Diāna Rattraija
- Kopā: 90 minūtes
- Prep: 55 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 1 persiku bruģis (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 354 | Kalorijas |
| 16 g | Tauki |
| 46 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 persiku bruģis (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 354 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 16g | 21% |
| Piesātinātie tauki 8g | 40% |
| Holesterīns 140 mg | 47% |
| Nātrijs 519 mg | 23% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 46g | 17% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 144 mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Persiki jums var nozīmēt vasaru, taču jūs varat pagatavot šo gardo persiku bruģi jebkurā gada laikā ar svaigiem, saldētiem vai konservētiem sagrieztiem persikiem. Ja jums nepatīk pīrāga mīklas izveltnēšana (nemaz nerunājot par tīrīšanu pēc tam), pagatavot bruģi ir viegli. Kūkai līdzīgais papildinājums ir salds un garšīgs, pārī ar garšvielām piesātinātiem persikiem. Pasniedziet šo brīnišķīgo bruģi siltu, ar krējumu vai saldējumu.
Lai iegūtu versiju bez lipekļa, izmēģiniet šo vieglo persiku bruģa recepti bez lipekļa.
Sastāvdaļas
- Persiku pildīšanai:
- 5 tases persiku (nomizoti, bez kauliņiem, plānās šķēlītēs, apmēram 10 vidēji persiki)
- 1/3 tase granulēta cukura
- 2 ēdamkarotes universālu miltu
- 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3/4 tējkarotes malta kanēļa
- 1/4 tase ūdens
- 1 ēdamkarote sviesta (sagriezts mazos gabaliņos)
- Par papildināšanu:
- 1 glāze universālu miltu
- 1/2 tase granulēta cukura
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 2 lielas olas (sakultas)
- 6 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sagatavojiet persikus. Svaigus persikus vajadzēs mizot, sagriezt kauliņā un plāni sagriezt šķēlēs.
Viegli iesmērējiet 8 collu kvadrātveida vai apaļu cepšanas trauku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Apvienojiet sagrieztus persikus ar 1/3 tase cukura, 2 ēdamkarotes miltu, aromatizētājus, kanēli un ūdeni un samaisiet.
Ielejiet pildījumu sagatavotajā cepšanas traukā. Dot pildījumu ar 1 ēdamkaroti sviesta, sagrieztu gabalos.
Apvienojiet papildināšanas sastāvdaļas un samaisiet, līdz tās ir labi sajauktas.
Vienmērīgi ar karoti sakuļ virsū persikiem, viegli to izklājot, lai pēc iespējas vairāk pārklātu.
Cepiet vālīti 30 līdz 40 minūtes, līdz virskārtas krāsa ir zeltaina.
Pasniedziet siltu ar krējumu vai saldējumu.
Padomi
- Lietojot svaigus persikus, jūs vēlēsities, lai tie būtu pēc iespējas nogatavojušies, bet vēl nav kļuvuši slikti. Tas var būt īss laika sprīdis pēc tam, kad esat iegādājies persiku kasti vai novācis tos no sava koka. Persiku blīvēšana palīdzēs jums tos nomizot. Ievietojiet tos katlā ar verdošu ūdeni apmēram 40 sekundes, pēc tam ātri vienu minūti noņemiet ledus ūdens vannā. Viņus būs daudz vieglāk mizot, un jums būs mazāka iespēja manīt augļus.Ja jūs pērkat persiku kasti, jūs varētu vēlēties veikt visu blanšēšanu un mizošanu vienlaikus. Tad persiku pusītes var sasaldēt, lai tās visu gadu izmantotu bruģakmeņos. Labāko rezultātu jūs iegūsit, ja pirms saldēšanas maisiņu sasaldēšanas tos uz sīkdatņu lapas saliksit.Ielieciet 10 maisiņus katrā maisā, lai būtu gatavs izgatavot persiku bruģi bez vajadzības. Lai izmērītu.Jūs varat aizstāt saldētus atkausētus persikus vai 2 lielas kārbas (pa 1 mārciņai, katrai 13 unces) nosusinātus sagrieztus persikus svaigajiem sagrieztiem persikiem. Ja jūs izmantojat konservētus persikus, ūdens vietā rezervējiet 1/4 glāzes sīrupa.
Receptes tagi:
- Bruģis
- persiku bruģis
- deserts
- dienvidu
