Egle / Jūlija Hartbeka
- Kopā: 90 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 1 pīrāgs (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 532 | Kalorijas |
| 27 g | Tauki |
| 70 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 pīrāgs (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 532 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 27g | 34% |
| Piesātinātie tauki 14g | 68% |
| Holesterīns 78 mg | 26% |
| Nātrijs 1167mg | 51% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 70g | 26% |
| Diētiskā šķiedra 11g | 39% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 179mg | 14% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis vieglais ābolu dzērveņu pīrāgs ir ideāls pīrāgs iesācējiem. Ja jums ir jānes pīrāgs, bet necepiet bieži, šī ir garšīga recepte, kuru izmēģināt.
Par šo vieglo desertu izmantojiet konservētu ābolu pīrāgu pildījumu vai mājās gatavotu ābolu pīrāgu pildījumu. Pašdarinātā garoza ar paniņu pieskārienu to visu apvieno, lai padarītu to par īpašu īpašu pīrāgu. Varat arī izmantot iesaiņotas pīrāgu mīklas lapas.
Jūs varat pagatavot garozu dienu iepriekš un turēt to ledusskapī, līdz esat gatavs piepildīt un cept pīrāgu.
Skatiet, cik viegli ir izveidot perfektu pīrāga garozu
Sastāvdaļas
- Par garoza:
- 3 tases, plus 1 ēdamkarote / 14 unces universālu miltu
- 1 ēdamkarote granulēta cukura
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 12 ēdamkarotes nesālīta sviesta (atdzesēts)
- 5 līdz 7 ēdamkarotes paniņu (aukstas)
- 3 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 ēdamkarotes piena (vai krējuma, malas blīvēšanai)
- Aizpildīšanai:
- 2 (21 unces) kārbu ābolu pīrāga pildījums (apmēram 4 tases sagatavota pīrāga pildījuma)
- 1/4 tase gaiši brūnā cukura (iepakots)
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- 1 tējkarote kukurūzas cietes
- 1 (14 unces) var veselu dzērveņu mērci (vai apmēram 2 tases pašdarinātas dzērveņu mērces)
- Olu mazgāšanai:
- 1 olas dzeltenums
- 1 ēdamkarote piena
- Pēc izvēles: 1/4 tase kanēļa cukura (virskārtai)
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šis pīrāgs ir sadalīts funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un gatavošanu.
Sagatavojiet garoza
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Jūlija Hartbeka
Apvienojiet miltus, cukuru un sāli, saputojot vai apstrādājot virtuves kombainā ar metāla asmeni.
Egle / Jūlija Hartbeka
Pievienojiet atdzesētu sviestu un apmēram 10 līdz 12 reizes ar rokām sagrieziet ar pirkstiem vai konditorejas izstrādājumu maisītāju, vai arī pulsējiet virtuves kombainā. Maisījumam vajadzētu izskatīties kā drupatas ar dažiem gabaliņiem apmēram mazu zirnīšu lielumā. Ja izmantojat virtuves kombainu, pārnesiet maisījumu uz lielu bļodu.
Egle / Jūlija Hartbeka
Apvienojiet 4 ēdamkarotes paniņu ar 2 tējkarotēm vaniļas. Izmantojot rokas, sasmērējiet paniņas ar miltu un sviesta maisījumu, lai vienmērīgi samitrinātu.
Egle / Jūlija Hartbeka
Nelielos daudzumos pievienojiet vēl paniņas, līdz maisījums sāk salipt kopā.
Egle / Jūlija Hartbeka
Izgrieziet uz viegli miltu virsmas un ar samitrinātām rokām pāris reizes mīciet, līdz mīkla sanāk. Tam nevajadzētu būt pārāk mitram, bet vajadzētu turēties kopā.
Egle / Jūlija Hartbeka
Sadaliet divās porcijās apmēram 12 unces katrā un veidojiet diskos. Ietiniet plastmasas iesaiņojumā un ledusskapī vismaz 30 minūtes.
Egle / Jūlija Hartbeka
Sagatavojiet pildījumu un cepiet
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Jūlija Hartbeka
Katliņā ielejiet ābolu pīrāga pildījumu ar brūno cukuru, vaniļu, kanēli un kukurūzas cieti. Uzkarsē uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Gatavo, maisot, apmēram 1 minūti. Iemaisa dzērveņu mērci un atmatā atdzesē.
Ja pīrāgu veidojat ar mājās gatavotu ābolu pīrāga pildījumu, izlaidiet 1/4 glāzes brūnā cukura, 1 tējkaroti vaniļas, 1/4 tējkarotes kanēļa un kukurūzas cietes. Apvienojiet mājās gatavotu pildījumu ar dzērveņu mērci un atlieciet atdzist.
Egle / Jūlija Hartbeka
Vienu atdzesētas mīklas disku izrullējiet uz viegli ar miltiem sagrieztu apli apmēram 12 līdz 14 collu diametrā. Pārvietojot mīklu, izmantojiet vaska papīru vai pergamenta papīru, lai samazinātu lieko miltu daudzumu līdz minimumam.
Egle / Jūlija Hartbeka
Ievietojiet mīklu pīrāga traukā.
Egle / Jūlija Hartbeka
Karote pildījuma ar konditorejas izstrādājumiem izklātā pīrāga traukā.
Egle / Jūlija Hartbeka
Atkārtojiet velmēšanu ar otro mīklas disku.
Egle / Jūlija Hartbeka
Ar nelielu pienu viegli notīriet apakšējās garozas pārkakli.
Pīrāgu augšpusē izrullējiet ar mīklu. Apgrieziet lieko pārkakli, atstājot apmēram 1 collu jauku malu. Viegli piespiediet augšējo un apakšējo pārkari un salieciet pārkakli zemāk, veidojot garozas malu. Gofrējiet un flautu pēc vēlēšanās.
Egle / Jūlija Hartbeka
Atdzesējiet piepildīto pīrāgu 20 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F. Ievietojiet cepeškrāsnī lielu tukšu cepešpannu. Tas ir, lai palīdzētu pīrāga apakšdaļai nedaudz ātrāk cepties un palīdzētu noķerties pilieniem.
Egle / Jūlija Hartbeka
Lieciet olu mazgāt. Apvienojiet dzeltenumu ar pienu. Viegli notīriet virs augšējās garozas.
Egle / Jūlija Hartbeka
Apkaisiet ar kanēļa cukuru, vaniļas cukuru vai dekorēšanas cukuru, ja izmantojat.
Egle / Jūlija Hartbeka
Augšējā garozā sagrieziet vairākas spraugas.
Egle / Jūlija Hartbeka
Cep 20 minūtes. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 375 F un turpiniet cepšanu vēl 30 līdz 40 minūtes. Vērojiet, vai pīrāgs nav pārāk apbrūnējis, un telti ar foliju vai, ja nepieciešams, izmantojiet pīrāga vairogu vai folijas gredzenu.
Egle / Jūlija Hartbeka
Pasniedz un izbaudi!
Egle / Jūlija Hartbeka
Receptes tagi:
- Pīrāgs
- deserts
- amerikānis
- Ziemassvētki
