Foto © Molly Watson
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 6 porcijas
Ar bekonu iesaiņotās vīģes padara ēdienu ar pirkstiem, kas ir salds un sāļš, augļains un gaļīgs. Nebūs nekādu pārpalikumu, jo viņi visi tiek ēst katru reizi neatkarīgi no tā, cik viņu ir. Arī tos ir ļoti viegli izgatavot. Vienīgā grūtā sastāvdaļa ir katras vīģes iesaiņošana bekona sloksnē, bet to jūs varat darīt pirms laika.
Jūs varat izmainīt recepti, lai izdarītu vajadzīgo porciju skaitu: 1 sloksne speķa uz katrām 2 vīģēm. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šajā gadījumā jūs patiešām vēlaties plāni sagrieztu speķi, lai tas ātri pagatavotu; Jūs vēlaties, lai vīģe sasiltos, bet nesāktu izdalīties no pārāk liela karstuma.
Sastāvdaļas
- 12 vīģes
- No 3 līdz 6 gabaliņiem plāni sagrieztu bekonu vai pancetu
Soļi, lai to panāktu
Skalojiet vīģes tīras un notīriet tās. Nogrieziet no tiem lieko stublāju un nolieciet to malā. *
Sagrieziet katru bekona gabalu gareniski uz pusēm, lai jums būtu garas, izdilis speķa sloksnes, ar kurām strādāt. Ja vienā vīģē vēlaties izmantot mazāk speķa, sagrieziet tos arī pāri uz pusēm.
Aptiniet katru vīģi ar speķa sloksni. Speķim vajadzētu vairākas reizes apvilkt; lai tas pēc iespējas mazāk pārklājas. Šī metode palīdzēs bekonam palikt bez zobu bakstāmo palīdzības. Ja vēlaties izmantot īsākas speķa sloksnes, jums, iespējams, būs jāizmanto zobu bakstāmais, lai speķi nostiprinātu vietā; Kad bekons ir pagatavots, tam vajadzētu turēties vietā, lai jūs varētu noņemt zobu bakstāmus, kamēr tas gatavojas vai pirms pasniegšanas.
Tagad tos varat pagatavot vienā no diviem veidiem - uz plīts vai zem broilera:
- Uz plīts: Uzkarsējiet lielu cepšanas pannu ar vidēji augstu siltumu. Ielieciet pannā ar speķi apvītās vīģes un pagatavojiet, pagriežot, līdz katra puse brūnē un kraukšķina, līdz visas speķa malas tiek pagatavotas pēc jūsu vēlmēm. Noņemiet vīģes, novietojot tās uz vairākiem papīra dvieļu slāņiem, lai notīrītu lieko tauku daudzumu pirms karstā cauruļvada pasniegšanas Zem broilera: sildiet broileru. Iestatiet vīģes uz cepešpannas. Pēc vajadzības pagrieziet vīģes, lai bekons brūns un kraukšķīgs no visām pusēm. Kā iepriekš, vīģes pārliek vairākos papīra dvieļu slāņos, lai notīrītu lieko tauku daudzumu pirms karsto cauruļvadu pasniegšanas.
* Ja vēlaties zeltīt liliju, pirms to iesaiņošanas sagrieziet vertikālu šķēlumu vīģu sānos un centrā ievietojiet mizotu mandeļu vai zilā siera gabalu vai mazliet kazas siera, pēc tam turpiniet ar 3. darbību.
Receptes tagi:
- speķis
- uzkoda
- amerikānis
- Ziemassvētki
