Pan

Pan-Fried, kāposti, kāposti, ar, speķis. Foto © Karina Engelbrehta

• Kopā: 15 minūtes
• Sagatavošana: 5 minūtes
• Pavārs: 10 minūtes
• Raža: Kalpo 4

7 vērtējumi Pievienojiet komentāru

Uzturvērtības (uz porciju)
165	Kalorijas
8 g	Tauki
22 g	Ogļhidrāti
6 g	Olbaltumvielas

Skatīt Pilnas uztura vadlīnijas Slēpt pilnvērtīgas uztura vadlīnijas ×

Fakti par uzturu
Porcijas: Kalpo 4
Porcijas lielums
Kalorijas	165
% Dienas vērtības *
Kopā tauki 8g	10%
Piesātinātie tauki 4g	21%
Holesterīns 19 mg	6%
Nātrijs 198 mg	9%
Kopējais ogļhidrātu daudzums 22g	8%
Diētiskā šķiedra 9g	31%
Olbaltumvielas 6g
Kalcijs 141mg	11%
* Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem.

(Informācija par uzturvērtību tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā būtu jāuzskata par aptuvenu.)

Virtuves dārzi bija izplatīti Nīderlandes pilsētās viduslaikos. Visizplatītākās audzētās kultūras bija kāposti, puravi, sīpoli, selerijas un pētersīļi. Daudzās viduslaiku receptēs kāposti tika apvienoti ar puraviem, sīpoliem un zaļumiem, un mēs turpinām šo tradīciju ar šo vienkāršo C vitamīna pildīto garnīru. Mēs esam izmantojuši smailos kāpostus (angliski tos sauc arī par ķīniešu kāpostiem, bet holandiešu valodā - spitskool ), jo tie ir saldāki par parastajiem kāpostiem un to pagatavošanai nepieciešams mazāk laika.

Sastāvdaļas

• 5 šķēles bekona
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 sarkanais sīpols (gredzenos)
• 2 puravi (gredzenos)
• 1 kāposti (ķīniešu kāposti, smalki sagriezti)
• 1 ēdamkarotes pētersīļu (cirtaini lapa, smalki sagriezta)
• sāls pēc garšas
• melnie pipari pēc garšas

Soļi, lai to panāktu

Apkopojiet sastāvdaļas.

Sausā pannā vai pannā vāriet bekona strēmeles līdz kraukšķīgai.

No pannas noņemiet bekonu un ļaujiet notecēt uz virtuves papīra.

Cepšanas pannā bekona taukiem pievienojiet 1 ēd.k. sviesta kopā ar sīpolu un puravi. Viegli vāriet uz vidējas un zemas uguns, līdz tā ir mīksta un caurspīdīga.

Pievienojiet kāpostus un, regulāri maisot (apmēram 5 minūtes), vāriet līdz maigai. Samaisiet caur atlikušo sviestu un sezonu pēc garšas.

Ielieciet vārītus dārzeņus uz pasniegšanas šķīvja, sasmalciniet kraukšķīgo bekonu virs trauka un izkaisiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Pasniedziet kā sānu ar vistu vai cūkgaļu.

Izbaudi!

Receptes tagi:

• speķis
• garnīrs
• holandiešu
• kritums

Novērtējiet šo recepti, kas man vispār nepatīk. Tas nav sliktākais. Protams, tas notiks. Esmu ventilators - ieteiktu. Pārsteidzoši! Es to mīlu! Paldies par vērtējumu!