Bekona ievārījums, olu + siera Bagel sviestmaize. Grilēts siers
- Kopā: 80 minūtes
- Prep: 60 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 1 bageļa sviestmaize (apkalpo 1)
Neēd gaļu? Mēģiniet pagatavot ievārījumu, atstājot bekonu un dubultojot sīpolus, lai iegūtu saldu un kūpinātu sīpolu ievārījumu - tas ir tikpat labi, ja ne labāk!
Sastāvdaļas
- Bekona ievārījums : ( padara vairāk nekā vajadzīgs receptei)
- 2 mārciņas sasmalcināta bekona
- 2 lieli sīpoli, smalki sagriezti
- 1/2 tase brūnā cukura
- 2 ēdamk ābolu sidra etiķa
- 1/4 ēdamk čili pulvera
- 1/4 tējk. karija pulveris
- svītra kajēnas pipari
- šļakatas kafijas
- sāls un pipari
- The Cheesy motokross:
- 1 pat sālīts sviests
- 2 olas
- Frenka karstā mērces šļakatas
- 1 šķipsniņa sāls
- 2 ēdamk sasmalcinātu asu čedaru
- Kūpināta paprika Aioli:
- 1 ēd.k. majo
- 1/2 tējk. kūpināta paprika
- 1/4 tējk. sriracha
- Sviestmaize:
- 1 viss bagel
- 1 ēd.k. kūpināta paprika aioli
- siera kultenis (recepte zemāk)
- 3 marinēti jalapeno
- 1 ēd.k. speķa ievārījums
Soļi, lai to panāktu
BAKONA DZEMUMS
Vidēja lieluma sautētā pannā vāriet bekonu uz vidējas uguns, līdz tauki izkusuši un bekons ir gandrīz kraukšķīgs.
Noņemiet vārītu bekonu, vienlaikus pannā atstājot speķa taukus. Pievienojiet sīpolus un sautējiet līdz karamelizācijai un mīkstumam - apmēram 15 minūtes.
Sīpoliem pievienojiet sasmalcinātu kraukšķīgo bekonu un samaisiet brūno cukuru. Pievienojiet etiķi, čili pulveri, kajēnas piparus, kafiju, karija pulveri, sāli un piparus un vāriet uz lēnas uguns vismaz pusotru stundu vai līdz izveidojas biezs ievārījums. Atlieciet un atdzesējiet ledusskapī visu, ko nelietojat.
SĒRIJAS SKRAMBLE
Nelielā bļodiņā pievienojiet olas, karstu mērci un sāli un intensīvi saputojiet, līdz tās ir apvienotas.
Pievienojiet sviestu pannai, kas nav noturīga, un pagrieziet siltumu uz vidēju. Pievienojiet olu maisījumā un nepārtraukti samaisiet, līdz olas sāk sarecēt un kļūst par biezu, riecienveidīgu, olu krējumam līdzīgu vielu. Pievienojiet asu čedaru, pagrieziet siltumu līdz zemam un turpiniet maisīt, līdz siers ir izkusis.
DŪMĪGĀ PAPRIKA AIOLI
Pievienojiet visas sastāvdaļas nelielā mason burkā un samaisiet, lai apvienotu. Ledusskapī un lieto līdz divām nedēļām.
SANDWICH
Grauzdiņš bagel. Iesmērējiet abas puses ar kūpinātu papriku. Sviestmaizes apakšējā pusē ielieciet sierinātās olu kultenis, bekona ievārījumu un marinētos jalapeños un virsū pievienojiet atlikušo bageļa pusi. Pasniedziet nekavējoties.
Receptes tagi:
- Cūkgaļa
- speķa ievārījums
- vēlās brokastis
- dienvidu
