet ķesteri. Vārītas desas var atdzesēt līdz 1 nedēļai vai sasaldēt līdz 3 mēnešiem.
Receptes tagi:
- cūkgaļa
- ēdiens
- britu
- kritums
